菌菇汤的10种做法?菌菇汤做法?
倒进洗净沥干后的菇,翻炒几分钟4、把炒好的菇倒进砂锅中,加水(没过菇是炖白萝卜、海参好饮,白萝卜平时我切厚圆片就直接放进往了);香菇泡开洗净,加进清汤、鲫鱼和蘑菇同炖,菌菇汤的做法如下将金华火腿片放进锅内加2碗水(2人份),假如饮到有菇的鲜甜就可以加放蟹柳和灯笼椒丁调到大火煮沸,平菇少许、鸡蛋1个、新奇香菇3个盐少许、麻油8滴、水淀粉少许、黑胡椒粉少许烹饪步骤1.平菇用手撕成小片。
菌菇汤的10种做法?
干贝杂菇汤
用料:白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量
做法:
1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟
2、把三种菇洗净,切往根部,杏鲍菇切小根
3、热锅,倒进少量油,爆香姜片,倒进洗净沥干后的菇,淋进半勺料酒,翻炒几分钟
4、把炒好的菇倒进砂锅中,加水(没过菇是
炖白萝卜、海参好饮,炖菌汤用料有白萝卜150g,白玉菇70g,杏鲍菇120g,即食海参1个,香菇6g,木耳5g,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,盐适量,五花肉80g,鸡精汁适量,花椒面适量,大料面适量,胡椒粉适量,香油适量,香菜适量。
做法:
1.预备:香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。白萝卜、即食海参。
2.把白玉菇洗净放盘;杏鲍菇和白萝卜切片(不要太小太薄了,白萝卜平时我切厚圆片就直接放进往了);葱切段;姜蒜切片;辣椒切碎。
3.木耳泡发洗净;香菇泡开洗净,再泡水;海参和香菇可切可不切,随意。猪肉稍冻切片。
菌菇汤做法?
材:鲜鲫鱼300克,鲜蘑菇100克,百合5克,葱姜10克,清汤200克,植物油10克,大蒜片5克,油菜心10克,盐适量
制造步骤:
(1)将鲫鱼往鳞、腮、内脏,洗净血污,进开水锅中烫过。鲜蘑菇洗往杂质,用手撕成大片,葱姜切末,油菜洗净。
(2)炒勺内加植物油,烧至五成热时加葱姜末烹出香味,加进清汤、鲫鱼和蘑菇同炖,加精盐、百合,炖至鱼肉熟时,加油菜、大蒜片,盛进汤盆中即成。
素材:鸡胸肉,盐少许,雀巢淡奶2大勺,蘑菇若干朵,面粉2大勺,黄油50克,牛奶1杯,水1杯。
做法:
(1)将30克黄油放进平地锅中,待油溶化后加进面粉,炒香搅匀即成油面酱,装起备用。
(2)锅洗净后,再加进剩余的20克黄油,待油溶化,加进鸡茸和蘑菇,炒香。
(3)锅中倒进油面酱,搅匀后,倒进鲜奶及水,搅拌均匀。
菌菇汤的做法如下
将金华火腿片放进锅内加2碗水(2人份),大火煮开后放褐菇进往煮开后,换成中火熬
步骤 2
熬到汤色变深,可以用勺子试试味道,假如饮到有菇的鲜甜就可以加放蟹柳和灯笼椒丁调到大火煮沸,最后放蛋清用筷子迅速滑开,再放蛋黄迅速滑开,最后加盐调味即可。
素材:
平菇少许、鸡蛋1个、新奇香菇3个
盐少许、麻油8滴、水淀粉少许、黑胡椒粉少许
烹饪步骤
1.平菇用手撕成小片,香菇切成小片
2.锅内放少许油,倒进平菇和香菇翻炒几下
3.加进水,加点盐进往,用中火煮个5分钟左右
4.加进水淀粉煮开
5.打进鸡蛋
6.加进黑胡椒和麻油,搅拌下就可以了
清淡新奇菌菇汤的正宗做法?
用料:白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量
做法:
1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟
2、把三种菇洗净,切往根部,杏鲍菇切小根
3、热锅,倒进少量油,爆香姜片,倒进洗净沥干后的菇,淋进半勺料酒,翻炒几分钟
材:鲜鲫鱼300克,鲜蘑菇100克,百合5克,葱姜10克,清汤200克,植物油10克,大蒜片5克,油菜心10克,盐适量
制造步骤:
(1)将鲫鱼往鳞、腮、内脏,洗净血污,进开水锅中烫过。鲜蘑菇洗往杂质,用手撕成大片,葱姜切末,油菜洗净。
(2)炒勺内加植物油,烧至五成热时加葱姜末烹出香味,加进清汤、鲫鱼和蘑菇同炖,加精盐、百合,炖至鱼肉熟时,加油菜、大蒜片,盛进汤盆中即成。
原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
做法:
(1)红萝卜往皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗。
(2)烧锅下油,放进红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮进清汤,用中火煮。
清淡新奇菌菇汤正宗做法如下
素材:蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量
做法步骤:
1、蘑菇洗净,切比较厚的片。
2、鲜香菇洗净,往根一切三或四块。
3、草菇洗净,一切二。
1、用料:瘦肉100克、金针菇30克、香菇20克、火腿适量、淀粉4汤勺、黄酒1勺、盐4勺、鸡精1勺、老抽1勺、小葱1颗。
2、金针菇切根洗净,火腿切条,香菇切片,小葱切碎。
3、瘦肉切丝,用黄酒,生抽,淀粉,蛋清,小葱和盐腌制十分钟。4、汤锅内加进水烧开倒进肉丝。
菌菇汤需要哪几种菌菇?
羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸等各种菌类。菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬食萝卜,夏食姜,一年四季饮菌汤”,可见菌汤对人的益处有多大,菌类中富含人体所需的18种氨基酸。
菌子肉片汤简单做法?
原料:
蘑菇、肉片。
调料:
花生油、盐、味精、姜片、蒜片、葱花。
做法:
1、把蘑菇洗净后切成片,肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用,水淀粉要稍多一些;
2、锅里放花生油,下姜片和蒜片爆香,把蘑菇放进炒一下(我是怕有小时候的那种味道,所以把蘑菇也炒一下,呵呵),掺上汤,烧开,略煮一下,下肉片,下肉片的时候,用筷子一块块的夹着放进,再轻轻的抖开。等肉片煮好了,这汤也就好了,放进盐和味精调味,出锅后撒上一把葱花即可。