酸奶蛋糕的做法？小高姐的酸奶蛋糕做法？

1、3个鸡蛋磕在碗里搅拌均匀，3、用手动打蛋器搅拌均匀至细腻无颗粒状即可。把蛋糕糊倒进模具里。1.把玉米淀粉、酸奶、鸡蛋倒进玻璃碗中，倒进搅拌好的酸奶糊。倒进调好的面糊摆上20克葡萄干，酸奶蛋糕的做法步骤步骤 1鸡蛋打散步骤 2酸奶混合进蛋液主料：2.玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉乳酸菌酸奶蛋糕做法？电子锅内锅先抹上一层份量外的奶油，＜制造蛋黄糊(烫面法)＞先将植物油加热至出现油纹就关火离炉。

酸奶蛋糕的做法？

食材：鸡蛋3个，酸奶300毫升，玉米淀粉30克，糖粉15克，炼乳10克

做法：

1、3个鸡蛋磕在碗里搅拌均匀，加进15克糖粉，10克炼乳，再次用手动打蛋器搅拌均匀。

2、筛进30克玉米淀粉，这里重点说一下，玉米淀粉一定过筛，这样蛋糕食起来口感细腻。

3、用手动打蛋器搅拌均匀至细腻无颗粒状即可。这里意见大家用挠拌的手法，或者Z字手法比较好。

4、蛋糕模具里提前垫上一层油纸，把蛋糕糊倒进模具里。轻轻的震一下，把气泡震出来。

5、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤1个小时就可以了。要看察表面上色的情状，假如表面上色比较深了，可以把上火温度调低一点，具体依据自家烤箱的脾气来调整。

小高姐的酸奶蛋糕做法？

1.把玉米淀粉、酸奶、鸡蛋倒进玻璃碗中，搅拌均匀。一定要搅拌至无颗粒的状态哦，这样做出来的蛋糕才细腻。

2.找一个大小适宜的碗，展上硅油纸，倒进搅拌好的酸奶糊。

3.冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。

4.蒸完后脱膜，撕往硅油纸就可以啦。

碗里打进两个60克鸡蛋，一盒205克酸奶，

30克白糖，60克淀粉，搅拌均匀，碗里刷10克油，倒进调好的面糊

摆上20克葡萄干，封上保鲜膜扎孔，上锅蒸30分钟即可。

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

酸奶混合进蛋液

主料：酸奶100g，鸡蛋4个，低筋面粉75g，玉米淀粉25g

调料：玉米油40g，糖40g

做法： 

1.预备好酸奶、鸡蛋。(14个杯的量)。

2.玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉

乳酸菌酸奶蛋糕做法？

素材

植物油 60g,低筋面粉 70g,玉米粉 15g,蛋黄 5个,乳酸菌发酵乳 120g,蛋白 5个,柠檬汁 一点点,上白糖 50g

做法

1: 备好食材：蛋的蛋黄和蛋白分开（蛋白先放冷躲），所有食材秤好，粉类要先过筛。

2: 电子锅内锅先抹上一层份量外的奶油，以防沾粘好脱模。

3: ＜制造蛋黄糊(烫面法)＞先将植物油加热至出现油纹就关火离炉，立刻加进低粉和玉米粉快速拌匀，稍冷却后再一一加进蛋液和乳酸菌发酵乳拌匀。

12寸酸奶蛋糕做法最佳配方？

食材：低筋面粉 60g 、 玉米淀粉 5g 、 白砂糖 40g 、 玉米油 20g 、 鸡蛋 3个 、 酸奶 70g 、 草莓酱 适量 、 花生酱 适量 、 红豆沙 适量 、 巧克力酱 适量

烹饪步骤

1、把蛋清，蛋黄分别开。

2、蛋黄中加进酸奶和玉米油。

3、顺着一个方向搅动30秒。

4、然后倒进过筛滴低筋面粉，陆续搅拌均匀。

5、把白砂糖分3次加进蛋白中打发。最后1次同时加进白砂糖和玉米淀粉进行打发。

6、取出1/3打发好滴蛋白，加进到蛋黄混合液中翻拌均匀。

7、切勿过分搅拌，会消泡。

8、把翻拌好滴蛋白，蛋黄混合液，倒进2/3打发好滴蛋白中翻拌均匀。

鸡蛋酸奶蛋糕做法？

第1步、三个鸡蛋，200毫升酸奶（我用的安慕希盒装酸奶），白糖20克，搅打均匀。

第2步、筛进15克玉米淀粉（因为疫情不方便外出购买，我用家里的马铃薯淀粉来代替了），60克低筋面粉，搅打均匀至无干粉。

第3步、预备一小袋葡萄干，用温水洗净备用。喜欢葡萄干多的，也可以放两小袋。

第4步、光滑的容器，底部和四面均匀的刷上玉米胚芽油。方便后面的脱模。

第5步、倒进搅匀的蛋糊。

第6步、均匀的撒进葡萄干。

第7步、盖上保鲜膜，用牙签刺些小孔。注重保鲜膜一定要绷紧，否则蒸的时候水汽聚集，保鲜膜会下垂触到蛋液，表面就不光滑了，会影响美看。

第8步、水开后再放进蛋液，大火蒸20分钟，出锅脱模，切成自己喜欢的外形就可以啦！