家常豆腐怎么做好吃？豆腐的做法，白玉豆腐怎么做好吃，白玉豆腐的家常做法？

1.将豆腐焯水将豆腐改刀切块，再下进豆腐焯水两分钟，2.豆腐裹上蛋液再把白玉菇下进锅中焯水两分钟，3.煎至两面金黄在锅中烧油加进豆腐煎煮，豆腐煎至两面金黄捞出，再在锅里加进葱蒜炒香，接着放进盐、白糖、生抽，再加进一棵葱段就可以出锅食用家常豆腐了。3.把鸡蛋液倒进到豆腐内，7.淋进适量的水淀粉勾芡，花椒2克1.将豆腐切片，豆腐进锅煎至两面金黄待用。6.将煎好的豆腐重新进锅。

家常豆腐怎么做好食？

1.将豆腐焯水

将豆腐改刀切块，再把红椒切成丝，小葱切成段。再在锅中烧水加进适量的盐，再下进豆腐焯水两分钟，然后捞出。

2.豆腐裹上蛋液

再把白玉菇下进锅中焯水两分钟，再捞出控水。在碗里打进两个鸡蛋将它打散，再把蛋液倒在豆腐里面。

3.煎至两面金黄

在锅中烧油加进豆腐煎煮，豆腐煎至两面金黄捞出，再在锅里加进葱蒜炒香，然后加进一勺花椒粉、豆瓣酱，炒出红油。

4.盖盖子焖煮

再把白玉菇放进往翻炒，再加进一滩水，接着放进盐、白糖、生抽，再把豆腐下进往盖上盖子煮5分钟。

5.出锅食用

时间到了过后加进红椒丝，再加进水淀粉勾芡，然后翻炒均匀，再加进一棵葱段就可以出锅食用家常豆腐了。

做法步骤：

1.把豆腐先切成大片，再把豆腐切成大小均匀一些的块。

2.鸡蛋磕进碗内，搅打均匀，葱切葱花，小米辣切成辣椒圈，蚝油放在碗内，再加进酱油，少许盐、搅拌均匀，把蚝油稀释开。

3.把鸡蛋液倒进到豆腐内，翻拌均匀，使豆腐的表面沾满鸡蛋液。

4.锅内加进油烧热，下进豆腐和鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝聚，再翻面，煎制另一面，豆腐煎制呈金黄的颜色，再翻炒成块状。把豆腐一起盛出待用。

5.锅内再添加少许油烧热，下进一半的葱花和辣椒圈爆锅。

6.下进煎好的豆腐，淋进调好的汁，烧开，小火烧制进味1-2分钟。

7.淋进适量的水淀粉勾芡，翻拌一下，加热至汤汁变得黏稠，汤汁包裹在豆腐上，撒上剩下的葱花，盛出装盘即可。

豆腐的做法，白玉豆腐怎么做好食，白玉豆腐的家常做法？

步骤/方式1

白玉豆腐 切成1.2厘米的豆腐片儿 放在容器里 放的过程在每一片儿上撒上一层薄盐腌制15分钟

步骤/方式2

腌制15分钟后 沿着容器壁缓缓加进开水

步骤/方式3

将不粘锅的平底锅抹油 将浸泡的的豆腐 轻轻的放进平底锅里

步骤/方式4

白菜豆腐家常做法简单又好食？

素材

主料：北豆腐250克，

辅料：玉兰片25克，胡萝卜25克，小白菜25克，

调料：香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克

1.将豆腐切片，撒点盐拌一下有点底味。

2.瘦肉切片，白菜切段。

3.起油锅，豆腐进锅煎至两面金黄待用。

4.锅里加油，爆香蒜头，下瘦肉煸炒一会儿。

5.加进木耳，白菜炒匀。

6.将煎好的豆腐重新进锅，加水稍微焖煮一下。

7.起锅前，加盐，生抽调味就行了。

8.简单好食营养的白菜豆腐出锅了。

状元哥家常豆腐做法？

食材：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量

葱1段、姜2片、大蒜2瓣，料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙，十根香1/2茶匙、水淀粉适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，猪肉切末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片

2.锅加水烧开，加进少许盐，下进豆腐焯水4分钟，豆腐焯水时加进少许盐，豆腐烧制时不轻易碎

3.将豆腐捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水，把焯好的豆腐放在冷水中投凉，使豆腐不会粘连在一起

4.锅加油烧热，下进葱花，姜末，蒜片爆香，下进肉末煸炒，将肉末煸炒至颜色变白

5.淋进半碗水，加进盐、红烧酱油、料酒、十根香，大火烧开，转中小火，将豆腐烧制进味，期间不时晃动炒锅，防止糊底

6.待豆腐烧制剩少许汤汁时，淋进适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可

食材

嫩豆腐、青菜、香菇、五花肉、葱、盐、酱油、花生油、豆粉、清汤等。

步骤

1.把香菇浸泡一上午，清洗干净，和五花肉一起用刀剁成肉馅，加进盐、酱油搅拌均匀。葱切成细粒。

2.把豆腐冲洗干净，切成四四方方的小块。用左手的四只小指，轻轻夹紧豆腐，右手拿筷子，在豆腐上划一个口，然后把剁好的肉馅放进往。

3.锅里放油，烧至发热，把有肉馅的那一面朝下，把豆腐煎至金黄色。

4.青菜清洗干净放进瓦煲底，然后把煎至金黄色的豆腐放进瓦煲，加进清汤，煮至滚熟，用豆粉酱油勾成芡汁，加进往，最后放上葱粒，美味可口的客家酿豆腐便做成了。

家常焖豆腐怎么做？

主料：

豆腐300克，盐适量，绍酒少许，糖半茶匙，葱段50克，鸡汤或水50克，水淀粉少许，香油少许，酱油少许。

做法：

1、将豆腐切成5公分长，1公分粗细的条，放进开水锅中焯一下，捞出沥干水分；将葱段用刀略拍待用。

2、炒锅置小火上，放进2汤匙油，放进葱段炒香，加进豆腐条，翻炒几下，随即倒进鸡汤、盐、糖、绍酒、酱油，用小火略烧，用水淀粉勾芡，待汤汁收浓，淋进享有即可出锅。

步骤1

豆腐沥干水，切厚块。

步骤 2

碗里打进鸡蛋，搅拌成鸡液，把豆腐块放进鸡液，㨪动一下碗让每块豆腐块都沾上蛋液。

步骤 3

锅热下油，把沾过蛋液的豆腐，一块一块的排放进锅里煎。

步骤 4

1

预备好豆腐250克，薄皮辣椒30克，蒜10克，香醋一勺，红烧汁一勺，糖5克，食用油20ml，精盐2克

2

250克豆腐切大小相匀的小块。

3

取碗，备好调料汁，加30ml清水。10克蒜切片，30克辣椒切小片。因为用的是辣椒，加了一勺香醋，5克糖，带一点的酸、辣、甜，但又不太重，孩子也可以食，特殊的下饭。

4

锅中进20ml油，将豆腐稍微煎一煎两面。煎的香，或者也可以进开水锅焯水后再焖，焯水可往豆腥味，煎的也一样。

5

接着加进调料汁，30克辣椒片，拌匀焖二分钟即可出锅

关于这个问题，家常焖豆腐做法：

素材：

豆腐1块、五花肉适量、青蒜适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、水适量、油适量。

步骤：

1.豆腐切块，五花肉切小块，生姜切片，青蒜切段备用。

2.锅内加油，五花肉煸炒出油，加进生姜片煸炒。

3.加进豆腐块，翻炒均匀。

4.加进料酒，翻炒1分钟。

5.加进适量水，烧开后加进盐、糖、鸡精调味。

6.转小火，盖上锅盖焖煮10分钟。