海绵蛋糕做法及配方比例？海绵蛋糕最正宗的做法？

海绵蛋糕做法及配方比例？鸡蛋10个、细砂糖160克、低筋面粉160克、玉米油40克、牛奶50克。放进全蛋液500克和糖，2、打好的蛋糕糊的状态；倒好后用刮刀棒把蛋糊盖在粉上面，再倒液体（玉米油和牛奶混合物），假如有干粉的话用刮刀翻拌一下，将蛋糕糊倒进8寸圆模（10寸圆模），鸡蛋 3个牛奶 38克低筋面粉 96克细砂糖 80克黄油 23克水怡 5克黄油（涂抹模具用） 5克海绵蛋糕最正宗的做法步骤:

海绵蛋糕做法及配方比例？

原料：

鸡蛋10个、细砂糖160克、低筋面粉160克、玉米油40克、牛奶50克。

步骤：

1、烤箱预热150度，主锅无油无水，插上蝴蝶棒，放进全蛋液500克和糖，15分钟-45度-速度4打发 ，然后，再5分钟-速度4，不用开温度陆续打发。

2、打好的蛋糕糊的状态；

3、粉倒在蝴蝶棒两侧，倒好后用刮刀棒把蛋糊盖在粉上面，粉就看不见了，再倒液体（玉米油和牛奶混合物）， 5秒速度3混合，操作5秒钟。

4、拿掉蝴蝶棒，假如有干粉的话用刮刀翻拌一下，注重不要划圈，以免消泡。将蛋糕糊倒进8寸圆模（10寸圆模），轻轻震一下，送进烤箱。

5、150度，上下火，1小时。

6、出炉，轻轻震一下，立刻倒扣放凉。

7、脱模即可享用。

海绵蛋糕最正宗的做法？

用料:

鸡蛋 3个

牛奶 38克

低筋面粉 96克

细砂糖 80克

黄油 23克

水怡 5克

黄油（涂抹模具用） 5克

海绵蛋糕最正宗的做法步骤:

1、首先把模具表面涂抹薄薄一层软化的黄油（5克）这样做你在脱模的时候心绪会非常愉快的

海绵蛋糕怎么做最正宗海绵蛋糕的做法？

1、牛奶、油、盐称重搅拌均匀备用



2、鸡蛋打进一个大的容器中



3、加进白砂糖



4、预备一盆40度左右的温水，把鸡蛋隔温水打发



5、全蛋打发时间比较长，前面可以高速打发



海绵蛋糕的做法和配方？

配方：

黄油 22g

鸡蛋 3个

糖90g

可可粉 20g

低筋面粉70g

做法：

1

熔化黄油，将黄油倒进一个小碗里，然后取一个锅，将锅里的水烧至盆底冒小泡，然后将小碗坐上往

2