栗子鸡正宗做法？鸡肉板栗做法？

2、纳碗后加生抽盐料酒葱姜碎挠均匀。鸡腿700克栗子(鲜)300克辅料白糖1大匙生抽1大匙料酒1大匙老抽2小匙食盐1小匙葱适量姜是蒜是植物油适步骤1栗子洗净，板栗往壳往皮先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水2.锅内烧热2大匙油，放进姜片及大蒜爆香，倒进料酒1大匙煮至干，放进炒好的板栗4.放进所有调味料及鸡汤1杯，直至水份快收干5.放进青蒜白及红椒翻炒至熟。

栗子鸡正宗做法？

食材：鸡腿适量、香菇适量、板栗适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量、米酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、八角适量、花椒适量。

做法：

1、将鸡腿往骨，用肉锤打松切小粒。

2、纳碗后加生抽盐料酒葱姜碎挠均匀。

3、香菇洗净后焯一滩水。

鸡腿700克

栗子(鲜)300克

辅料

白糖1大匙生抽1大匙料酒1大匙老抽2小匙食盐1小匙葱适量姜是蒜是植物油适

步骤1

栗子洗净，在表面小心地用刀子划出十字

步骤2

放开水里煮，煮至十字口裂开

步骤3

沿着十字口剥掉栗子皮

1.鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜往皮用整颗姜往片切片青蒜切段；板栗往壳往皮先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水

2.锅内烧热2大匙油，放进板栗炒至表面变金黄色，盛出备用

3.剩下的油，放进姜片及大蒜爆香，放进鸡块，翻炒，当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小，倒进料酒1大匙煮至干，放进炒好的板栗

4.放进所有调味料及鸡汤1杯，大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制，直至水份快收干

5.放进青蒜白及红椒翻炒至熟，再倒进青蒜叶翻炒至熟即可

鸡肉板栗做法？

减脂午餐|好食的板栗鸡肉杂粮焖饭做法

中午真的最爱食米饭系列了，饱腹感强又能保持食欲稳定

板栗和鸡肉真的太大了

食材:板栗50克，杂粮米80克，鸡腿肉150克，胡萝卜，干香菇，洋葱，蒜末，毛豆30克

杂粮米、干香菇，提前浸泡，鸡腿肉往皮，最好腌制一下（也可以不用腌制）

平底锅翻炒一下，加进调味料更进味，再倒进电饭煲煮饭功能就可以了，很方便

板栗鸡是我个人很喜欢的一道菜，鸡肉味道很好，板栗鲜甜可口，每次都能配下一大碗白米饭。

板栗生剥很难剥壳，所以可以往市场买划好口子的生板栗，回往用水煮一下，就很好剥了。盖上锅盖，中火焖20分钟，大火收干水份，撒进葱段出锅摆盘。就可以食了

预备食材：鸡腿肉，板栗，青尖椒，小红椒，葱姜蒜，五香粉，料酒，生抽，老抽，糖

制造步骤：1.鸡腿肉切块冷水进锅焯水捞出，板栗剥壳，青尖椒小红椒和葱姜蒜切碎。

2.锅中放油下板栗炒变色捞出，留底油炒香葱姜蒜放进鸡腿块炒变色加进五香粉。

3.加进一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽和少许糖，陆续翻炒加进板栗，加水大火烧开后小伙炖15-20分钟。

4.加进青红椒和少许盐翻炒，加点香油就可以出锅了。

怎样烧出好食的栗子鸡？

栗子鸡的做法

1、鸡斩件，姜切片。

2、栗子放进煮开的水里煮分钟，捞起，趁热往衣。

3、烧热油，把鸡倒进翻炒。

4、把鸡翻炒变色，加进糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。

5、加进栗子一起翻炒。

6、翻炒均匀，加进适量热水。

7、大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。

8、焖到汁变稠。转小火焖。

9、剩少汁，就大火收汁。

要想烧出好食的栗子鸡，一定要把鸡垛成二指大小块状，用花生油炒香蒜片和辣椒再加进玛工夫爆炒至鸡皮卷起时再放进足够老抽上色，加生抽和葱姜和栗子和一块，加水至刚刚没过鸡块顶面，大烧烧开后小火炖三十分钟后放盐大火收汁即可出锅，香！

王刚做板栗鸡？

素材：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。

做法：

鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。

板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很轻易就剥好了。（我的体会是千万不要过凉水，否则反而难往皮）

将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加进沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。假如是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。

食材：鸡腿1只、板栗10个左右、红干辣椒5个、老抽3匙、蚝油2匙、蜂蜜2匙、白糖1匙、料酒4匙、盐4匙、鸡精2小匙、色拉油适量、葱适量、姜适量。

做法：

1、鸡腿肉往骨，用叉子给鸡皮扎眼，将肉打散，改刀切成约2cm左右的宽度，葱、姜、盐、料酒调匀下肉腌制20分钟；

2、老抽、蚝油、蜂蜜、料酒用温水调匀，做汁备用；

3、将锅烧热，倒进三匙左右的油，烧开，下鸡腿，带皮的一面朝上，待肉变色，翻面，待鸡皮一面变至金黄色时出锅；

做法：1.预备好所有食材，先将鸡往内脏洗干净，切成小块，焯一杯水，沥干水分备用。

2.板栗往壳往皮，清洗干净备用

3.锅中倒进适量油，油热后，放进姜片，爆香

4.加进鸡肉爆炒一下，至鸡肉变色

5.加进适量盐，翻炒均匀