莲藕怎么做好吃？

选择莲藕的时候，要选表皮光滑，没有划痕的莲藕。别的，莲藕的颜色越白越好，因为颜色越白，口感就越好。

清洗莲藕的时候，要先将莲藕去皮，然后将莲藕切成适宜的大小，用清水频频漂洗，曲到水变清为行。

将切好的莲藕放入锅中，参加适量的油，参加葱姜蒜爆炒，参加盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒平均即可。

将切好的莲藕放入炖盅中，参加适量的清水，参加枸杞、红枣等食材，盖上盖子，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

将切好的莲藕放入锅中，参加适量的水，参加姜片、枸杞等食材，煮至莲藕变软即可，参加适量的盐调味即可。

将切好的莲藕和排骨一路放入炖盅中，参加适量的清水，参加枸杞、红枣等食材，盖上盖子，放入蒸锅中蒸1小时即可。

将莲藕切成薄片，放入搅拌机中打成莲藕泥，参加适量的糯米粉、白糖、牛奶等质料，搅拌平均，倒入模具中蒸20分钟即可。

莲藕是一种十分营养的食材，不只能够做成各类美食，还具有良多的药用价值。在选购和处置莲藕的时候，要留意清洗和去皮，烹调时能够按照差别的口味和做法停止调味，让莲藕愈加甘旨。