鲜肉粽子的做法？鲜肉粽子的家常做法？

把粽叶放进往煮3、5分钟就可以了；每个粽子都一定要放肥肉哦，3、煮粽子步骤：把粽子放进往，糯米依据自己喜欢加不加盐、生抽和油都行。五花肉可以依据自己喜欢的味道腌制，锅内压篦子和碟子是为煮的过程中粽子不会过度翻滚，鲜肉粽子的家常做法？料酒1汤匙、生抽1茶匙、红线3根、粽叶3片、油适量。搅拌均匀后放进冰箱待用。步骤 2洗净的糯米中放一点生抽搅拌片刻。正宗粽子肉腌制方法？

鲜肉粽子的做法？

鲜肉粽子的做法：

1、预备工作：

粽叶：假如是新奇的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进往煮3、5分钟就可以了；假如是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新奇的一样处理。

米：淘米要快，尽量不要让米食水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会食进往一滩水）。加酱油、盐（酱油稍多）。

肉：把皮往掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 适宜。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好食，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，阐明味道已经完全食到肉里面往了。

2、包粽子的方法：

粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里， 包枕头粽。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好食和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好食的。

3、煮粽子步骤：

一口大锅，一定要够深。把粽子放进往，加水，水要没过粽子 。大火煮开，再小火煮3个小时 。一般再大的粽子用小火煮 2～3小时了。

糯米依据自己喜欢加不加盐、生抽和油都行。豆类最好浸泡六小时以上。五花肉可以依据自己喜欢的味道腌制，提前一晚腌制更进味。火腿肉很咸，可以先煮一下，往掉一些盐分。锅内压篦子和碟子是为煮的过程中粽子不会过度翻滚，避免煮散。煮粽子的时间依据粽子的大小和多少调整。

鲜肉粽子的家常做法？

主料：糯米200克、五花肉100克。 辅料：料酒1汤匙、生抽1茶匙、红线3根、粽叶3片、油适量。

步骤 1

五花肉切成末，加料酒、生抽，搅拌均匀后放进冰箱待用。

步骤 2

洗净的糯米中放一点生抽搅拌片刻。

正宗粽子肉腌制方法？

腌法一：

　　五花肉洗净切块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙挠匀腌制3-4个小时即可。

　　肉粽的做法，预备素材：糯米：5000g、五花肉：800g、鲜栗子：500g、火腿：300g、花生油：3勺、食盐：1勺、鸡精：1勺、料酒：2勺、生抽：3勺、白糖：1勺、芝麻：1勺、咸鸭蛋：20个。

　　1、咸鸭蛋蛋清和蛋黄分别，然后将咸蛋黄取出对半切开。

　　2、五花肉洗净切块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙挠匀腌制3-4个小时备用。

贵州鲜肉粽子的做法和配料？

贵州鲜肉粽子的做法和配料是：

配料：糯米，花生米，瘦肉沫。

做法：把糯米用清水淘干净，浸泡1小时左右的时间，再把粽叶卷好，装进一点糯米，再装进花生和鲜肉沫，最后再装进一点糯米，把粽叶卷好包扎好，放进锅里加进适量的水煮两小时左右的时间即可。

嘉兴鲜肉粽子的配料比例？

糯米:抉择优质的糯米,洗净后浸泡2-3小时,让其足够吸取水分。

猪肉:猪肉是制造肉粽子的主要肉类原料。选用瘦肉和肥肉的比例为3:7,切成小块备用。

咸蛋黄:咸蛋黄是肉粽子的重要配料之一,能够增加肉粽子的香味。