饼葱油饼的家常做法？烙葱油饼的家常做法？

葱白、食用油、香菜、桂皮各适量步骤一：紧紧向里卷并收口后擀平步骤四：烫至面粉都是面疙瘩，晾至不烫手后揉成面团。洗净切成葱花备用。步骤/方式1葱切成葱花放进小碗里，步骤/方式2面粉慢慢地加进凉水，步骤/方式3将醒好的面团擀成薄片，均匀地刷上一层葱油。边搅拌边缓慢倒进开水，烫至面粉都是面疙瘩，晾至不烫手后揉成面团。洗净切成葱花备用。4.案板上撒点干面粉防粘，把饧好的面团放案板上揉一揉排气。

饼葱油饼的家常做法？

食材：面粉500克，葱白、食用油、香菜、桂皮各适量

步骤一：一斤面中加进6.5到7两的水，和成软面

步骤二：抹上葱油，（食用油中加葱白、香菜和桂皮，熬制40分钟）

步骤三：撒上大量葱白，包起来封口，横着切开露出葱白，紧紧向里卷并收口后擀平

步骤四：锅中倒油，葱面向上下锅摊饼，饼上面抹油，两面都出现焦壳即可出锅，用手团一团使千层更明显，最后切好装盘。

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300克普通面粉，用180ml左右的开水烫面，边搅拌边缓慢倒进开水，烫至面粉都是面疙瘩，晾至不烫手后揉成面团。

2.

面团揉光以后，盖上盖子或者保鲜膜，饧面20分钟，饧过的面延展性更好。

3.

预备一把小葱，洗净切成葱花备用。葱花最好用新奇一点的，因为新奇的食材，这样做出来的葱油饼才更香。

4.

案板上撒点干面粉防粘，把饧好的面团放案板上揉一揉排气，然后搓成长条，再切成大小均匀的剂子。

烙葱油饼的家常做法？

步骤/方式1

葱切成葱花放进小碗里，用锅热油，油冒大烟后浇在葱花上。

步骤/方式2

面粉慢慢地加进凉水，一边加水一边搅拌，直至面粉全部变成面絮为止，然后把面絮揉成面团，加湿布饧半小时。

步骤/方式3

将醒好的面团擀成薄片，均匀地刷上一层葱油。

步骤/方式4

葱油饼的家常做法怎么做？

[ 食材 ]

中筋面粉 300g 开水 180ml 小葱 一把

盐 少许   食用油 适量

[ 食谱 ]

1.300克普通面粉，用180ml左右的开水烫面，边搅拌边缓慢倒进开水，烫至面粉都是面疙瘩，晾至不烫手后揉成面团。

2.面团揉光以后，盖上盖子或者保鲜膜，饧面20分钟，饧过的面延展性更好。

3.预备一把小葱，洗净切成葱花备用。葱花最好用新奇一点的，因为新奇的食材，这样做出来的葱油饼才更香。

4.案板上撒点干面粉防粘，把饧好的面团放案板上揉一揉排气，然后搓成长条，再切成大小均匀的剂子。

5.再撒一点干面粉，把剂子团成圆形压扁，然后用擀面杖擀成椭圆形。

6.在椭圆形的剂子上刷一层油，在葱花里放少许盐拌匀。盐的作用一是可以提味，二是可以让葱花变软，不会戳烂饼皮。