蟹味菇最好吃的三种做法？蟹味菇的家常做法？
蟹味菇炒五花肉1、准备食材：3、五花肉洗净切片1.把蟹味菇放到水里稍微浸泡一会洗净捞出2.把洗好的蟹味菇捞出控干水分3.韭菜切段，不喜欢韭菜也可以不用放4.锅里放入花生油，放入葱姜爆出香味5.倒入蟹味菇大火煸炒均匀蟹味菇的家常做法？再将蟹味菇倒入开水中焯一焯，放入葱姜蒜，放入焯好的青豆角。放入适量的耗油，大蒜瓣、香葱、生抽酱油、精盐、淀粉、花生油。放大蒜片煸炒出香后放入蟹味菇。
蟹味菇最好吃的三种做法？
做法一：素炒蟹味菇
1、主料：鲜蟹味菇200克。辅料：大蒜瓣、香葱、生抽酱油、精盐、淀粉、花生油。
2、把蟹味第一个个掰开，用清水洗净，大蒜瓣一个切成片，香葱一根切成小段；
3、锅里放水烧开，把蟹味菇放沸水中焯一下，捞出控水；
4、炒锅坐火上烧热，倒少许花生油，放大蒜片煸炒出香后放入蟹味菇，煸炒几下，加少许清水或高汤，煮两分钟加适量精盐、一勺生抽酱油调味，加水淀粉勾薄芡，撒上香葱段即可出锅装盘。
做法二：蟹味菇炒五花肉
1、准备食材：五花肉 300克、蟹味菇 400g、老干妈或豆瓣酱 1~2勺、干红辣椒 3~5个、姜 适量、蒜 适量、料酒 少许、生抽 适量
2、蟹味菇去蒂部，清洗干净。
3、五花肉洗净切片
1.把蟹味菇放到水里稍微浸泡一会洗净捞出
2.把洗好的蟹味菇捞出控干水分
3.韭菜切段，韭菜在这里只是起一个搭配的作用，不喜欢韭菜也可以不用放
4.锅里放入花生油，放入葱姜爆出香味
5.倒入蟹味菇大火煸炒均匀
蟹味菇的家常做法？
1、将粘连一起的蟹味菇掰开成单个，然后用水冲洗干净。将青豆角去丝，洗干净。
2、然后，将青豆角在开水中焯一焯，捞出放入盘中，再将蟹味菇倒入开水中焯一焯，空水捞出。
3、将葱、姜、蒜分别剥好，洗干净，切成葱段、姜丝、蒜碎，再将炒锅中放入食用油，开火，待油微热，放入葱姜蒜，炸微黄，放入焯好的青豆角。
4、将青豆角翻炒均匀后，放入适量的盐，继续翻炒均匀，然后放入焯好的蟹味菇，再继续翻炒均匀。
5、然后，放入适量的耗油，再继续翻炒均匀，翻炒约1分钟，关火。
主料：鲜蟹味菇200克。
辅料：大蒜瓣、香葱、生抽酱油、精盐、淀粉、花生油。
做法步骤：
1、把蟹味第一个个掰开，用清水洗净，大蒜瓣一个切成片，香葱一根切成小段；
2、锅里放水烧开，把蟹味菇放沸水中焯一下，捞出控水；
3、炒锅坐火上烧热，倒少许花生油，放大蒜片煸炒出香后放入蟹味菇，煸炒几下，加少许清水或高汤，煮两分钟加适量精盐、一勺生抽酱油调味，加水淀粉勾薄芡，撒上香葱段即可出锅装盘。
蟹味菇的做法？
1、将粘连一起的蟹味菇掰开成单个，然后用水冲洗干净。将青豆角去丝，洗干净。
2、然后，将青豆角在开水中焯一焯，捞出放入盘中，再将蟹味菇倒入开水中焯一焯，空水捞出。
3、将葱、姜、蒜分别剥好，洗干净，切成葱段、姜丝、蒜碎，再将炒锅中放入食用油，开火，待油微热，放入葱姜蒜，炸微黄，放入焯好的青豆角。
4、将青豆角翻炒均匀后，放入适量的盐，继续翻炒均匀，然后放入焯好的蟹味菇，再继续翻炒均匀。
蟹味菇最好吃的做法王刚？
食材
蟹味菇适量，瘦肉100克，盐适量，生粉适量
步骤
1、准备好新鲜的蟹味菇、瘦肉、盐、花生油、生粉、酱油。
2、把蟹味菇的根部切掉，放洗菜盆里拆开一棵一棵的，然后清洗干净，沥干水分待用。
3、切好的瘦肉用适量生粉、盐、酱油、花生油腌制10分钟左右。
4、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入腌制好的瘦肉，翻炒3分钟出锅装碟待用。
家里蟹味菇的种植方法？
家里蟹味菇的种植栽培以秋季接种、冬季出菇为好。南方诸省9月上旬至10月初接种，12月至春节前后长菇；北方地区宜于8月初接种，11～12月于温室大棚保护地出菇。
蟹味菇菌丝培养时间较长，室温环境下需6～7个月接种养菌，夏季移到阴暗通风良好的场所越夏，待秋后温度低于20℃时进棚长菇。
如果进行反季节栽培，一般可于12月初接种，加温养菌，到早春气温回升不低于10℃时进棚长菇。
配方一：杂木屑77%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%，过磷酸钙0.8%，硫酸镁0.2%。
配方二：棉籽壳50%，杂木屑30%，米糠18%，石膏粉1%，过磷酸钙0.9%，硫酸镁0.1%。
配方三：高粱壳40%，棉籽壳40%，麦麸13%，玉米粉3%，蔗糖1%，石灰2%，过磷酸钙1%。
三、蟹味菇接种技术要点
必须在无菌条件下接种，每瓶菌种可接种30～40袋（瓶）。菌袋及时移入干燥、阴凉、避光的室内养菌。
蟹味菇菌袋培育期正处初秋，常会出现高温气候，要注意袋温、堆温、室温的变化，做好疏袋散热，遮阳避光，防止高温为害菌丝体。
（1）将培养基配方料送入搅拌机拌料，将所得拌料用聚乙烯塑料袋装袋扎口，送入灭菌器中灭菌；
（2）将灭菌后的菌袋以及优质无杂菌的蟹味菇菌种于接种室内接种；
（3）将接种后的菌袋于黑暗的培养室内培养，之后使用骚菌法骚菌，骚菌后补水使其发芽同步化；
（4）至菌丝长满菌袋后，将菌袋转移至出菇棚内进行出菇管理，至子实体菌盖大部分展开，长到七八成熟时即可进行采摘。本发明专利技术科学控制蟹味菇种植培养期间的各项环境条件，同时操作简单，适合工厂化大规模生产，所得蟹味菇产量大，质量高，具有很好的经济效益。
