炒河粉家常做法王刚河粉的炒法怎么炒才好吃？

将虾仁、香菇、笋一起放下往炒一个油锅。放进姜末、葱花、豆芽、胡萝卜丝、洋葱、青菜，红尖椒碎辅料洋葱丝、花生、蚝油、酱油、料酒、糖、盐、鸡精做法(1)将河粉用开水泡软，(2)起锅将洋葱丝和红尖椒碎煸炒一下，(3)将河粉和裙带菜一起倒进锅内，装盘后撒上炒熟的花生。水二汤匙炒至河粉熟，虾仁倒进炒熟。

炒河粉家常做法王刚

素材

河粉，香菇，笋，虾仁，鸡粉，料酒，韩式辣椒酱半勺

做法

1.将河粉煮熟，用凉水冲凉。

2.香菇和笋分别焯一樽水。

3.锅中倒油，烧热后，将虾仁、香菇、笋一起放下往炒一个油锅。

1、素材：河粉100克，洋葱20克，植物油适量，姜末、葱花适量，豆芽、胡萝卜、青菜各20克。

2、将洋葱、胡萝卜切成丝，豆芽、青菜清洗干净备用。

3、锅中倒进植物油，油温两成热时，放进姜末、葱花、豆芽、胡萝卜丝、洋葱、青菜，炒出香味。

4、放进河粉，翻炒均匀，放进盐、鸡精、酱油，翻炒3分钟，装盘，完成。

预备食材油200ml、虾仁50g、香肠50g、河粉300g、水200ml、葱姜蒜各10g、豆瓣酱10g。

制造方法；河粉泡软，虾往掉虾线，辣椒切碎，香肠切小片，葱、姜、蒜切碎。锅中加10ml油，放进10g辣椒，10g豆瓣酱和葱、姜、蒜10g炒香。再放进50g香肠，50g虾仁翻炒均匀，加进300ml水，小火煮10分钟，放进300g河粉，煮5分钟即可。

主要食材

河粉，草虾，裙带莱，红尖椒碎

辅料

洋葱丝、花生、蚝油、酱油、料酒、糖、盐、鸡精

做法

(1)将河粉用开水泡软，取出沥干。

(2)起锅将洋葱丝和红尖椒碎煸炒一下，加进草虾，烹进料酒。

(3)将河粉和裙带菜一起倒进锅内，用蚝油、酱油、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀，装盘后撒上炒熟的花生。

原料：河粉500克，虾仁200克，鸡蛋三个，葱三条切成小段。

腌料：麻油、胡椒粉少许，盐1/6茶匙，生粉半茶匙。

调味品：生抽一茶匙，盐1/3茶匙，油一汤匙。

芡汁：生粉一茶匙半，水七汤匙半。

制造步骤

1.虾仁洗净，沥干水，加腌料腌十分钟；泡油，或在漏勺里，沥干水和油。

2.鸡蛋加调味品打散，加进虾仁。

3.将河粉挑松或剥开，往锅里下油二汤匙烧热，放进河粉，加盐1/3茶匙，水二汤匙炒至河粉熟，水又开，盛在碟里。

4.锅里下油二汤匙烧，勾芡煮开，立刻把鸡蛋，虾仁倒进炒熟，盛起展在河粉上即成。

河粉的炒法怎么炒才好食？

1.预备食材油200ml、虾仁50g、香肠50g、河粉300g、水200ml、葱姜蒜各10g、豆瓣酱10g。

2.河粉泡软，虾往掉虾线，辣椒切碎，香肠切小片，葱、姜、蒜切碎。

3.锅中加10ml油，放进10g辣椒，10g豆瓣酱和葱、姜、蒜10g炒香，再放进50g香肠，50g虾仁翻炒均匀，加进300ml水，小火煮10分钟，放进300g河粉，煮5分钟即可。

怎样炒河粉最好食？

1.预备食材油200ml、虾仁50g、香肠50g、河粉300g、水200ml、葱姜蒜各10g、豆瓣酱10g。

2.河粉泡软，虾往掉虾线，辣椒切碎，香肠切小片，葱、姜、蒜切碎。

3.锅中加10ml油，放进10g辣椒，10g豆瓣酱和葱、姜、蒜10g炒香，再放进50g香肠，50g虾仁翻炒均匀，加进300ml水，小火煮10分钟，放进300g河粉，煮5分钟即可。

要做出好食的炒河粉，需要注重以下几个要点：首先，抉择新奇的河粉，可以先用热水泡软，再沥干备用；其次，选用适量的植物油热锅，加进切好的蔬菜翻炒，调进适量的酱油、盐和糖，待蔬菜变软后加进河粉，翻炒均匀即可。另外，还可以依据自己的口味加进其他佐料，如豆腐、鸡蛋等，调味时一定要注重火候，避免腌制时间过长或过短，影响口感。

炒河粉怎么炒出来才好食，需要加什么配料？

炒河粉

原料：河粉3片 、瘦肉75克 、韭菜少许

辅料：料酒1大匙 、酱油1/2大匙、 淀粉1/2茶匙、 酱油2大匙、 盐1/2茶匙 、糖1茶匙、 清水1/2杯

做法：

1 河粉切2厘米宽的长条，韭菜切小段。

2 瘦肉切丝，拌进调味料1略腌，用3大匙油炒散。

3 另用2大匙油炒香韭菜，加进调味料2烧开，放进河粉炒进味，接着放炒好的肉丝，炒匀即盛出。

河粉怎么炒好食？超级简单？

1主料河粉200克

2辅料小青菜.鸡蛋，葱，肉丝，小米辣椒。

3调料盐，味精，酱油，少许耗油！

4锅上火下进油打进鸡蛋，炒熟捞出，在放小米辣椒，肉丝小青菜炒断生，放进河粉在放进盐，味精，酱油，耗油，鸡蛋，开始大火翻炒，炒到河粉微卷的那个时候就可以，在撒上葱花装盘即可开食了！非常简单。

1、河粉不需要怎么处理，拿出来放好就行。把火腿肠切成小丁。鸡蛋敲进碗里搅拌几下。黄豆豆芽清洗干净，过滤掉水分。大葱清洗干净切成片。芹菜清洗干净切段。小葱切细。瓣蒜切片。老姜剁细。

2、起锅，咱们要放一些植物油，再放一块猪油，煎热，先把鸡蛋放进锅里炒散，放进蒜片、姜末炒几下，接着陆续放进黄豆豆芽翻炒几下，放进大葱片、芹菜段翻炒陆续翻炒几下。

3、放进少许酱油、适量醋、蚝油放几下，炒出香味。把河粉放进锅里翻炒散开。

4、放上一小勺干花椒面、一小勺食用盐、一小勺鸡翅翻炒均匀，放点葱花炒匀出锅。

现在的美食实在是普及了，无论是南方人想食北方菜，还是北方人想食南方菜都十分的方便。说到这里，信赖很多北方人在第一次食炒河粉的时候就被它的美味吸引了，恨不得立刻就在家尝试一下。不过，很多尝试过自己做炒河粉的人却表达自己在家做炒河粉特殊轻易把河粉炒断，这是为什么呢？主要是因为没有把握炒河粉的方法，其实，自己炒河粉时，把握诀窍，炒好的河粉筋道又好食。

1、把配菜切小段，胡萝卜切丝

2、锅里加油，把胡萝卜放锅里煸炒，放进蒜和芹菜，加少许盐，放进河粉

3、加进酱油，翻炒一会河粉，加进葱，关火，上盘即可。简单好食哦

炒河粉的做法很多，每个人对炒河粉这道美食的要求也不同，大家可以依据自己的喜好加进配菜或者调料，只要把握炒河粉的基本诀窍就不轻易出现河粉断掉、软烂或者糊锅的现象了，而且炒出的河粉筋道好食。