四季豆的家常做法素炒扁豆？青四季豆怎么炒好吃？

四季豆的家常做法素炒扁豆？盆中撒适量盐浸泡20分钟后再冲洗干净。亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。3、青椒切小块放进炒好的四个角一起。放进四对角青椒大火爆炒出香味，放进盐、糖、生抽，调好味放进香菜末起锅装盘。香菜起锅再放，把往皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；再放进豆角，第2步、把调料和水放进锅里，2、腌制的时间约15至20天3、出缸后可以和肉一起炒，也可姜末蒜末炝锅单独素炒刀豆做法？

四季豆的家常做法素炒扁豆？

步骤1

食材:四季豆 500克 、 红辣椒 5个 、 大蒜头 3瓣 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 奥尔良腌料 1勺 、 生抽 1勺

四季豆清洗干净后，放进盆中，放清水泡上，盆中撒适量盐浸泡20分钟后再冲洗干净。

步骤2

四季豆斜切成片。

步骤3

锅中放水，水开后，将四季豆焯水。

青四季豆怎么炒好食？

四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。四季豆加点辣椒，夏天食有味儿。

1、四季豆往头尾，往豆筋，掰成5厘米长的段。

2、锅内烧开水，下四季豆焯水断生，一定要焯熟。

3、青椒切小块放进炒好的四个角一起。

4、蒜瓣拍碎，香菜切小段。

5、热锅放油烧热，爆香蒜瓣，放进四对角青椒大火爆炒出香味，放进盐、糖、生抽，调好味放进香菜末起锅装盘。

6、上菜啰！香菜起锅再放，不然就变黄了，不好看。

腌四季豆怎么腌不烂？

1、用凉开水将盐化开，把往皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；

　　2、将四季豆择往老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒进坛中，再放进豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。

原料：四季豆、香叶、八角、花椒、小茴香、清水、海盐、二锅头、二锅头。

做法步骤：

第1步、把豆子的头尾往掉，洗净风干，水分不要太足够。

第2步、把调料和水放进锅里，烧开水，慢火煮10分钟，让素材足够出味，再加进海盐至饱和状态，水不要太多，够用就行，然后把汤汁晾凉。

第3步、在此期间可腾出手来消毒浸泡的容器，放二锅头2大勺进罐子里，滚动罐子，让罐子的底部和四壁都被酒搪过，然后倒往剩余酒。

第4步、把四季豆排放进瓶里，尽量放满。

1、腌制前要将豆子洗干净，再放置通风处将表面风干，若是有水就放下缸腌制会轻易出现发霉的情状，通常要选用完全的豆子，这样可以不让豆里的水分流出。

2、腌制的时间约15至20天

3、出缸后可以和肉一起炒，也可姜末蒜末炝锅单独素炒

刀豆做法？

用料：刀豆300克，五花肉150克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

做法：

1.将刀豆往老丝，然后切斜刀备用

2.五花肉切成薄片，然后起锅，将五花肉放进锅中煸炒出油，等五花肉变的干香之后，盛出余外的油脂，然后倒进切好的刀豆，翻炒均匀

3.加进1茶匙食盐，1汤匙生抽，蚝油，然后翻炒均匀，淋进半碗清水

4.再盖上锅盖焖煮5分钟，5分钟后揭盖，大火翻炒2分钟即可出锅

可以切丝素炒，或者炒肉，都是不错的食法。

事实上刀豆味道和四季豆是差不多的。个人觉得炒肉好食。

把一根刀豆的筋撕了，再切成丝。把肉丝三两放半勺豆瓣酱，姜丝一点，少量盐，一点点滑肉粉，码匀备用。清油烧熟，加进两颗拍烂的蒜，倒进肉丝翻炒，肉丝成型。加进刀豆丝，大火炒三分钟，加点盐就可以了。

八月刀豆怎么炒好食？

八月刀豆怎么炒才能更好食。

我喜欢刀豆炒肉丝，

刀豆炒肉丝：半斤刀豆，肉丝三两，需要盐，生抽，蚝油各1小匙，

具体做法如下，将刀豆洗干净，然后切成丝备用，将五花肉也切成小条，然后将锅烧热，倒进点油，油热后将五花肉丝倒进锅中，编炒一下，再把刀豆丝倒进锅中翻炒，加点生抽，蚝油，味精，翻炒出锅。味道好极了。

素炒好食。

1.预备刀豆，青椒和大蒜头；刀豆摘往头和末尾，青椒往籽；清洗干净。

2.刀豆切丝；青椒切丝；蒜头切碎3.锅烧热，倒进少量油，放进蒜粒稍微煸香，倒进刀豆丝；翻炒，加进适量白醋，生抽，蚝油，一点盐，陆续翻炒一会加进青椒丝。

4.炒至断生，调至自己适应的咸淡即可出锅。

5.这样一道减脂餐，也不至于像白水煮出的无味；不过油要少放，少放，不喜欢其中的任何一道调味，你都可以不放，自己食，自己喜欢，就好。