农家红烧鸡的做法最好吃？红烧鸡正确做法？
桂皮、八角、香叶、青红椒、姜、蒜瓣、香葱适量，盐、生抽、醋、豆瓣酱适量。加一勺豆瓣酱炒香步骤/方式1一只土鸡，白糖20-30克红烧鸡块的做法1、鸡肉洗净，姜切片3、锅烧热放进葱姜爆香，加进料酒陆续翻炒红烧鸡的正确做法：放进鸡块焯水捞出清洗干净备用。2、起锅烧油放姜、花椒、八角放进鸡肉翻炒均匀放耗油、酱油翻炒均匀。3、放水、盐、十支香、木耳大火烧开。
农家红烧鸡的做法最好食？
步骤/方式1
用料：土鸡1只，桂皮、八角、香叶、青红椒、姜、蒜瓣、香葱适量，盐、生抽、醋、豆瓣酱适量。
做法：洗净土鸡，斩件沥干水分
步骤/方式2
备料
步骤/方式3
锅中油烧至7～8成热，下姜片、蒜瓣、葱结爆香，放进八角、桂皮，加一勺豆瓣酱炒香
步骤/方式1
一只土鸡，泡水半小时以上，泡水是为了泡出血水，血水最新，影响味道。
步骤/方式2
冷水下锅，煮两三分钟，不用烧开，假如感觉洗的很干净，可以省略。
步骤/方式3
捞出控干水分，清洗几次是为了往除脏东西和表面血水，肝不用焯水
步骤/方式4
红烧鸡正确做法？
用料：光鸡一只；1000克；葱；姜；料酒适量；食用油适量；老抽20克；生抽30克；白糖20-30克
红烧鸡块的做法
1、鸡肉洗净，切块，滴干水份
2、葱切段，姜切片
3、锅烧热放进葱姜爆香，放进鸡块翻炒，加进料酒陆续翻炒
红烧鸡的正确做法：
食材用料
鸡肉 300克，木耳 少许，
尖椒、干红辣椒、洋葱 少许，
姜、八角、花椒 少许，
盐、十支香、耗油、酱油 1勺。
方法和步骤如下：
1、鸡肉清洗干净，切块起锅烧水，放进鸡块焯水捞出清洗干净备用。
2、起锅烧油放姜、花椒、八角放进鸡肉翻炒均匀放耗油、酱油翻炒均匀。
3、放水、盐、十支香、木耳大火烧开。
食材清单
三黄鸡（嫩鸡都可以） 2.5斤 、 红柿子椒 半个 、 青柿子椒 半个 、 大蒜 10瓣 、 姜片 8片 、 八角 2颗 、 干红辣椒 3颗 、 蒜苗 一根 、 香菜 少许 、 胡萝卜 少许
烹饪步骤
步骤1/6
新奇鸡剁成块冷水锅放几片姜，放进鸡块烧开关火鸡块洗干净浮末沥水备用所有素材预备一下
步骤2/6
干净锅里倒进油烧热，放进大蒜瓣、姜片爆香倒进鸡块蒜苗头放进一起煸炒
步骤3/6
红烧鸡块的家常做法？
主料：鸡、青椒
辅料：干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐
做法：
1. 鸡斩块，飞水后，取出备用。
2. 炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放进鸡块翻炒。
3. 放进生抽、老抽、料酒、白糖和盐陆续翻炒，颜色变后加进开水，没过鸡块。
4. 大火烧开后，转中火，炖30分钟。
5. 大火收汁后加进青椒块翻炒均匀即可。
主料：鸡块适量
辅料：姜适量、蒜适量、白糖适量、八角适量
配料：盐适量
做法：
姜蒜切片。鸡腿肉切块洗净。油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。下姜蒜片、八角爆香。下鸡块翻炒至上色，加适量水。加盐，大火烧开转中小火炖，汤汁浓稠时，出锅即可。
用料
鸡腿两个，蒜8克，姜8克，葱5克，八角2个，桂皮5克，香叶3片，冰糖30克，生抽一汤匙，老抽一汤匙，料酒一汤匙，盐，鸡精，清水，油适量
做法

1/10 锅中倒进清水，放进鸡块焯熟，

2/10 预备好素材，鸡块捞出洗净沥干水分备用，姜切片，蒜拍扁、葱切葱花备用，

3/10 锅中倒进适量油烧热后放进冰糖小火炒至熔化，变成焦色，
用料：笋鸡1公斤，水发玉兰片200克，酱油150克，精盐6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水淀粉40克，葱姜各40克，植物油2公斤,适量的豆瓣酱,十粒花椒。
做法：
1.将 笋鸡洗净，剁成2.5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片。
2.将 油放进锅内，烧至八成熟，将鸡块放一盆内，加少许酱油挠匀，进锅炸成金黄色捞出，沥油。
3.另起一锅，放油少许，热后下进葱段、姜片稍煸，即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块，开锅后，撇往浮沫，转微火，靠十几分钟，待汤汁烧往一半，鸡软烂，转大火，挑往葱姜，用水淀粉勾芡收汁，淋明油即可出锅。
刘凯红烧鸡的家常做法？
主料:
肉鸡(肥)一只
辅料:
花螺6～7个 葱姜蒜适量 青红椒各一个 香叶少许 桂皮少许 老抽适量 酱油适量 白砂糖少许 冰糖少许 干辣椒段少许 植物油适量
红烧鸡肉的做法:
步骤1 切成略大的块然后清洗干净
步骤2 将花螺清洗干净
步骤3 依据各人口味预备分量，可以多放蒜
步骤4 将青红椒往筋切方块或者菱形块
步骤5 家有老人孩子的就放几颗搭配一下颜色，假如年轻人喜欢辣一点的，就可以多放一点
主料：鸡块适量
辅料：姜适量、蒜适量、白糖适量、八角适量
配料：盐适量
做法：
姜蒜切片。鸡腿肉切块洗净。油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。下姜蒜片、八角爆香。下鸡块翻炒至上色，加适量水。加盐，大火烧开转中小火炖，汤汁浓稠时，出锅即可。