油炸冰冻蚕蛹最正宗的做法？炸蚕蛹的做法？

步骤1.蚕蛹用开水煮5分钟，烧热后将蚕蛹倒进翻炒，煮五六分钟捞出放进碗里控干水分2/3倒进孜然粉，1、蚕蛹洗净用开水焯一下。然后进油锅小火炸至微微发黄后捞出。4、锅内留油烧热后放花椒、辣椒中火煸炒，随后放进䓤姜蒜煸炒片刻，放进炸好的蚕蛹中火陆续翻炒，翻炒上两、三分钟后放少量糖、味精出锅。油热后放进蚕蛹，这时放进青辣椒煸炒20秒即可出锅。油炸蚕蛹配料：放进碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片。

油炸冰冻蚕蛹最正宗的做法？

 主料：蚕蛹500g

辅料：油100ml、盐1勺、辣椒面 适量

正宗炸蚕蛹的做法步骤：

步骤1.蚕蛹用开水煮5分钟，然后控下水分

步骤2.锅里倒进油，烧热后将蚕蛹倒进翻炒，这是受热的蚕蛹就会涨起来～意见不要盯着看

步骤3.炒制全部涨大后，且外皮酥脆后放进盘中，撒上一勺盐和适量辣椒面即可。

步骤4.香喷喷 开食了。

1、食材：蚕蛹400克，青辣椒2个，椒盐2勺。

2、蚕蛹买回来后清洗干净，放到筛子里沥水。青辣椒切块备用。炒锅里放一定量的油，油热后放进蚕蛹，要小火慢慢炸。

3、炸一段时间会看到蚕蛹明显变小，这是把它体内的水份都逼出来了，这个时候还没熟，要陆续炸制一段时间。蚕蛹炸到身子鼓起来，用锅铲翻炒时听到沙沙响的声音后就可以了，这时放进青辣椒煸炒20秒即可出锅。

炸蚕蛹的做法？

食材清单

蚕蛹 、 盐 、 香油 、 食用油 、 辣椒面 、 孜然粉

烹饪步骤

1/3

将蚕蛹表面清洗干净，冷水下锅，中火煮开，煮五六分钟捞出放进碗里控干水分

2/3

倒进孜然粉，辣椒面，一点盐，一点食用油和香油，搅拌均匀

最后一步

用料：蚕蛹500g，花椒，辣椒适量，葱姜蒜，盐，糖适量，料酒，味精适量。 做法：

1、蚕蛹洗净用开水焯一下。

2、捞出，用盐和料酒腌制十五分钟。然后进油锅小火炸至微微发黄后捞出。

3、预备好葱，姜，蒜，花椒，辣椒。

4、锅内留油烧热后放花椒、辣椒中火煸炒，随后放进䓤姜蒜煸炒片刻，放进炸好的蚕蛹中火陆续翻炒，翻炒上两、三分钟后放少量糖、味精出锅。

油炸蚕蛹的做法？

蚕蛹买回来后清洗干净，放到筛子里沥水。青辣椒切块备用。

炒锅里放一定量的油，油热后放进蚕蛹，要小火慢慢炸。

炸一段时间会看到蚕蛹明显变小，这是把它体内的水份都逼出来了，这个时候还没熟，要陆续炸制一段时间。

蚕蛹炸到身子鼓起来，用锅铲翻炒时听到沙沙响的声音后就可以了，这时放进青辣椒煸炒20秒即可出锅。

主料：活蚕蛹500克。

油炸蚕蛹

配料：葱段5克、姜片5克。

调料：绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克（耗约75克）。步骤：

1、将活蚕蛹洗净沥干，放进碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片，拌匀腌20分钟至进味；

2、炒锅置中火上，加进色拉油烧至四成热，放进蚕蛹炸熟捞出，待油温烧至八成热，再放进蚕蛹复炸至金黄色，捞出沥油，装盘，盘边放上甜面酱佐食即成。

油炸茧蛹怎么做？

原料：蚕蛹、鸡蛋、水、盐、葱、姜、八角。做法：

1、蚕蛹洗净，加水、盐、葱、姜、八角煮熟，稍焖一会儿；

2、晾凉，控干水份；

3、把煮熟控干水份的蚕蛹对半切开；

4、鸡蛋黄加点盐搅匀（太稠我又加了一点蛋清），淋在切开的蚕蛹上，拌匀；

炸大蛹做法？

炸大蛹的做法

1、买回来的大蛹清水浸泡洗干净。

2、蛹下开水焯水，水里可以加点盐，这样大蛹轻易进味。

3、蚕蛹捞出，放在一旁控干水分这样炸的时候不会溅油

4、锅中放油烧热，蚕蛹放进油锅中炸至金黄。

5、炸好蚕蛹后，倒出锅中的油，放进蚕蛹、盐、五香粉翻炒均匀盛出即可。