海参泡发四步正确方法？湿海参泡发的正确方法？

先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清楚干净，倒进没过海参的纯净水，将海参凉水下锅。捡出煮软的海参，4、用纯净水和无油锅加盖煮沸后加进海参用中火煮40-60分钟，5、预备干净无油的煮熟海参，在加工好的海参中加进足量的水，将冷却后的海参放进干净的无油容器中，泡发海参的水质要干净，可以使用热水泡发海参。最后将泡软的海参捞出，首先将海参用冷水浸泡12个小时，然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。

海参泡发四步正确方法？

方法如下：

第一步：先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清楚干净，然后将海参放在纯净无油的容器里，倒进没过海参的纯净水，将其放在0-5°的环境中浸泡48小时，每个8-12小时换一滩水，直至海参变软。

第二步：将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开，剪掉海参头部的沙嘴，驱除残留的白色海参牙，然后仔细清洗海参体表和体腔，最好是用流动的水冲洗。

第三步：将完全无油的锅中放满纯净水，将海参凉水下锅。大火煮开，再煮30分钟左右，捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，陆续煮，直至全部煮软煮透，待凉透后将海参捞出。

第四步：将清洁无油的容器里倒进适量纯净水，放进煮好的海参，然后放进冰箱冷躲室内进行二次涨发，一般浸泡48小时左右，每个12小时换一樽水，海参就可以食用。

1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗往表面的灰尘杂物。

2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间每个8小时换一杯水，一共换两次直至将海参泡软。

3、海参体内的东西是不能食的，因此要将泡软的海参从腹部纵向剖开，往掉海参体内前端牙状物。

4、用纯净水和无油锅加盖煮沸后加进海参用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。

5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间仍然是每个8小时换一杯水，共换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度，阐明海参已经可以食用。

湿海参泡发的正确方法？

1、干海参自来水下冲洗，洗往表面浮尘和泥沙。

2、预备一个干净的无油器，加进足够的纯容净水或矿泉水（自来水是不答应的），放进海参，放进冰箱保鲜层（在0～5度环境下）24～36小时，在中间换水两次。

3、然后泡软的海参，拿剪刀沿海参腹部刀口剖开。

4、然后切开海参的牙嘴（白色和坚硬），将海参的肉腱切成3段，然后清洗里面。

5、预备干净无油的煮熟海参，在加工好的海参中加进足量的水，煮沸后，转中火煮40-60分钟，然后用筷子一根一根地戳，戳出来自然冷却，再将硬块再次煮熟，直到戳穿为止。

6、最后，将冷却后的海参放进干净的无油容器中，加进纯净水，再放进冰箱36-48小时，此时，海参的长度几乎是干海参的两倍，体积大约是干海参的5倍，所以海参泡沫会很好。

选水：泡发海参的水质要干净，不带油质，最好选用纯净水或者是矿泉水，也可以选用温水，浸泡的时候使用保鲜膜，不会那么快冷却，这样泡发得更好，营养成分能最大化的保留。

泡发：海参泡发的时间以2天为宜，在浸泡的过程中，一天内要换两至三滴水，这样不会因水质问题影响海参的品行及烹饪的口感。

清洗：把海参沿腹部的刀口从头部至尾部剪开，注重要清洗掉头部的沙嘴，将海参体内杂质全部清洗干净，海参筋可以食，可以将它的筋保留下来。

家庭快速泡海参方法？

家庭快速泡发海参的方法如下：

1.将海参洗净，往除杂质，用清水润泡3-4个小时或过夜，海参自然发软，增加食的口感。

2.假如时间比较紧急，可以使用热水泡发海参。将海参用清水洗净后，将锅中放水烧开，放进海参，煮沸后关火，盖上盖子焖15-20分钟左右，即可软化。最后将泡软的海参捞出，用流动的水再冲洗几遍，往除异味和杂质，海参就可以预备食用了。

提示：在第二种泡发方法中，需要注重火候，过火时间太长会导致海参过于软烂，影响口感和口感，可以依据不同的海参种类和大小调整软化的时间，热水泡发的海参易于烹饪，但其口感的柔软程度不及自然泡发的海参。

首先将海参用冷水浸泡12个小时，然后将浸泡过的海参沿腹部剪开，接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质，再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟，最后煮好后陆续用冷水泡48个小时，就可以将海参泡发了。

1.热水瓶

可以用热水瓶泡海参，把海参清理干净之后，放进热水瓶中，再加进沸腾的开水，并将它给泡3到4个小时，便可以进行烹饪了，营养价值高。而且这种泡发，泡出来的海参弹性比较高，食用起来味道的可塑性强。

2.一般泡海参的方法

将海参处理干净，然后加进清水给煮开后，用小火泡上个20分钟左右，等海参冷了之后，再煮一次，便可以泡发了。

3.温水泡

把海参给处理干净后，用温水给泡一晚上之后，再用清水给煮小一阵，便可以了。这一步的时间要稍微的久一些，但是泡出来的海参味道会比较好食。

4.冷水泡

只需要加进适量的清水，将海参泡个3天左右便可以泡发了，再将不要的部分清理干净，便可以进行烹饪了。这一步需要注重海参是否有变软。

海参是一种营养价值很高的食材，但需要经过脱沙、泡发等工序加工后才能食用。以下是家庭快速泡海参的方法：

1. 先将海参洗净，用清水冲洗一边。

2. 然后将海参放进清水中浸泡至少12个小时，此时可以更换清水2-3次，以往除海参中的沙和杂质。

3. 将海参捞出，放进清水中加热，烧开后转小火煮20-30分钟。

4. 然后用小火焖煮至软烂或依据需求烹调即可。

需要注重的是，煮海参的水要足够，以免煮干造成海参变硬和减少营养成分的流失。另外，假如时间充足，也可以将海参泡发后再用清水煮熟，这样的海参更加鲜嫩可口。

总的来说，在家里快速泡发海参是一种比较简单和实用的方法，通过尝试和探索不同的烹饪方法和口味，家庭主妇可以将海参制造出更加丰盛多样的美味佳肴。

如何泡发海参？

泡发海参的方法：

1、野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。

2、先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。

3、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。

4、把海参洗净，泡到自来水里放进冰箱冷躲。天天取出来换一滴水。

5、这是泡了3天的海参。

6、从海参的肚下剪开，往掉内脏和带带胡须的一头。

7、再把海参冲洗干净。

8、锅里放足量水烧开，放进海参。

9、转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。