带汤汁的菜品做法？廖雪松和小甲鱼的Python那个讲的好一些？

然后加进各种调料和适量的水或高汤，煮至汤汁浓稠即可。加生姜、葱、料酒等调料，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加进酸菜翻炒，放进焯好水的鱼块，加进料酒、盐、鸡精、糖、酱油等调味料，加进肉块煸炒，加进料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮等调味料，加进辣椒粉、醋、盐、糖、鸡精等调味料，加进土豆丝煸炒，加进蒜末、姜末、豆瓣酱炒香。

带汤汁的菜品做法？

可以做因为带汤汁的菜品会比较有口感，而且对于一些菜品来说汤汁也是必不可少的，假如没有汤汁的话会使菜品口感变得干巴巴的。
做法大致有三步：首先将主料炒熟，然后加进各种调料和适量的水或高汤，煮至汤汁浓稠即可。
此外，依据不同的菜品种类和个人口味，也可以在做法上进行一些个性化调整。
假如您想要尝试做汤汁菜品，可以查看厨艺网站或者视频，跟着步骤一步步来，其实不难哟。

排骨汤：排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，食时加点醋，更是味美可口

牛肉粉丝汤：牛肉500克，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加水四碗及少量盐煮烂后，可加粉丝及香菜，味道鲜口。

回答如下：以下是一些带汤汁的菜品做法：

1. 酸菜鱼：将鱼切块，用盐和料酒腌制，然后放进热水中焯水。锅中放油，加进葱姜蒜爆香，加进酸菜翻炒，加进水烧开，放进焯好水的鱼块，加进料酒、盐、鸡精、糖、酱油等调味料，再煮几分钟即可。

2. 红烧肉：将猪肉切块，用沸水焯水，往掉血水，锅中放油，加进葱姜蒜爆香，加进糖炒至糖色，加进肉块煸炒，加进料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮等调味料，加进足够的水，烧开后转小火慢炖，至肉烂汁浓即可。

3. 酸辣土豆丝：将土豆切丝，用水煮熟，捞出沥干水分。锅中放油，加进葱姜蒜爆香，加进辣椒粉、醋、盐、糖、鸡精等调味料，加进土豆丝煸炒，加进适量的水，烧开后加进淀粉水勾芡，煮至汁浓即可。

4. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用盐和淀粉腌制，锅中放油，加进蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，加进肉丝煸炒，加进木耳丝、胡萝卜丝等蔬菜，加进盐、糖、醋、酱油等调味料，加进适量的水，烧开后加进淀粉水勾芡，煮至汁浓即可。

5. 番茄炖牛肉：将牛肉切块，用水焯水往血水，锅中放油，加进葱姜蒜爆香，加进番茄煸炒，加进牛肉块煸炒，加进盐、糖、料酒等调味料，加进适量的水，烧开后转小火慢炖，至肉烂汁浓即可。

下面是带汤汁的菜品做法：1，制造带汤汁的菜品是可以轻松的。
2，使用正确的方法和食材，便可以制造出美味可口的汤汁。
我们可以用调料和蔬菜烧制制造汤汁，然后加进肉类或海鲜等其他原料。
3，例如，你可以使用本身高汤或者自制的肉骨茶料作成口感丰盛的汤汁。
你也可以依据自己的口味和偏好加进各种不同口味的调料，使汤汁变得更加鲜美可口。
此外，还可以抉择适合烧制汤汁的各种锅具和厨具。

廖雪松和小甲鱼的Python那个讲的好一些？

这两个本人都有看了一下，目前还在看廖雪峰的博文（原因：看小甲鱼的视频，第二篇的时候就有点懵有点莫名新奇。