包肉粽子的材料和步骤？肉粽子怎么配料好吃？

1. 包肉粽子的素材包括糯米、猪肉、香菇、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、花生油、粽叶等。将猪肉、香菇、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、花生油拌匀腌制30分钟。加进腌制好的猪肉馅，将包好的肉粽放进锅中，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙挠匀腌制3-4个小时即可。将切成长方形小块的猪腿肉放进容器中，依次加进白砂糖、盐、味精、白酒反复揉搓。

包肉粽子的素材和步骤？

1. 包肉粽子的素材包括糯米、猪肉、香菇、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、花生油、粽叶等。
2. 具体步骤如下：先将糯米浸泡4-6小时，猪肉切成小块，香菇泡软切成丝，葱姜蒜切末。
将猪肉、香菇、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、花生油拌匀腌制30分钟。
将粽叶用水泡软，将糯米放进粽叶中，加进腌制好的猪肉馅，再加进适量的水，将粽叶包裹成三角形或长方形，用细绳绑紧。
将包好的肉粽放进锅中，加进足够的水，煮开后转小火煮2-3小时即可。
3. 可以依据个人口味加进其他配料，如豆沙、咸蛋黄等。
同时，包粽子是一项需要耐烦和技艺的手艺，可以不断尝试和练习，提高自己的包粽子水平。

肉粽子怎么配料好食？

　　五花肉洗净切块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙挠匀腌制3-4个小时即可。

　　肉粽的做法，预备素材：糯米：5000g、五花肉：800g、鲜栗子：500g、火腿：300g、花生油：3勺、食盐：1勺、鸡精：1勺、料酒：2勺、生抽：3勺、白糖：1勺、芝麻：1勺、咸鸭蛋：20个。

将切成长方形小块的猪腿肉放进容器中，依次加进白砂糖、盐、味精、白酒反复揉搓，直至猪腿肉泛出白沫为止，这样可以使调料渗进肉内，达到进味的效果。

同时，沥干糯米中的水分，加进适量白糖、盐和酱油，搅拌均匀即可。

绑肉粽子教程？

将肉粽置于掌心，将双手手指自下而上分别占住粽身两端，向上提起，粽身会向外膨胀；将竹叶四角向内翻折，再将粽身压成三角形，两边下方交叉在一起；将绳子绕过粽身，把交叉处绑紧，再绕上两圈绑紧，然后将绳子分别绕粽身的两个端口，绕两圈后在中间交叉绑紧即可。

猪肉粽子腌制方法？

粽子的肉腌制方法

　　1、粽子肉平时腌制时，时间不能太短，不然肉块不能全部进味，做好以后也不好食，平时腌制时应该把肉块放进到调味料以后腌制四到五个小时，也可是提前一天晚上腌制，到第二天早起以后直接包粽子。

　　2、平时腌制粽子肉时需要预备新奇的猪腿肉，肥瘦比例在一比二左右最好，再预备适量白糖和盐以及味精还有白酒，以及色拉油。

　　3、平时腌制粽子肉时要把预备好的猪肉清洗干净，往掉水分以后切成块状，每块二十克左右就可以，然后加进皑皑白酒的白糖以及食用油，也可以加进少量十根香，最后加味精和色拉油，然匀以后可以用手用力揉搓一会，让肉尽可能多的吸取调味料，然后再放在阴凉的地方腌制，四五个小时以后就能进味。

　　粽子肉用哪个部位好

肉粽子的做法和配料？

1.将洗净的五花肉切片，放进碗中加盐、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀备用。

2.将两片煮好的粽叶卷成圆锥的外形，放一点糯米填满粽子的尖部，放进五花肉，再用糯米填平粽子的开口处。

3.将上面的粽叶折下来，沿着粽子的棱角折叠粽叶，拿出一根绳子缠绕在粽子上系好，肉粽包好啦。

4.锅中放进适量的水，盖上锅盖煮1小时左右出锅即可。