河虾最好吃的十种做法？小虾的做法？

爆炒河虾素材河虾400克、黄酒、糖、盐、鸡精、水、油、葱。适量做法1、河虾洗净，2、放进葱、黄酒、糖、盐、鸡精，待虾变色水基本收干就可装盘。新奇小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。香葱洗净切碎;【所需食材】小河虾500克、韭菜150克、生姜、大蒜适量【调料】食盐、料酒、胡椒粉、生抽步骤一：

河虾最好食的十种做法？

 爆炒河虾

素材

河虾400克、黄酒、糖、盐、鸡精、水、油、葱。适量

做法

1、河虾洗净，起锅烧油，油热把河虾倒下往，大火翻炒均匀。

2、放进葱、黄酒、糖、盐、鸡精，半碗水。陆续翻炒，待虾变色水基本收干就可装盘。

火爆河虾

素材

小河虾500g，大葱片1茶匙(5g)，姜丝1茶匙(5g)，料酒2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，白砂糖2汤匙(30g)，盐1茶匙(5g)，油200ml(实耗30ml)。

做法

油爆小河虾

素材：新奇小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。

做法

1.先将预备好的新奇小河虾清洗干净，之后再降水分力干。

2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎;

【所需食材】小河虾500克、韭菜150克、生姜、大蒜适量

【调料】食盐、料酒、胡椒粉、生抽

步骤一：小河虾洗净之后，放进盆中加少许食盐、料酒浸泡10分钟。之后反复用清水冲洗干净，沥干水分备用。这样做可以往除小河虾的腥味。

步骤二：韭菜择洗干净，切成寸段，韭菜根与韭菜叶分开放。下锅的时候，为了成熟一致，先下韭菜根，再下韭菜叶。

步骤三：生姜切片、大蒜切片备用。

步骤四：起锅烧油，油烧至5成热，下进小河虾旺火煸炒。

小虾的做法？

小虾200克 

葱1段 

姜1块

 蒜数瓣 

料酒1匙 

蒸鱼豆豉2匙

 白糖半匙 

醋1匙 

盐三分之一匙 

食用油适量

食材：500g 小虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉 、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋

做法：

1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪往虾线，

2)往虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线，

3)往虾壳，

小虾子怎么做好食，小虾子的食法？

您好，小虾子是一道口感鲜美、营养丰盛的海鲜美食，无论是炒、煮、烤、炸都能制造出美味的小虾子菜品。下面我来介绍一些小虾子的做法和食法。

1. 清炒：将小虾子洗净沥干水分，加进适量的盐和鸡精进行腌制。锅中热油，放进葱姜蒜爆香，加进腌制好的小虾子翻炒，最后加进适量的料酒和生抽，翻炒均匀即可。

2. 煮汤：将小虾子洗净沥干水分，放进锅中，加进适量的清水，放进适量的葱姜蒜和盐等调料，煮沸后转小火煮30分钟左右即可。

3. 烤制：将小虾子洗净沥干水分，放进烤盘中，撒上姜蒜末、盐、孜然等调料，放进烤箱烤制15分钟左右即可。

4. 炸制：将小虾子洗净沥干水分，加进适量的盐、胡椒粉和蛋液进行腌制。将面粉和淀粉混合在一起，把小虾子裹上面粉混合物，放进热油中炸制，直到金黄色即可。

虾子家常做法？

1.将处理干净的虾放进碗中，再加进盐，料酒，搅拌均匀腌制十分钟，之后倒出余外水分，再撒点适量淀粉备用；

2.把预备好的虾放进油锅中煎一下捞出，接着再把蒜沫，姜沫放进油锅中炒香，之后加进豆瓣酱，香辣酱，蒸鱼豉油，蚝油，清水，虾，烧开后翻炒收汁即可。

1、食材：大虾500克，葱一根，白糖适量，姜少量，生抽少量，料酒两勺，盐一勺，香油两滴

2、:（1）预备好素材，开始处理虾。首先将大虾用清水清洗干净，然后把虾身上的尖尖的部分（虾枪）用剪刀剪掉，虾身上的须子也要剪掉。（2）接下来把虾皮剥掉，虾尾依据自己的喜好可留可不留，假如是自己食的话，意见往掉，招待客人的话可以留着虾尾，看上往美看一些。