清蒸鲟龙鱼的最佳做法？清蒸鲟鱼的做法？
葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。放上葱姜片腌制半小时。放进腌制好的鲟鱼，2将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。在鱼表面和内腹涂抹料酒和白胡椒粉，2、把盘子里面的汤汁和葱姜全部倒掉，可以在蒸鱼豉油里面加盐。素材鲟鱼头一只、盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒、葱断各适量做法1. 鲟鱼头洗净对开备用。
清蒸鲟龙鱼的最佳做法？
1、主料：鲟鱼1500克。
2、辅料：葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。
3、做法：
（1）鲟鱼宰杀往除内脏，切花刀，注重不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。
（2）蒸锅加水烧开，放进腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。
清蒸鲟鱼的做法？
1鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。
2
将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。
3
蒸锅水开后，放进鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。（以鱼的大小定时间长短）
4
鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。
主材：鲟鱼 腌料：蒜、姜、葱 其他：食用油、香油、味极鲜酱油。 做法 1、用毛巾垫着，挠住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都往掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方面装盘，另一方面也是为了蒸透和进味；用刀轻刮鱼身，往掉粘液 2、要预备一碗腌料，用几瓣蒜，一片姜和一点葱花，放在碗里捣碎碎的，出汁，然后涂在鱼的身上，特别是鱼身切口的部位和鱼肚子里
1、鲟鱼处理干净，擦干水分，背部和侧面切几刀，方便蒸熟进味。在鱼表面和内腹涂抹料酒和白胡椒粉，塞上姜片葱段。腌制20分钟。进蒸锅，开大火，等上汽以后蒸7分钟，关火1分钟再掀开锅盖。
2、把盘子里面的汤汁和葱姜全部倒掉，浇上蒸鱼豉油，摆上葱姜丝，炒锅烧大约40克热油，趁热浇在葱姜丝上即可。
扩展资料：
别用盐腌制鱼肉，会老。蒸鱼豉油够咸了，假如口味重，可以在蒸鱼豉油里面加盐。蒸鱼时间不能长，一斤半的鱼七分钟够了，关活焖一分钟。肉质软嫩。
清蒸鲟鱼头的做法？
素材
鲟鱼头一只、盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒、葱断各适量
做法
1. 鲟鱼头洗净对开备用。
2. 将鲟鱼头装盘,撒上适量的盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒腌制10分钟，
3. 锅内放进适量的水开大火,水开将鲟鱼头放进锅内隔水蒸10分钟。
1、鲟鱼头1个，金华火腿一块，春笋一根，白萝卜半颗，粉丝一把，小葱若干。
2、春笋洗净往皮切片备用；砂锅内水开下进削掉黑皮的金华火腿煮15分钟；下进鲟鱼头与火腿块一起煮15分钟；将切好的笋片下进砂锅中；锅内撒白胡椒粉少许，起到往腥提鲜的作用；砂锅盖上盖子，转文火炖制三个小时；三小时后开盖下进白萝卜片；下进泡好的粉丝盖上盖子煮15分钟后出锅撒小葱头汤完成
中华鲟鱼怎么清蒸？
中华鲟鱼清蒸做法如下：
4、将红辣椒往蒂、籽并洗净切丝；
5、将锅底烧热，倒油并放进葱姜丝；
6、加汤并将鱼块放到锅中，并依次放进适量的盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精；
6、待烧开后文火炖三十分钟左右，撒进香菜段即完成清蒸。
清蒸鲟鱼：首先，预备好食材：鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段。
具体做法：
①将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用；
②将鲟鱼清理干净，然后在表面打上刀花，方便进味，鲟鱼外壳比较硬，意见再两边打刀花；
③淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！
④装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放进蒸锅大火蒸15分钟，
素材 主材：中华鲟鱼 腌料：蒜、姜、葱 其他：食用油、香油、味极鲜酱油。
做法
1、用毛巾垫着，挠住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都往掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方面装盘，另一方面也是为了蒸透和进味；用刀轻刮鱼身，往掉粘液
2、要预备一碗腌料，用几瓣蒜，一片姜和一点葱花，放在碗里捣碎碎的，出汁，然后涂在鱼的身上，特别是鱼身切口的部位和鱼肚子里；
3、腌可能五分钟，这时候鱼本身也会出汁，所以要把这些汤汁都倒掉；
4、把蒸锅里倒上足够的水，上汽之后把鱼连盘子一起放进往可能蒸十分钟；
5、锅里放一些食用油，等油热的时候放几粒花椒进往爆香；切几根细细的葱丝，备用；
6、等鱼出锅的时候，在鱼身上淋几滴香油和少许的味极鲜酱油，把切好的葱丝放在鱼身上，趁着做好的花椒油很热的时候，全部淋在鱼身上即可。
中华鲟鱼海产市场里面卖的都是养殖的可以食用，清蒸步骤：
1.把鱼杀好往鳞开肚剁成一指宽的块。
2.预备好姜丝，胡椒粉，盐，味精，花生油。
3.把鱼块和配料放一起拌均匀平展在碟子上。
4.放蒸炉里面大火蒸6.7分钟取出撒上葱丝香菜热油，少许生抽即可。
清蒸，鲟鱼是怎么做的？
清蒸鱼时，要开锅再放整理好的鱼。要在处理好的鱼表面涂一层食用油，最好是香油;然后在鱼体上撒好葱丝、姜丝；在鱼盘和鱼体间用木筷或其他东东垫一下，以利于热气流动。
水开后，放到锅里蒸8分钟关火，不要立刻拿出鱼，再在锅里放5分钟后，端出。这样蒸出的鱼肉软嫩适度，本人已试过多次了。用的是天然气。对了，酱油是最后淋的，用美极鲜也要蒸一分钟。