麻辣香锅的家常做法煮多久？麻辣香锅汤的家常做法？

大虾、鱼丸、虾丸、蟹棒、牛肉丸、脆皮肠（可以依据自己的喜好添减搭配）；4、小火炒出红油以后加进耐煮食材、蔬菜；蒜切片2、一勺猪油下锅，盖盖煮4、肉用生抽和姜搅匀，一般家常麻辣香锅的汤是由鸡骨头、排骨或鸡爪等煮出来的高汤，海虾、香干豆腐叶、土豆、花菜花、胡萝卜、莴笋、莲藕、大厨四宝奥尔良烤翅腌料、香菜、蒜瓣、细红椒、食用油、香菜。放莴笋和土豆以及胡萝卜条和莲藕焯水捞出备用，放进芹菜焯水捞出备用。

麻辣香锅的家常做法煮多久？

一、预备食材及配料

1、耐煮食材：大虾、鱼丸、虾丸、蟹棒、牛肉丸、脆皮肠（可以依据自己的喜好添减搭配）；

2、蔬菜：藕片、金针菇、花菜（白花或者青花）、小白菜段、洋芋块（可以依据自己的喜好添减搭配）、香菜（香菜是在最后用的）；

3、佐料：盐、油、鸡精、白糖、麻油、小芝麻、辣椒段、豆瓣酱（最好是麻辣豆瓣酱）、火锅底料；

二、制造步骤

1、在锅中加进水，水开了以后把耐煮食材放进锅中大火煮至5分钟，然后把耐煮食材捞起用清水冲洗，控干水分待用；

2、把第一步中的水换了，重新加进水，待水开了以后蔬菜焯一边，用清水冲洗，控干水分待用；

3、小火起油烧锅，逐步加进辣椒段、豆瓣酱、火锅底料，小火炒出红油；

4、小火炒出红油以后加进耐煮食材、蔬菜；

土豆切片，豆芽洗净，玉米切段，五花肉焯水2分钟，捞出切片，虾洗净，锅里水烧开，放土豆片、玉米、花菜、木耳和香菇烫至8成熟，捞出，锅内倒油，下辣椒和蒜瓣炒香，倒调味料，倒五花肉炒匀，再倒虾炒匀，倒进蔬菜炒匀，可能再翻炒5分钟，撒上香菜和芝麻即可出锅。

麻辣香锅汤的家常做法？

麻辣香锅汤家常做法如下:

1、酸萝卜切丝，肉切片，姜切片，蒜切片

2、一勺猪油下锅，完全热化后下干海椒，花椒，姜，蒜

3、佐料炒一下，下泡萝卜，翻两下就下热水，按要饮的汤量，下太少会很咸（也跟泡萝卜的咸度有关），盖盖煮

4、肉用生抽和姜搅匀，肉用打湿的淀粉挠匀，多挠一会儿

5、煮出酸萝卜味儿后下肉，一片一片的分散下，要快

麻辣香锅汤有家常做法。
一般家常麻辣香锅的汤是由鸡骨头、排骨或鸡爪等煮出来的高汤，并把握好调料的比例和熬制的时间，因此能够做出一道美味的麻辣香锅汤，这也是很多家庭在自己家里做的方式。
但是麻辣香锅汤的口感和味道会因为不同的做法而有所不同，因此假如想要做出更为正宗的麻辣香锅汤，可以参考各大菜谱或向具有丰盛体会的大厨咨询，以便做出更为美味的麻辣香锅汤。

简单麻辣香锅的家常做法？

食材明细：海虾、香干豆腐叶、土豆、花菜花、胡萝卜、莴笋、莲藕、大厨四宝奥尔良烤翅腌料、香菜、蒜瓣、细红椒、食用油、香菜。

1、预备食材。

2、虾掀起头部外壳，往除里面的粪便和虾线，胡萝卜，莴笋和土豆切成条，干豆腐和香干豆腐片切小块，莲藕切片，花菜小朵。

3、预备佐料：花菜切小朵，香菜切小段，蒜瓣切末，辣椒切圈。

4、锅里放进水烧开，加一点盐一点食用油，放莴笋和土豆以及胡萝卜条和莲藕焯水捞出备用，放进芹菜焯水捞出备用。

5、干豆腐和五块豆腐片焯水捞出备用。

6、放进虾焯水捞出备用。

7、锅里放进3勺食用油，放进蒜末炒香，倒进80克麻上辣香锅调料炒香。倒进虾炒香、所有蔬菜翻炒均匀，倒进辣椒圈。

8、翻炒至断生。

用料：鸡腿500克、莲藕350克、莴笋300克

步骤：1.备好豆瓣酱，剁椒，辣酱面，炒香的白芝麻，大蒜往根往老叶洗净后切段

2.冷冻的鸡腿提前解冻后洗净，把鸡腿斩块后加进盐，黄酒和辣酱面拌匀腌制20分钟。

3.之后热锅加进油，温油把腌制好的鸡块捞起控水进锅后等油温升高了再转中火炸至鸡腿熟透后捞起控油

4.锅内留油，用小火把豆瓣酱炒出香味，一定要用小火炒，不然豆瓣酱焦糊了会发苦味的

5.之后再把莴笋条和藕条捞起进锅，不断的煸炒至出香味断生

6.再把鸡块回锅翻炒均匀后加进剁椒提鲜辣味

7.再撒进一把大蒜进锅翻炒均匀至大蒜断生出香味后熄火出锅

8.出锅后把熟白芝麻撒上，拌匀即可享用

　　主料:

　　五花肉120克，虾150克，土豆2个，豆芽适量，玉米1个，花菜80克，木耳40克，香菇30克

　　辅料：

　　蒜5瓣，辣椒，麻辣火锅底料50克，香菜

　　做法：

步骤/方式一

带皮五块肉清洗干净，切成薄薄的大片

步骤/方式二

所有食材预备好，清洗干净，素材油麦菜，土豆

步骤/方式三

土豆、胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切块，大葱切段，姜切片

步骤/方式四

1.预备素材，藕往皮洗净切片，西兰花洗净切小块。

2.土豆往皮，切片，虾洗净往虾须，用牙签将虾肠挑出来。

3.将炸豆腐改刀成小块。

4.起油锅，将土豆炸一下。

5.再分别将藕和虾也炸一下。

家常麻辣香锅的家常做法？

【素材】鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量【做法】1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕往皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。 2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放进鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放进芹菜炒2 分钟。 3.依次放进酱油、孜然和盐炒半分钟，最后放进麻辣花生和香菜炒匀即可。

第一步：先预备些自己喜欢食食材，有火锅丸子，空心菜、西兰花、豆皮、生姜，豆皮先用水泡一下再切片，生姜切末备用。

第二步：锅中烧开水，先把所有食材煮一边，就煮开1分钟就好了，这里记得千万别煮久了，再捞出来控干水。

第三步：开始制造，锅中倒进适量玉米油，油温七成热放进生姜末、2勺豆瓣酱、一勺麻辣火锅底料、1小把花椒先炒出香味，再倒进所有食材翻炒3分钟，加少许食盐、鸡精、生抽翻炒均匀就好了。

第四步：最后再装进盆里就可以食了，美味的麻辣香锅就做好了，又麻又辣，食起来真的很过瘾哦！

小提示：食材要先煮一边，但不要煮太久，炒的时候要先把所有调料炒香后再倒进食材。