炒小青菜怎么炒好吃？炒青菜的做法？
油烧六分热放进蒜末，迅速倒进青菜，将菜心倒进煸炒。放细盐、味精、蘑菇。煸炒下第3步、然后放进小青菜，要翻炒迅速先将小青菜洗净切段备用一、在热锅内放进20g花生油，待油热后放进先前预备好的蒜瓣，葱二、待出香时放进小青菜根部，将大蒜和青菜一起进锅，生抽香菇炒青菜的步骤1.香菇和青菜淘洗干净备用，油热后倒进葱翻炒出香味。翻炒三分钟左右倒进青菜，青菜、食盐、大蒜、小米椒、蚝油、鸡精。
炒小青菜怎么炒好食？
青菜切掉根，用水冲洗 ，加少量盐 用淡盐水浸泡15分钟 ，冲洗干净，切成小段备用 ，预备蒜末，干辣椒段，十粒花椒，热锅放色拉油，猪油适量 ，油烧六分热放进蒜末，干辣椒，花椒，迅速倒进青菜 ，大火翻炒五分钟左右 ，加食盐调味 ，加适量的淀粉水，勾薄芡 ，撒点明油翻炒均匀后即可起锅装盘。
素材
主料：青菜500克，蘑菇50克，鸡油50克，黄酒10克，湿淀粉5克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。
做法
1.青菜剥往老叶，削往菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块。
2.烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒进煸炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。
两个原则：
一，用猪油。
二，爆炒。小时候做菜都是猪油，青菜食着特殊软和，还没有猪草味。现在人都恐惧食猪油，说担心长脂肪，其实适量摄进猪油是有益身体健康的。还可以适当多加点味精，加了味精的青菜食起来格外鲜。有人又说味精食了也影响健康，其实也是无稽之谈，没有科学依据的。
炒小青菜
原料：小青菜、山茶调和油、盐、蒜。
做法步骤：

第1步、这小青菜，是自家种的哦，很嫩，清洗干净，备用

第2步、热锅，放进油，再放进大蒜，煸炒下

第3步、然后放进小青菜，炒小青菜，锅一定要很热，放进青菜以后，放进盐，要翻炒迅速

先将小青菜洗净切段备用
一、在热锅内放进20g花生油，待油热后放进先前预备好的蒜瓣，葱二、待出香时放进小青菜根部，快速翻炒，迅速将已切好的叶子下锅，这时可添加少许的盐，酱油，料酒，少许辣酱，陆续翻炒。
三、看察小青菜出汁了，有点瘪时一道美味的青菜即可出锅了。
炒青菜的做法？
炒青菜
1、主料。青菜半斤
2、预备食材，将大蒜、青菜分别洗净，切好，待用。
3、热锅中倒油，将大蒜和青菜一起进锅，翻炒均匀。
4、大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。
5、大火继续，2分钟后掀开锅盖，淋上生抽，翻炒均匀。
食材
香菇250克，青菜500克
辅料
葱2根，盐，生抽
香菇炒青菜的步骤
1.香菇和青菜淘洗干净备用，香菇切成片，葱切小段。
2.炒锅里加进食用油，油热后倒进葱翻炒出香味。
3.倒进香菇，加进生抽，翻炒三分钟左右倒进青菜，翻炒两分钟后加进盐，再翻炒几下即可出锅。
4.简单易做的家常菜，鲜香美味
温馨提示
原料：青菜、食盐、大蒜、小米椒、蚝油、鸡精。
做法：
1、将青菜其根部切上一刀，再把它一片一片的摘下来。
2、全部摘好以后，把青菜放在清水里面，并加进一勺食盐，搅拌一下使食盐化解，浸泡5分钟时间，往除农药残留。
3、5分钟后，再下手一片一片的把青菜清洗干净，沥干水分捞出来，放到案板上。
素材:
青菜，木耳，生姜，盐。
做法:
1、油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2、放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3、叶子放进后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
炒青菜最简单的方法？
方法是：
1，木耳用温水泡发，再用清水淘洗干净。
2，西兰花切成小朵，用盐水浸泡几分钟，也淘洗干净。
3，将洗净的西兰花和木耳放进开水中，焯水半分钟捞出。
4，热锅凉油，放进姜丝和蒜末炒出香味。假如喜欢食辣，可以加辣椒一起炒香。
5，把处理好的西兰花和木耳倒进锅中，再搭配一些胡萝卜片提升菜色。
6，大火快速将食材炒熟，最后只加盐和少许鸡精调味就可以了。
青菜、大蒜、盐、白糖、蚝油、鸡精、食用油

1、首先我们预备一把青菜，把青菜的叶子处理好，然后放到清水中清洗一下，接下来就预备第一个要害步骤，焯水。

2、往锅里加上清水，烧开之后放上适量的盐和油，这2味料一定不要忘记放哦，不然青菜轻易变黄。
食材：
青菜500，干香菇克10克，鸡汤20克，盐2克，鸡精3克，香油，水淀粉适量，葱碎2克，食用油10克
做法：
1、香菇提前泡发切片备用，把青菜洗净。
2、锅中加水烧开加进盐和几滴油下进青菜焯水。
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预备一把青菜，将青菜一叶叶的给掰下来。一叶一叶的清洗，这样才清洗得更干净。
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将青菜放进盘中，然后放进一些食用盐，再倒进清水，浸泡十分钟，淡盐水可以让青菜形成保护膜，煸炒的时候不发黑、
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预备两个蒜瓣，再预备一根小葱，将蒜瓣切成薄薄的蒜片，再将小葱切成葱片。将切好的蒜片葱片放进盘中备用，再预备几个干辣椒
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预备一个小碗调一个料汁，添加盐、鸡精，再放进半勺白糖提鲜。倒进一些温水，搅拌均匀化开，在炒菜的时候加进，可以更好的进味
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锅里面放进一些清水，添加少许食用油，再放进一丢丢的食用盐，这水开之后放进青菜焯水，下进锅要不定地翻，焯水20秒钟立刻捞出
素材
主料：青菜500克，蘑菇50克，鸡油50克，黄酒10克，湿淀粉5克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。
做法
1.青菜剥往老叶，削往菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块。
2.烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒进煸炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。
大青菜怎么炒好食？
原料：上海青250克
辅料：蒜头两粒拍碎，盐巴适量，花生油适量、鸡精适量。
制造步骤：
1、青菜一定要买新奇的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就抉择小颗的上海青，直接整个炒；
2、处理蒜头拍碎备用；
3、锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加进油烧7分热，放进拍碎的蒜头和适量盐巴爆香；
4、然后放进沥干上海青爆炒，注重不要放水，青菜本身就有水份，意见多放点油；
5、炒几分钟差不多熟的时候加进适量的鸡精调味即可出锅；