羊心肺汤的家庭做法？自制红汤羊肉汤锅的做法怎么做好吃又简单？
胡椒粉做法1、羊杂（内有羊心，重新放进羊杂大火烧开。2、把羊肝羊肺放进锅中，再加进花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，放进羊肉高汤，投进姜末、蒜末、料酒、盐和切成小块羊肝羊肺。熟后再撒进胡椒粉和香菜末伴匀即可主料：羊肺500g、羊肝500g、粉丝适量辅料：葱花适量、姜片适量、豆腐丝一张、大料两颗、盐适量、干辣椒一两颗1、羊肺、羊肝洗干净，粉丝用水稍微煮下2、锅中加少许油，下配料炒出香味3、羊杂下锅。
羊心肺汤的家庭做法？
素材
羊杂半斤，姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉
做法
1、羊杂（内有羊心，羊肺，羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。
2、锅内换新水，重新放进羊杂大火烧开。
1、将羊肝羊肺用淀粉加粗盐挠细，再用清水反复冲洗干净。
2、把羊肝羊肺放进锅中，加水适量，再加进花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至九成熟后捞出沥水待的羊杂摊凉后，切成小块。
3、锅置火上，放进羊肉高汤，投进姜末、蒜末、料酒、盐和切成小块羊肝羊肺。
4、水烧开后转小火，撇往浮沫，加醋和味精调味，熟后再撒进胡椒粉和香菜末伴匀即可
主料：羊肺500g、羊肝500g、粉丝适量
辅料：葱花适量、姜片适量、豆腐丝一张、大料两颗、盐适量、干辣椒一两颗
1、羊肺、羊肝洗干净，粉丝用水稍微煮下
2、锅中加少许油，下配料炒出香味
3、羊杂下锅，稍微炒一下
【原料】羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克。
【调料】香菜25克，葱末、姜末各5克，精盐、味精、胡椒粉、花椒水、酱油各2小匙，羊肉汤2杯。
【做法】
1将净羊肚煮熟，切成薄片;将羊腰收拾干净;将羊心、肺、肝、舌均切成薄片待用;将香菜洗净切末。
2置锅，放汤烧开，放进生料，后下熟料，烧开，撇往浮沫，放进葱姜末、酱油、精盐、花椒水，煮熟后盛进碗内，撒上胡椒粉、味精、香菜末即可。
用羊的心肺炖萝卜，首先把心肺洗干净，然后切片，把水烧开，把心肺用开水焯一边，捞出备用，把萝卜切成丝，然后把心肺萝卜倒进锅中，加上调料，葱姜咸盐味精等，煮熟即可食用
自制红汤羊肉汤锅的做法怎么做好食又简单？
羊肉适量，麻辣调料一包，大葱适量，生姜，大蒜，八角，香叶，蚝油，冰糖，干辣椒，小米辣
1先预备好调料，羊肉切小块，冷水下羊肉，水开一分钟，羊肉捞出，温水洗净
2羊肉晾干水分后，锅内倒油，下羊肉，小火不停翻炒可能10分钟，酌情处理小火中火。羊肉会出油。
3炒好的羊肉捞出，锅内油，下进生姜，大蒜，辣椒，花椒，八角，香叶。炒香，下进羊肉，陆续翻炒半分钟，再下往耗油。
4把锅内的素材都倒进，煨汤或者砂锅罐内，下进小肥羊辣汤底料，糖，料酒，加水，小火，炖上一个小时，到2个小时。
羊肉煲汤放什么药材？
羊肉汤中放很多种药材都比较好，因为羊肉味甜，性温，羊肉汤比较滋补，适合放一些同样属于性味温补的食材相搭配，可以增强他的补益功效，例如，干姜，生姜，红枣，桂圆，人参，鹿茸，当回，黄芪，陈皮等。
素材：羊肉150克，切成小块，与黄芪6克，生姜5片，葱白10克，八角5克
做法：将食材一同进凉水锅中，大火煮沸后往浮沫，转成中小火炖至羊肉熟烂，加进少许食盐即可。
原料：羊腿肉、黄芪、党参、红枣、当回、杞子、生姜、盐。
做法步骤：
第1步、羊肉洗净焯水，放进砂锅，放进除枸杞子外的药材。
第2步、一次加进足够的水。
第3步、大火烧开后转小火，慢炖1.5小时。
羊下水汤的正确做法？
1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮往肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放进开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
3.锅里换清水烧开，放进羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
5.汤锅上火，放进原汤500克，再将切好的主料放进，烧开，撇往浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌
配料：
羊杂300克、葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。
做法：
1 半成品羊杂，用开水烫一下，
2 将羊杂放进锅中，加进葱姜，添加适量水，香菜、葱花切末。
食材：
羊下水一副，葱、姜、盐，小茴香，往籽草果，香叶，白芷，白寇，白胡椒粉。
制造方法：
1、将买回来的羊下水放进流动水下清洗干净，特别羊肚的毛巾面，大家要加进盐和料酒给它像洗毛巾一样搓洗一边，毛肚的内部也要翻出来，因为这个部位的特殊性，防止夹带不干净的东西影响口感。

羊肉烩汤怎么做
主料：羊肉片（把新奇的羊肉切成长方形条状）。
辅料：木耳、粉条、大葱、菌类。另备炖过羊肉的高汤。
调料：姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。
做法：
1、先把炖过羊肉的高汤煮沸。
2、然后把羊肉片放进锅中，烩至2-3分钟。
3、加进辅料，烩至2-3分钟。
4、加进调料，即可出锅。
特征：肉味鲜美，不腻不膻。
四色烩羊肉
素材:羊肉片300公克，芥兰菜、姜末、蒜末、红辣椒末、葱花、酱油、沙茶酱、香油、糖、盐盐、沙拉油太白粉、水各适量。
做法
(1)将羊肉片加进调味料(1)拌匀腌10分钟备用。
(2)姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。
(3)另备一锅煮沸的水并加进调味料(2)。
(4)将芥兰菜放进汆烫至熟后，捞起沥干水份展在餐盘上备用。
(5)热油锅放进素材B、C、D、E爆香。
(6)加进腌好的羊肉片炒至8分熟。
(7)将调味料(3)的太白粉和水调匀，倒进锅中勾芡烩炒至熟。
(8)将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。
食材：羊肉380克、料酒1片、葱8克、姜12克、花椒8粒、干桔皮6克、山楂8克、盐适量
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒进足量的清水，把切好的羊肉块放进锅中。