葱油花卷的做法是怎样的？四川葱油花卷？

将面粉加进干酵母和白糖，用温水和成比较柔软的面团，搅拌均匀备用。将醒发好的面团放案板上揉匀，然后在面片上均匀撒上少许食盐，把切好的葱末均匀的撒在上面。2.然后将500克的面粉倒进酵母水中，用筷子搅拌成面絮状。6.然后案板上撒点干面粉，把面团稍稍按扁，再用擀面杖擀成长方形面片，手指那边捏着的面团再放到案板上，底部可以放点温水。

葱油花卷的做法是怎样的？

以下是制造葱油花卷的步骤：

将面粉加进干酵母和白糖，用温水和成比较柔软的面团，醒发到两倍大。

切一把小葱，放进碗中，然后淋进滚烫的热油激发一下香气，再调进适量盐，一把熟芝麻增香，搅拌均匀备用。

将醒发好的面团放案板上揉匀，然后在面片上均匀撒上少许食盐，抹上一层食用油，把切好的葱末均匀的撒在上面。

撒好葱末的面皮从一头卷起，卷好的面卷用刀切成三厘米左右的段。

1.250毫升清水放进盆中，加进5克酵母，10克白糖，搅拌均匀，然后放在一边静置2分钟，让酵母活性更好。

2.然后将500克的面粉倒进酵母水中，用筷子搅拌成面絮状。

3.下手揉成软硬适中的面团。放进盆中，盖上盖子，松懈10分钟。

4.松懈时间做葱油酥。切一把小葱，放进碗中，然后淋进滚烫的热油激发一下香气，再调进适量盐，一把熟芝麻增香，搅拌均匀就可以了。

5.松懈好的面团取出来，揉个十几下，很快就把它揉光滑了。

6.然后案板上撒点干面粉，把面团稍稍按扁，再用擀面杖擀成长方形面片，厚度0.5-0.8厘米为宜。然后在表面涂上一层油酥，油少一点，葱花多一点。

7.再从一头把它叠起来，不要卷起来。叠得好卷一点，然后用刀把它切成两指宽的剂子。

8.两个剂子叠起来，一个也可以。拿一支筷子，在中间按下往，不要太用力，按到底部，不会断的程度就可以了，两只手分别捏住两端，用力拉长。

9.筷子放在中间，然后把面团对折，尾部用手指捏紧，然后筷子转一圈，面团会拧一圈，手指那边捏着的面团再放到案板上，筷子往下压，压严实一点，一个花卷就做好了。

10.全部做好之后放进蒸屉中，盖上盖子，醒发到2倍大。天气冷，底部可以放点温水，这样发酵得比较快。

四川葱油花卷？

工具/原料

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面粉 (500g)

酵母 (5g)

牛奶 (290g)

盐 (6g(放在面粉里的))

细砂糖 (6g)

玉米油(无味的油都行) (10g(放在面粉里的))

小香葱 (10克（个人口味酌情增减）)

盐 (撒在面饼上)

丷葱油凯卷做法？

葱油花卷的做法的做法步骤

步骤 1

将按照配方称量好的馒头改良剂和面粉混合均匀，备用。

步骤 2

将酵母加进水中，搅拌使之足够化解，备用。

步骤 3

将酵母水倒进备好的面粉中，然后再把称量好的水全部倒进面粉中，用和面机搅拌成光滑的面团，静置5分钟左右。

杂粮花卷的三种最漂亮做法？

1、葱油花卷。这是最常见的一种花卷做法，要害在于和面排气时，将面团擀成一个大的长方形面 皮， 上面撒上一层葱花。葱油花卷是最传统的，咸的，我觉得趁热食最好了。



2、奶香花卷。这是我小孩最喜欢食的花卷。要害在于奶粉放进面粉中，搅拌均匀。这一点很重要。另外，奶香花卷意见做成小个的，一口一个那种，小孩特殊爱食。这种奶香花卷做多一点也没关系，可以放急冻存起来，想食时再蒸热来食即可。我经常用这种花卷来当小孩的宵夜或早餐。



3、紫薯花卷。这种是特色的，食腻了葱油花卷和奶香花卷时，我家就会做这种紫薯花卷。要害在于面粉加泡打粉，再加糖，然后加进紫薯泥揉匀。这种花卷着色很漂亮，看起来就有食欲。我家时不时食一顿这个花卷换一下口味。