虾仁滑蛋做法？虾仁滑蛋的做法？
首先需要用料酒、盐、淀粉来腌虾仁10分钟，把虾仁放进往搅拌均匀。放进鸡蛋虾仁液，控干水份备用 把洗好的虾仁倒进碗中加进食盐2克，水烧开后倒进腌好的虾仁和辅料焯水1分钟，倒进焯好水的虾仁和辅料，胡椒粉2克再加进少许清水化开调料，擦干的虾仁加盐，出现小泡时将腌拌好的虾仁进锅，鸡蛋打进碗中加一勺料酒往腥打散。再加进氽好的虾仁搅拌均匀。放进鸡蛋液快速翻炒。
虾仁滑蛋做法？
虾仁滑蛋的做法有很多种不同的步骤， 不过依据我们的上下文信息，可以总结出大致的步骤：
首先需要用料酒、盐、淀粉来腌虾仁10分钟，然后将虾仁焯水捞出备用。同时打两个鸡蛋，把虾仁放进往搅拌均匀。
在加热的锅中倒油，放进鸡蛋虾仁液，翻炒几分钟，划开蛋，不要太久，不然蛋就老了。
最后装盘，撒上葱花即可。别忘了，不同的做法和步骤会影响出品的口感和味道，祝你做出好食的虾仁滑蛋。
虾仁滑蛋的做法？
虾仁滑蛋做法步骤：
第一步：预备鲜虾10条，剥往外壳往掉虾头，把虾线往掉，用清水洗净，控干水份备用 把洗好的虾仁倒进碗中加进食盐2克，胡椒粉1克，料酒3克，生姜3片，小葱2根，用手挠拌均匀腌制5分钟。
第二步：预备黄瓜半根切往瓤切成菱形块，胡萝卜半根切成片，泡好的木耳一把放在碗中备用。鸡蛋3个打散备用。
第三步：锅中加进适量的清水烧开，加进食盐5克，食用油5克，水烧开后倒进腌好的虾仁和辅料焯水1分钟，一分钟后把所有的食材倒出控干水分。
第四步：起锅烧油，倒进打好的鸡蛋炒散，鸡蛋不要炒得太老，尽量嫩一点，倒进焯好水的虾仁和辅料，加进食盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克再加进少许清水化开调料，快速翻炒20秒，20秒后勾进少许水淀粉，快速翻炒几下，在加进少许明油翻炒均匀即可出锅。
食材：虾仁300克，鸡蛋三个。调料盐10克，料酒10克，淀粉5克，小葱一个，食用油50克。
做法步骤：虾仁剥好。小葱切断将虾仁开背往虾线。放进碗中加少量盐，一勺料酒用手挠匀，放置5分钟洗往。用厨房纸将虾水分吸干。擦干的虾仁加盐，一勺料酒两勺，蛋白搅拌均匀，再加一勺玉米淀粉挠匀腌制片刻。
起锅烧水在水中烧制，出现小泡时将腌拌好的虾仁进锅，略微焯烫至八分熟。
焯熟的虾仁捞出备用，鸡蛋打进碗中加一勺料酒往腥打散。
在打散的蛋液中加进适量盐，水淀粉加进一部分葱花陆续打散，再加进氽好的虾仁搅拌均匀。
鸡蛋打散，加进少许清水陆续搅拌均匀，用滤网过滤掉泡沫，虾仁往虾线清洗干净，用料酒和少许淀粉挠拌均匀，锅中下油，放进鸡蛋液快速翻炒，稍加定型后加进虾仁，开大火快速翻炒，加进盐胡椒粉调味即可出锅。
虾仁滑蛋是一道简单又美味的家常菜肴，下面是一般的做法：
所需素材：
1. 鸡蛋2个
2. 新奇虾仁适量
3. 葱花适量
4. 盐、胡椒粉、生抽、香油适量
步骤：
1. 把虾仁洗净，葱切成末备用。
2. 打进2个鸡蛋，加进少量盐、胡椒粉、生抽，搅打均匀。
3. 热锅冷油，倒进鸡蛋液，慢火煎成小块，盛出备用。
炒虾仁家常做法虾仁滑蛋？
原料：虾仁200g、鸡蛋4个。
调料：香葱2支、盐1/4小勺、料酒1小勺、蛋清1小勺、玉米淀粉1大勺、盐1/2小勺、白胡椒粉少许、玉米淀粉1大勺、冷水2.5大勺。
步骤1
虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗往,用厨房纸将水份吸干(用盐先挠洗一下就可以洗往表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好食虾仁假如没有吸干水份，腌制的时候它就不轻易附着腌料)
步骤2
擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻
步骤3
鸡蛋打散加进调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀预备好，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁进锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用
用料：土鸡蛋4个、鲜虾380克、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、香油适量、白醋2滴
步骤：1.预备食材。
2.鲜虾往壳往虾线。
3.鸡蛋打进碗中。
4.鲜虾放进盐、胡椒粉、料酒。
炒虾仁是一道非经常见的家常菜品，因为虾肉鲜美、营养丰盛，口感也很棒。虾仁滑蛋是其中一种做法，制造简单而且营养丰盛。首先，我们需要预备好虾仁和鸡蛋。将虾仁洗净，往掉虾线，放到碗里用少许盐和料酒腌制15分钟左右。
接着，把蛋打匀，加进一点盐进行调味。
将锅烧热，倒进适量油，加进腌制好的虾仁，在锅中翻炒至虾仁变色。
接着，倒进蛋液，用锅铲快速翻炒，直到蛋液凝聚，再加进适量水果沙拉酱，迅速翻炒均匀即可。趁热盛出，最后撒上一些葱花和胡椒粉作为装饰和调味即可享用。
1 可以说是一道非常经典的家常菜了。
2 首先需要预备虾仁、鸡蛋、葱花、姜末等食材，将虾仁洗净备用，将鸡蛋打散备用，葱花和姜末切碎备用。
3 在锅中倒进适量油，加进姜末和虾仁煸炒，待虾仁变色后加进鸡蛋液，快速翻炒，待鸡蛋凝聚后加进适量盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
延伸内容：除了虾仁滑蛋，炒虾仁还可以和豆腐、蔬菜、面条等食材一起炒制，口感更加丰盛。
此外，在炒虾仁的过程中，可以加进适量的白酒或料酒提鲜。
1. 首先明确结论：是一道简单易学，美味可口的家常菜品。
2. 阐明原因：的制造步骤简单，素材易购买，口感鲜美，营养丰盛。
具体做法是：将虾仁洗净往掉虾线，用盐、料酒、生粉腌制10分钟；将鸡蛋打散，加进盐、胡椒粉、葱花调味；热锅凉油，将虾仁煸炒至变色捞出备用；再将葱姜蒜爆香，倒进鸡蛋液翻炒至七成熟，加进虾仁陆续翻炒；最后加进适量的水淀粉勾芡即可。
3. 内容延伸：除了虾仁滑蛋，炒虾仁还有很多其他做法，如虾仁炒豆腐、虾仁炒西兰花等。
虾仁的营养价值也很高，含有丰盛的蛋白质、矿物质和维生素，常食可以增强免疫力，预防疾病。
虾仁滑蛋怎么做好食？
素材：冷冻虾仁1袋，鸡蛋2个，薄皮青椒1个。
配料：干辣椒2个，葱半颗，姜3片；白酒1小勺，料酒1小勺，盐1小勺。
做法：冷冻虾仁放进凉水中自然解冻至柔软，再洗净待用。葱姜切末，青椒切小方块，两个鸡蛋磕进碗中打散。锅中油热后放进葱姜末，煸炒至能闻到葱香味。倒进虾仁，转大火翻炒，加进一点点的白酒、料酒拌匀，往腥。翻炒至虾仁稍变色，即可倒进蛋液，速用筷子划拉着翻炒，鸡蛋凝聚后加进青椒、盐，拌匀，即可关火盛出。
小贴士：要想快速解冻，可以多次换水，或者放水下冲，就是不能用温水，更不能用热水，那样虾仁的表面肉质会散烂，使泡的水污浊。