腌腊八蒜用什么醋好？淹腊八蒜用什么醋好？
制作腊八蒜时最好能选用米醋，因为米醋颜色淡，腌制好的腊八蒜颜色会更加翠绿，此外米醋是以粮食和水果为原料发酵酿造而成，用米醋腌制而成的腊八蒜口感酸辣适度，而其他醋浸泡出来的腊八蒜口感会稍差一些淹腊八蒜用什么醋好？米醋好1、腊八蒜要用米醋，这是因为米醋的颜色较淡，如果是用老醋浸泡蒜瓣的话，这样才能让米醋更好、更快的浸入蒜。做法是米醋倒入锅中，醋最好选择白米醋或者黄米醋，因为很多白醋都是勾兑醋。
腌腊八蒜用什么醋好？
米醋。
制作腊八蒜时最好能选用米醋，因为米醋颜色淡，这样不会对大蒜进行染发，腌制好的腊八蒜颜色会更加翠绿，如果是使用老醋的话，就容易使得腊八蒜的颜色发黑。此外米醋是以粮食和水果为原料发酵酿造而成，其酸味醇和，略带甜味，用米醋腌制而成的腊八蒜口感酸辣适度，香气浓而微甜，而其他醋浸泡出来的腊八蒜口感会稍差一些
淹腊八蒜用什么醋好？
米醋好
1、腊八蒜要用米醋，米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。2、制作步骤（1）材料：大蒜3头、米醋200克。（2）将大蒜剥好，拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣。（3）用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。（4）把蒜瓣装入无水无油的玻璃瓶子，倒入适量米醋。
泡腊八蒜用什么醋好？
泡腊八蒜的话最好使用米醋，因为用米醋浸泡的话可以保持蒜翠绿的颜色，并且泡来的口味也比较适中，更适合大多数人食用。这是什么原因呢?
这是因为米醋的颜色较淡，哪怕长时间浸泡之后也不会将蒜瓣染色，如果是用老醋浸泡蒜瓣的话，那么吃起来口感也会变得相对差。如果使用白醋的话呢，因为白醋并不是用纯粮食酿造的，一般都会用进行勾兑，这样没有办法保持棉厚的口感，尤其是长期保存后，多食可能对身体还有一定伤害。另外让蒜保持着翠绿状态，那么根蒂都是要去掉的，这样才能让米醋更好、更快的浸入蒜。
米醋最好，味道不冲，酸甜适口。做法是米醋倒入锅中，加入几粒冰糖，熬化后关火冷却，倒入封闭容器中，最好是玻璃或者陶瓷容器，放入蒜子，密封十天左右就成翠绿色了，可以食用了。
腌蒜用什么醋好？
醋最好选择白米醋或者黄米醋，也就是浅色的米醋，有人可能会说白醋又便宜又白净怎么不用？
因为很多白醋都是勾兑醋，用来做腊八蒜味道不好，我们吃这种醋对身体也不太好。还有其它的醋，比如陈醋颜色太深了，香醋酸度不够，颜色也较深，所以还是用米醋最好，注意选浅色的米醋，这种醋不影响腊八蒜的色泽，做好后更翠绿好看，而且米醋的也很不错，很适合用来腌制腊八蒜。
腊八蒜的腌制方法用白醋还是红醋？
米醋，腊八蒜用米醋泡好吃。
泡腊八蒜最好使用米醋，因为用米醋浸泡的话可以保持蒜翠绿的颜色，并且泡来的口味也比较适中，更适合大多数人食用。
因为米醋的颜色较淡，哪怕长时间浸泡之后也不会将蒜瓣染色，如果是用老醋浸泡蒜瓣的话，那么吃起来口感也会变得相对差。如果使用白醋的话呢，因为白醋并不是用纯粮食酿造的，一般都会用进行勾兑，这样没有办法保持棉厚的口感，尤其是长期保存后，多食可能对身体还有一定伤害。
