家常小菜的做法？家常素菜炖菜做法？

包菜炒鸡蛋1，包菜洗净，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。放进蒜片和干辣椒炒出香味。倒进包菜大火炒软，黄瓜、猪头肉、蒜瓣、盐、味精、酱油。将蒜泥倒进黄瓜中，小米辣、白芝麻适量，把洗净的金针菇放进锅中烫熟后，2.把葱花、蒜末、小米辣、白芝麻放进碗中，淋进烧热的食用油加1勺米醋、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺油辣椒，锅里倒进高汤，煮开以后放进黑木耳和大白菜。

家常小菜的做法？

1.小炒肉丝

质料：

肉丝 1 把，白菜 1 片，较小洋葱 1 个，水发木耳 2 大朵，红尖椒半个，姜丝 1 小撮，葱段过多。

调料：

淀粉 1 汤勺，盐、料酒、味精、生抽过量，香油 1 小勺。

包菜炒鸡蛋

1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。

2，鸡蛋打进碗中，足够搅散。

3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。

4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。

5，锅里再加少许油，放进蒜片和干辣椒炒出香味。

6，倒进包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。

食材：黄瓜、猪头肉、蒜瓣、盐、味精、酱油。

做法：黄瓜洗净用刀拍碎，切成段，放进容器中备用。

猪头肉切成片，放在黄瓜上。蒜瓣拍成蒜泥，蒜拍得越碎越好，然后加进酱油稀释。

将蒜泥倒进黄瓜中，加少许盐，适量味精，搅拌均匀。摆进盘中，即可食用。

预备素材：金针菇1把，蒜末、葱花，小米辣、白芝麻适量，生抽1勺，米醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，油辣椒1勺，食用油适量。

制造步骤：

1.锅中水烧开，把洗净的金针菇放进锅中烫熟后，捞出沥干水份放进盘中备用。

2.把葱花、蒜末、小米辣、白芝麻放进碗中，淋进烧热的食用油加1勺米醋、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺油辣椒，拌匀。

家常素菜炖菜做法？

黄心大白菜炖鱼圆黑木耳炖菜：

1，把黑木耳用温水泡发，摘洗干净，焯水后备用。

2，把大白菜清洗干净，切成小块。

3，锅里倒进高汤，可以是肉汤或者鸡汤，煮开以后放进黑木耳和大白菜。

4，炖烂以后，再加进鱼圆，煮5分钟，鱼圆本身是熟的，起锅加盐和味精调味。

蛋饺 1盘，嫩豆腐 1块，白菜 半颗，西红柿 2个

蒜瓣 1个，生姜 1块，大葱 1根，油 适量

家乐浓汤宝（老母鸡味儿） 1块

开水 适量

盐 1勺，鸡精 适量。葱花 适量

什锦小菜家常做法？

素材

中百叶四分之一张，较小的胡萝卜半支，黄瓜一根，黑木耳四朵，干香菇五朵，金针菜一小把，冬笋三分之一支，酱瓜一小根。，油15ml，盐2～3克，糖2～3克。

做法

1、木耳、香菇、金针菜分别用温水泡发，与百叶、胡萝卜、黄瓜、冬笋一起洗净。

2、中百页、木耳、香菇、冬笋、酱瓜切成丝，胡萝卜刨成丝，黄瓜皮刨成丝。

锦州什锦小菜是由小黄瓜、芹菜、豇豆、油椒、小茄子、小芸豆、地梨、苤蓝和生姜等十多种鲜嫩蔬菜再加上剥皮杏仁，经过特制虾油腌制而成。用料考究，虾油酿造有特色，腌渍时间确切，色泽艳丽，味道鲜美，质地嫩艳，清香爽口，色香味俱佳等。

什锦小菜色泽艳丽，味道鲜美，质地嫩艳，清香爽口，色香味俱佳。

制造方法

1

将锦州地区产的连花带刺小黄瓜用盐腌制(每100千克加食盐30千克)，然后用清水洗往盐分、杂质，再放进缸中，投进30千克原虾油，拌浸48小时。再以每100千滩水加盐30千克的熟盐水洗往虾酱，将瓜晾干后再装进缸中，加满虾油，浸泡5天即可。

简单的家常素菜做法？

材 料：

西兰花、豆腐、辣椒酱、盐

做 法：

1、先把西兰花洗净切成小块，放进到锅内炒成半熟。

2、将切好的豆腐块放进到锅内，与西兰花一同轻轻翻炒。

3、加进适量的辣椒酱，可以依据个人的口味来适量放置。

4、炒熟后，盛进盘中，搭配米饭一同食别提多么美味了。

凉拌黄瓜 首先预备两个黄瓜，用盐水清洗干净，把水球拭干净，滚刀切块，放进大碗中。

预备几个蒜头、葱、小米辣切碎。单独放进小碗中，放进适量的生抽，醋，香油，盐，拌匀。

再浇点热油，放进黄瓜盆中。拌匀放置一会就可以食了。

一、丝瓜炒油条

主料：丝瓜两根，老油条2根

做法：

1、丝瓜两根，老油条2根。

2、早上买食油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段。