豇豆咸菜家常做法？东北酱豇豆咸菜的做法？

大料炸锅2.爆炒豇豆干辣椒下锅3.放进适量酱油翻炒（酱油多放上色）4.放进些许水。（水要少放以酱油为主）5.姜切片.放进姜片翻炒（用文火炖）大蒜切沫6.放进大蒜翻炖，加进适量的白糖、酱油、料酒、姜片、蒜瓣、干辣椒和香叶，将煮好的豇豆放进碗中，将调好味的豇豆装进密封容器中，美味可口的腌酱豇豆就做好了。新奇的豇豆、食盐、大蒜、姜片、干辣椒和酱油。将切好的豇豆放进开水中焯水，将焯好水的豇豆放进其中。

豇豆咸菜家常做法？

1.将豇豆切两段，热锅下油，大料炸锅

2.爆炒豇豆干辣椒下锅

3.放进适量酱油翻炒（酱油多放上色）

4.放进些许水。（水要少放以酱油为主）

5.姜切片.放进姜片翻炒（用文火炖）大蒜切沫

6.放进大蒜翻炖，最后加进盐，味精（盐要多放。

东北酱豇豆咸菜的做法？

将豇豆洗净，往掉两端的硬壳和筋，切成段。

将豇豆放进锅中，加进适量的水，加进盐，煮沸后转小火煮5分钟，捞出沥干水分备用。

取一个大碗，加进适量的白糖、酱油、料酒、姜片、蒜瓣、干辣椒和香叶，搅拌均匀。

将煮好的豇豆放进碗中，用手搅拌均匀，让豇豆足够吸取调料。

将调好味的豇豆装进密封容器中，放进冰箱冷躲室中腌制24小时以上即可食用。

这样，美味可口的腌酱豇豆就做好了。

东北酱豇豆咸菜是一道经典的东北传统小食，它味道鲜美，口感特殊。下面就让我们来介绍一下制造这道美味的豇豆咸菜的做法吧。

首先，预备的主要素材包括：新奇的豇豆、食盐、大蒜、姜片、干辣椒和酱油。

第一步，将豇豆均匀地修剪修整并清洗干净，然后将其切成长度约为4-5厘米的小段，备用。

第二步，将切好的豇豆放进开水中焯水，用开水能够扶助往除它们的涩味。焯水的时间不要过长，大约30秒至1分钟即可，之后将焯好水的豇豆捞出，沥干备用。

第三步，预备一个干净无油的容器，将焯好水的豇豆放进其中。

第四步，将大蒜和姜片切碎，放进一个小碗中，加进适量的盐和酱油，搅拌均匀，制成调料酱汁。

第五步，将调料酱汁倒进装有豇豆的容器中，将豇豆足够地浸泡在调料酱汁中，确保每个豇豆都能够被调料浸透。

第六步，取一只锅，加热后倒进适量的食用油，再加进适量的干辣椒，慢慢炸煮至香味溢出。

第七步，将炸煮过的辣椒和味道交融的菜油倒进装有豇豆的容器中，盖住容器。这样做的目的是为了让豇豆可以足够吸取辣椒油的香气和味道。

第八步，将制造好的豇豆咸菜放置在阴凉通风的地方静置24小时以上，让它们足够进味。

东北酱豇豆咸菜做法如下

老抽 100克，生抽或酱油 200克，大葱 一根，姜 50克，大料 两个，猪皮 200克豇豆 300克，香菜 100克，小土豆 500克，芹菜 300克，香菜 100克，青辣椒 5个，黄豆 50克

步骤:

1肉皮刮好洗干净煮20分钟，趁热改刀成长条，小拇指长宽就可以。芹菜豇豆切成三段，芹菜叶单放。

2.香菜切两段，青辣椒切三段，和芹菜叶一起下，喜欢食香菜根可以留着和芹菜豇豆一起下。

3.锅内倒进平时炒菜油量的三倍左右，下进小土豆，煎至虎皮状，意见切两半，会比较进味。没有小土豆的直接跳过这一步，从葱姜爆锅开始。

青豆角腌制家常做法？

青豆角腌制的家常做法：将青豆角洗净往掉两端，焯水至熟后捞出放进容器中，加进适量盐、糖、醋、蒜末、辣椒段、姜片等调料，搅拌均匀后密封腌制1-2天即可。口感清爽酸甜，是夏季常见的凉菜佳品。

青豆角是夏季不可或缺的美味蔬菜之一。它们鲜嫩多汁，口感爽脆，而且富含营养。无论是炒菜、蒸菜还是凉拌，青豆角都能带来特殊的香气和口味。假如你想尝试一种不同的食法，那么腌制青豆角绝对是一个不错的抉择。

腌制青豆角是一种传统的风味小食，在中国很受欢迎。它们可以作为开胃菜或配菜，为正餐增添了额外的美味。制造这道菜的过程非常简单，下面我将为大家介绍一下具体的做法。

首先，我们需要预备一些新奇的青豆角，最好是刚刚从农田摘摘下来的。将青豆角洗净并往掉两头的须，然后用清水稍微焯一下，以往除其中的涩味。接着，将焯过水的青豆角放进冷水中浸泡10分钟，这样能保持它们的鲜绿色。

接下来，预备一个适合腌制的容器。将青豆角沥干水分后，放进容器中。然后，依据自己的口味喜好，加进适量的盐、白糖、生抽和醋。这些调味料会渗透进豆角内部，使其更加美味可口。此外，你还可以加进一些蒜末、姜末或者辣椒粉，以增添风味的层次感。

接下来，将容器密封好，放进冰箱腌制。一般来说，最好腌制24小时以上，这样可以使青豆角足够吸取调味料，并且变得更加鲜嫩可口。

最后，将腌制好的青豆角取出，装盘即可食用。假如你喜欢清爽口感，可以凉拌青豆角，加进适量的香菜和洋葱丝，再撒上一些芝麻和花生碎，定会让你回味无穷。假如你偏爱微辣口味，也可以抉择将腌制好的青豆角炒熟，加进适量的辣椒和蒜末，制造一道香辣豆角炒肉丝。不管怎样搭配，腌制的青豆角一定能为你带来一份清新爽口的美味体验。

所以，腌制青豆角是一道简单又美味的小食。它不仅具有特殊的口感和风味，还富含多种营养成分。假如你喜欢尝试各种各样的美食，那不妨尝试一下腌制青豆角，信赖你一定会被它们的美味所征服。

1、豆角的挑选。泡的豆角一定要选用最新奇紧实的青绿色豆角。比较瘦而新奇的，捏一捏，肉质紧实不发泡，这样泡出来才有脆嫩口感。



2、新奇豆角清理掉有虫眼和伤痕的，这些泡的过程中会腐烂变质。把挑选好的豆角洗净，不用往蒂把，足够晾干表面水分；预备花椒和食用盐，这个花椒盐是过年时候炒制多出来的，假如没有不用炒制，单独用也可；干辣椒依据口味预备用量

3、预备一个泡菜坛洗干净，用开水烫一边，足够晾干水分。然后放进花椒盐、干辣椒，倒进烧开的水，至坛口的3/4处，用干净的筷子搅匀，让它足够凉透，即成泡菜水。



4、把豆角分成小把挽成团，塞进坛内，用干净勺子按压一下，让它尽量都泡在水面之下，然后倒进少许高度白酒，盖上盖，四面倒满清水密封，放阴凉处保存。