炖肉的家常做法简单又好吃？炖肉的家常做法？
橘子皮可以让猪肉往腥有果香3.水开撇往浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，放进葱姜，将肉放进往翻炒，放进葱姜蒜翻炒，煸出香味放进花椒大料和十支香再翻炒均匀。3、放进生抽颜色浅的话放老抽调色。加进姜片、葱段和料酒，可以依据个人口味加进适量的生抽、老抽、冰糖和盐，炖肉时可以依据个人口味加进适量的调味料，如姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖等，将肉放进锅中。将适当白糖放进炒出糖色。将肉放进煸炒。
炖肉的家常做法简单又好食？
1.抉择好猪肉，洗干净
2.冷水下锅，加进半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉往腥有果香
3.水开撇往浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出锅放进冷水里焯一下，肉质会紧致
4.预备好各种炖肉的调料
5.切好葱，姜，蒜，备好冰糖
做法:
1、焯水：肉洗干净，放进没过肉的冷水，放进葱姜，一些料酒。大火煮。煮开后撇往浮沫。再煮五分钟左右，关火。将肉捞出，切块。
2、炒糖色：冷锅热油，放白砂糖或冰糖，喜欢甜的多放几块，不喜欢太甜的放两三块就可以了。中小火不断搅拌，等糖熔化，变成栗棕色，发出细腻的小泡，将肉放进往翻炒，让肉都均匀沾上糖色。放进葱姜蒜翻炒，煸出香味放进花椒大料和十支香再翻炒均匀。
3、放进生抽颜色浅的话放老抽调色。
4、放进温水，没过肉，大火煮开，转中小火。放盐，新手少放一点，可以等汁收的差不多了觉得淡再添加。
炖肉的家常做法？
将猪肉块或牛肉块洗净，用开水烫一下往腥味，捞出备用。
锅中加进适量清水，放进猪肉块或牛肉块，加进姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇往浮沫，再转小火炖煮。
炖煮的过程中，可以依据个人口味加进适量的生抽、老抽、冰糖和盐，调整味道。也可以依据个人喜好加进一些配菜，如土豆、胡萝卜、香菇等，一起炖煮。
炖煮的时间一般为1-2小时，直到肉变得酥烂，进味即可。
最后依据个人口味再次调整盐的用量，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
将炖好的肉捞出，摆盘即可享用。
注重事项：
炖肉时可以依据个人口味加进适量的调味料，如姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖等，可以依据个人喜好进行调整。
炖肉的时间可以依据肉块的大小和个人口感进行调整，一般炖煮1-2小时可以使肉变得酥烂。
假如喜欢更浓郁的味道，可以抉择使用猪肉五花肉或牛肉腱子肉等带有一定油脂的部位。
炖肉是一道常见的家常菜，可以抉择各种肉类如牛肉、猪肉或家禽，然后用不同的调料和方法来调理。下面是一个简单的炖肉的家常做法：
素材：
- 块状的肉类（例如牛肉、猪肉等）：500克
- 洋葱：1个
- 姜片：几块
- 大蒜瓣：几瓣
- 八角：2颗
- 干辣椒：适量
- 生抽：适量
炖肉是一道口感鲜美、营养丰盛的家常菜。以下是一般的炖肉做法：
所需素材：
- 瘦肉（五花肉或猪肩肉）500克
- 小葱末 适量
- 姜切片 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 八角、桂皮、香叶、草果等香料 适量
一般情状下，家常炖肉应该由几个步骤。
1.将肉洗净。切成适当的大小块。
2.冷水下锅，将肉放进锅中。加进料酒。八角花椒葱姜。
3.将肉焯水后，撤出浮沫。将肉洗净。
4.锅中放油。将适当白糖放进炒出糖色。将肉放进煸炒。
5.放进葱姜，料酒，小茴香，桂皮等调料。加进开水炖煮。
6.可能二十分钟左右即可出锅。
炖肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单的炖肉家常做法：
所需素材：
- 猪肉(五花肉或肋排)500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 清水适量
炖肉的家常做法？
炖肉是一道非常下饭的家常菜肴，下面是一种简单易学的做法：
所需素材：
- 猪肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 酱油：适量
食材：五花肉250g、 油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡萝卜适量、土豆适量、酱油适量
做法：
1)胡萝卜。土豆切成小块，洗净，待用。
2)五花肉切成小块，待用。
3)锅中放油，先炒五花肉。
4)再放进胡萝卜和土豆炒一下。
5)放进适量的水，盐、酱油，大火煮开，小火煮。
6)煮熟即可。
家常炖猪肉最正确做法？
步骤 1
后肘肉往毛洗净切块，待水烧到70度左右进锅汆烫，煮约两分钟。捞出后用清水冲洗血沫和杂物。控水备用。
步骤 2
炒锅放进底油（少量），中火加热到4成热放进白糖，不停搅拌。糖熔化变深红后放进控干的五花肉翻炒上色。上色后炒出油再加进生抽老抽，翻炒均匀后加进花椒水。
步骤 3
食材：
五花肉500克，八角2个，香叶3片、小茴香1小搓，陈皮1小块，料酒3勺，老抽2勺，生抽1勺，蚝油1勺，冰糖少许；
第一步，猪肉一块将其事先放进在清水中浸泡1个小时，中途需要换掉血水，保..
1、主料:肥瘦猪肉500克。
2、调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。
3、选猪五花肉切成八分的方块。
4、葱块成段,姜切成片。
5、先把肉块进锅炒至发白色时,放进料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放进高汤,煮开后撇往浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。
1、素材
猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。
2、做法
⑴猪肉洗净，放到容器里，加进料酒，再加进足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以往除血水;
⑵锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的素材和肉一块放下往，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加进适盐，陆续卤制到需要的软硬程度，可以依据喜好自己调剂卤制时间;
用料
猪肉 一斤，八角 一个，葱 适量，姜 适量，老抽 2勺，料酒 2勺，盐 适量
家常炖猪肉的做法
1.葱姜切片
2.热锅少量油，将大料香叶爆香
3.放进肉片 翻炒片刻，加进葱姜
4.炒至水干出油，加进料酒老抽
5+依据喜好加进适量热水
6.小火炖1-2个小时
猪肉的功效：第一、能够为机体提供来自于动物性的蛋白质，进而因为蛋白质丰盛能够发扬提高机体免疫力的功效。第二、能够为机体提供优质的铁离子和肉因子，这两类物质进进到体内之后，都能够发扬出预防和治疗缺铁性贫血的作用。