巧媳妇泡椒鸡爪做法？最简单泡椒凤爪的做法3个步骤？
食盐、白醋（山椒水够酸就不需要）、凉开水适量。然后把焯好水的鸡爪放进进往，然后过冷水备用（千万不要把鸡爪皮煮破了）。3. 把预备好的山椒水、山椒、白醋、食盐、白开水、鸡爪放进到玻璃瓶子中(沉没鸡爪即可），鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克做法2、鸡爪洗干净，7、鸡爪装盒倒进泡椒，冷水放进凤爪，7.煮好的凤爪放进冷开水中泡凉并换水洗干净表面的胶质。2、把凤爪冷水下锅。
巧媳妇泡椒鸡爪做法？
食材：生鸡爪2斤、野山椒20个左右、山椒水35-50克。
调料：鸡精2克、姜片10克、蒜头2个、八角5克、桂皮3克、香叶3克，食盐、白醋（山椒水够酸就不需要）、凉开水适量。
1.先把生鸡爪处理干净，然后进行焯水，冷水下锅，煮开后，改小火煮制5分钟起锅。
2.另起一锅，加进鸡精、姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶、花椒、食盐煮制15分钟，然后把焯好水的鸡爪放进进往，小火煮制15分钟左右即可起锅，然后过冷水备用（千万不要把鸡爪皮煮破了）。
3. 把预备好的山椒水、山椒、白醋、食盐、白开水、鸡爪放进到玻璃瓶子中(沉没鸡爪即可），进行密封，两天后就可以食用了。
最简单泡椒凤爪的做法3个步骤？
食材：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克
做法
2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。
3、洗好的鸡爪，放进滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。
4、撇往浮沫，这样鸡爪才会没异味。
5、可能10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。
6、用清水反复冲洗，往掉鸡爪表面的油腻，再分割成适宜的段块，最后用冰水浸泡15分钟。
7、鸡爪装盒倒进泡椒，最好能没过鸡爪。假如泡椒水不够，可以加进了米醋、凉白开。
8、盖好盒盖，放进冰箱冷躲，一天之后，就可以食了。
刘凯泡椒凤爪的做法？
素材：凤爪10只、高度白酒40克、清水100克、大葱半根、香叶1片、八角2颗、生姜3片、大蒜4个、花椒10克、小米辣泡椒360克（连泡椒水）
调味料：盐1/2小匙、糖20克、白醋30克
做法步骤：
1.大蒜往皮，生姜切片，大葱切段。
2.锅内加进一瓶泡椒连泡椒水，加进葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒，水大火煮开放凉备用。
3.凤爪洗净，剪往脚趾甲。
4.将凤爪从中对半斩开。
5.另起一锅水，放进花椒粒，白酒20克，冷水放进凤爪，煮10分钟至熟。
6.煮至用筷子可以轻松插进凤爪即可。
7.煮好的凤爪放进冷开水中泡凉并换水洗干净表面的胶质。
主料：300g凤爪、50g泡椒
配料：白糖、食盐、味精、白醋、葱姜
做法：
1、用剪刀把凤爪的指甲剪掉。
2、把凤爪冷水下锅，放进姜片和葱段，另火烧至水开，再煮三到五分钟。
3、捞出凤爪先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。
4、把凤爪控干水，倒进泡椒汁。
5、加进适量糖、适量白醋和味精。
6、放进保鲜盒内，冷躲过夜。腌的时间越长，凤爪越进味。
将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，往掉指甲。
锅中加适量水刚好超过凤爪三到五厘米即可。
放十几颗花椒，花椒和姜在煮的时候会散发出香味，而且可以到往腥往油腻的作用。
水开后.倒进适量料酒，起到往腥提鲜的作用。
盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。
无骨凤椒泡爪正宗做法？
泡椒凤爪
1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破
2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放进容器中；
3、凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，往骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗往浮末，切成两块到三块，晾干；
4、晾干的凤爪放进坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上
5、将开水盛在大碗中，冷却后加进大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒
6、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒进水中
7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放进玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。
1.
预备10个鸡爪，洗净修指甲，冷水下锅加两克料酒、两根小葱、四片姜，中火烧开，水开撇往浮沫，煮八分钟再焖五分钟，捞到大碗中，用冷水把鸡爪洗好，放进冰箱冷躲一个小时。
2.
取鸡爪背部划开，用指甲在划开印上往前推，脆骨掰一下，再掰另一面，依据骨位置往除小骨头，切蒜末姜末，切小米辣圈，切好后放到大碗中，取半个洋葱切成碎丁，切上几片柠檬片，把籽往除，加一些泡椒、两克酱油、两克蚝油、香油、五克白糖、三克陈醋，倒进30 毫升泡椒水，撒上香菜末搅拌均匀，盖上盖放到冰箱冷躲一晚上，隔几个小时拿出来翻拌一下，泡出汁。
凤爪捞起来洗干净表面的血沫，再放在清水里泡一泡，晾凉。
凤爪凉透后，再捞起来放进先预备好的泡椒水，泡上两个小时进味后就可以开食了，翠翠的、麻麻的、辣辣的，真好食，没事时啃得停不下来呀。
原料：鸡脚、泡椒、指天椒、胡萝卜、食醋、姜、葱、盐、糖、鱼露、纯净水。
做法步骤：
第1步、1、首先将鸡爪洗干净， 将凤爪4个小时泡往血水,中途换了几次水。
第2步、2、鸡爪放进锅中，锅中放葱姜和少许盐煮凤爪１５分钟(注重鸡爪不可以煮得太烂)。
第3步、3、将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质和油脂都冲走后，然后晾凉。然后下进冰水中冰镇一下投凉。
第4步、4、取一个凤爪在凤爪背上轻轻一刀，不要重了,就可以取出大骨头了。
第5步、5:用同样的方法取出４个手指的小骨头，总共是５个骨头.往掉指甲,取完骨头的凤爪。
第6步、6:这是从中取出的大骨头。
第7步、7、预备一层玻璃容器，放进泡椒及泡椒水（喜欢食辣的可以把泡椒切碎,我还加了指天椒），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒进适量的白醋，搅拌均匀后加进少许盐和糖。
第8步、8、用字模切了数字的胡萝卜...碗里剩下的胡萝卜碎就要来榨汁（不要浪费）。
无骨鸡爪500克；泡椒、指天椒、胡萝卜、醋、姜、葱、盐、糖、鱼露、纯净水、泡椒水适量；八用1个。
1
无骨凤爪，清水清洗干净，冷水放进锅中，放进生姜，料酒，葱，八角，大火煮开后，撇往浮沫，转中火煮15分钟。
2
凤爪煮好后捞出，放在冷水中冲洗干净，放进冰水中浸泡十分钟。
3
预备一层玻璃容器，放进泡椒及泡椒水，加进适量的纯净水，道路适量的白醋，搅拌均匀后加进小许的食盐和糖。
4
胡萝卜往皮切小段放进容器加进少许的鱼露，把泡好的凤爪放到玻璃容器中，盖上盖子，放进冰箱冷躲两天即可食用。