花菜的做法大全？菜花做法家常菜？

锅里放少许油煸炒五花肉到出油干黄，接着放进干辣椒和花菜大火爆炒1分钟。3、最后再倒进适量的料酒，然后陆续大火煸炒到锅里汤汁收干，再将洗好的花菜进开水焯成半熟。掰成小块放进淡盐水中浸泡十分钟，然后再冲洗干净2· 期间可以把小米椒、蒜、3· 再把生抽，水淀粉拌匀成碗汁备用4· 锅里做水烧开，花菜、五花肉、洋葱、线椒、干辣椒、蒜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、香醋做法：把五花肉倒进锅中。

花菜的做法大全？

一、凉拌双花

食材：西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮，料汁：盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许，香油少许。

做法：

1、食材备好，木耳提前泡发好。

2、将双色菜花洗净，掰成小块儿。

花菜的做法有太多种，这里写常见的几种家常做法：

一：干煸花菜

1、先切上几个干辣椒，假如爱食辣的可以多切二个。预备一小块生姜切成丝，粒大蒜切片。再将花菜洗净切小朵。

2、然后将备好洗净的五花肉切成薄片。锅里放少许油煸炒五花肉到出油干黄，然后放进八角姜蒜，煸炒出香味。接着放进干辣椒和花菜大火爆炒1分钟。

3、最后再倒进适量的料酒，生抽，盐等调料。然后陆续大火煸炒到锅里汤汁收干，再热高汤分三次加进，直到菜花熟透。出锅前酒上一点鸡精，一道美味的干煸花菜就做好了。

二、豆瓣炒花菜

1、将花菜清洗干净备用，再剥上2粒蒜头切片，再将洗好的花菜进开水焯成半熟。

2、起锅开火，锅内放油，然后下进半勺郫县豆瓣，炒出红油。再接着下进蒜片炒午。放花菜，翻炒。放生抽，耗油各一勺（不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的）

3、炒一分钟左右，锅里放一滩水，陆续大火翻炒。最后再勾点芡翻炒几下就可出锅（勾薄芡，目的是嫩同时菜有味道。花菜要保持完全就用小刀在花菜梗上切个口，掰开就不会落花。）

三：腊肉炒花菜

做法一

材 料-西蓝花、菜花、胡萝卜，红椒、大白菜水淀粉，盐、蔬果粉、植物油

做 法-

1. 所有蔬菜清洗干净，红椒、胡萝卜切片，白菜洗净切段；

2. 开水倒进西蓝花、菜花中，焯烫半分钟断生；

菜花做法家常菜？

1· 花菜用流水冲洗干净，掰成小块放进淡盐水中浸泡十分钟，这样可以泡出里边的小虫和残留的农药，然后再冲洗干净

2· 期间可以把小米椒、蒜、

3· 再把生抽，蚝油，白糖，水淀粉拌匀成碗汁备用

4· 锅里做水烧开，下花菜焯水

5· 时间不用太长，看的颜色变深了，赶紧捞出来

6· 然后把它过一边凉开水沥水备用，这样子处理一下更加的脆囗

7· 热锅凉油煸香葱白、蒜片、小米椒，接着倒进花菜，改大火翻炒均匀

8· 花菜基本上已经熟了，时间不用炒太久，倒进提前混合好的碗汁，假如觉得颜色太浅了，可以添加少许老抽

9· 出锅前加进葱叶

用料：花菜、五花肉、洋葱、线椒、干辣椒、蒜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、香醋

做法：

1，花菜切成大朵，先用清水冲洗一边。放进盆中，加进没过菜的清水，再加一勺盐，浸泡十分钟。捞出，再用清水冲洗干净。

2，把大朵的花菜切成小朵，开水下锅，大火焯水一分钟（不要煮时间长了），捞出力干水分备用。

3，再预备一些五花肉，切薄片。洋葱切丝，线椒斜刀切圈。假如喜欢食辣，可以搭配一些红尖椒。

4，热锅凉油，把五花肉倒进锅中，大火快炒，煸炒出余外的油脂。

菜花家常做法:主料 :菜花400g

辅料 :番茄酱25g

调料 :植物油适量，盐4克，糖6克

烹饪步骤

1.番茄酱，菜花备好食材。

2.菜花摘成小朵，放进盐水洗干净。

3.菜花进开水锅内焯水后过凉水过凉。

4.番茄酱炒出红油后，可以稍微加少许水，炒至有泡出现。

5.番茄酱炒出红油后放进控干水分的菜花。然后加进盐和糖翻炒均匀装盘

菜花家常做法？

首先把菜花洗净，往掉菜头的皮，那个皮不好食，用刀切小。然后烧开水在把菜花焯个水。

葱姜蒜切成细末，干海椒剪成小段，预备点花椒。

锅里放油，七成油温下葱姜蒜和海椒.花椒爆香，然后下菜花，炒几下就可以装盘了

用料：花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆鼓1大勺、料酒10毫升、生抽15毫升、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、干辣椒3个、白胡椒少许

做法：

1、菜洗净，分成小块

2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆鼓小火炒香。倒进洗好的花菜，开大火翻炒

3、加料酒、生抽，陆续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅

用料：菜花1个，香肠1根，尖辣椒4个，蒜片适量，盐1勺，味精半勺，蚝油1勺

做法：

1、花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠压力锅蒸20分钟即可

2、将蒸熟的香肠切片后进锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒进花菜；

3、淋进少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可；

4、小火煸炒出油，陆续煸炒至肉色微黄。

预备食材如下：花菜400克，小米椒6个，食盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，植物油适量

具体做法如下：花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分，小米辣洗净，切断备用，锅里加水烧开，将花菜放进往焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水，炒锅烧热，倒进适量植物油烧热；转小火，煸香大蒜，放进花菜，大火翻炒，调进适量生抽，放进小米辣翻炒，调进盐翻炒，调进适量鸡精，关火，翻炒均匀后，起锅

素材

菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量

做法

1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加进1小勺生活，挠匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段

2.热油锅，爆香蒜头

3.倒进胡萝卜片翻炒至软身

小花菜家常做法？

食材：花菜、大蒜、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将花菜掰成小朵，放进清水中，加上少许盐浸泡一会儿，清洗干净；

2、大蒜拍碎切末；

3、锅中水烧开，放进少许油和盐，将洗好的倒进花菜锅中煮30秒，捞出备用；

4、另起锅放进少量食用油，油热之后放进花菜快速翻炒，然后把蒜末倒进锅中，加进适量盐、鸡精，炒匀即可出锅。