自制蒸肉粉怎么做？蒸肉粉怎么做？

主料红米150g 辅料花椒适量 步骤自制蒸肉粉的做法步骤11.红米清洗干净，用清水浸泡1个小时自制蒸肉粉的做法步骤22.到漏斗里沥水自制蒸肉粉的做法步骤33.坐锅，晾凉自制蒸肉粉的做法步骤44.将晾凉的米倒进筛子里过滤自制蒸肉粉的做法步骤55.看，倒掉自制蒸肉粉的做法步骤66.倒进搅拌机内，蒸肉粉不要太细自制蒸肉粉的做法步骤77.就这样整肉粉就做成了。

自制蒸肉粉怎么做？

主料红米150g 辅料花椒适量 步骤自制蒸肉粉的做法步骤11.红米清洗干净，加几粒花椒，用清水浸泡1个小时自制蒸肉粉的做法步骤22.到漏斗里沥水自制蒸肉粉的做法步骤33.坐锅，将湿米倒进锅内，中火退炒，炒至水干，米在锅里滑溜时，转小火炒。炒熟了，盛起，晾凉自制蒸肉粉的做法步骤44.将晾凉的米倒进筛子里过滤自制蒸肉粉的做法步骤55.看，这是在炒制过程中的一些杂质，倒掉自制蒸肉粉的做法步骤66.倒进搅拌机内，打磨一次就可以了。蒸肉粉不要太细自制蒸肉粉的做法步骤77.就这样整肉粉就做成了，现食或装瓶子里慢用都可以

大米 400克

糯米 100克

花椒 30粒

香叶 3片

八角 2个

做法步骤

1、食材预备（大米 400克，糯米 100克

花椒 30粒，香叶 3片，八角 2个）。

2、大米先下锅炒2分钟

预备好所有素材

2· 五花肉先用生抽与姜搅拌腌制

3· 南瓜加少许盐拌匀，然后倒进蒸茏里展好.(可以用红薯，土豆，豇豆等代替，或者不放)

4· 把腌制好的五花肉加进蒸肉粉

5· 然后拌均匀

1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克。辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。

2、五花肉切片；五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加进米粉拌匀，装进碗内；

3、豌豆用盐和米粉拌匀，也加进碗内，上笼蒸软；

4、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用；

5、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼留起；

6、然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可食用。

食材：150克大米，150克糯米，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒

详尽步骤：

1.碗里倒进150克大米，150克糯米用清水淘洗干净。大米跟糯米的最佳比例1:1

2.把淘洗干净的大米和糯米控干一下水分。

3.然后倒进到锅里，先开中火炒干米粒里的水分。

蒸肉粉怎么做？

原料：大米、糯米、八角、桂皮、香叶。

做法步骤：

第1步、电饭锅配的量杯两杯普通做饭的米，一杯糯米，做饭那样清洗，沥水。加糯米是为了食起来更糯，米粉紧紧包裹肉块。可以不加。

第2步、预备一点八角桂皮香叶等，略为清洗，同样沥干。八角记得掰开一粒粒的，等下炒的时候好炒。

第3步、预备一个干净的盘，我直接用的烤盘。不要有水。

第4步、米沥好水后，烧热炒锅，倒米下往翻炒。刚开始可以用中火，可能一分钟换小火。

蒸肉粉的做法相对简单明了。
蒸肉粉的制造过程不需要太多复杂的步骤和素材。
一些常见的主要素材如肉馅、米粉、葱姜蒜等，一些常见的调料如酱油、盐、胡椒粉等，制造过程相对来说比较简单。
蒸肉粉的做法可以依据个人的喜好来进行调整和创新，可以依据口味添加一些自己喜欢的调料和配料，制造出自己特殊的口味。
在制造的过程中还可以加进一些蔬菜或豆制品，提高菜品的营养价值。
所以，蒸肉粉的制造方法灵巧多样，可以按照自己的口味和喜好进行调整和创新。

蒸肉粉的做法如下：1. 蒸肉粉是一道传统的粤菜，非常美味可口。
2. 蒸肉粉的制造需要以下步骤：先将瘦肉切成薄片，用盐、糖、胡椒粉、生抽等调料腌渍片刻，使其进味。
接着将腌渍好的肉片码在碟子上，再加进粉丝和蘑菇等配料，最后用高汤或清水将碟子里的素材淋上，放进蒸锅蒸熟即可。
3. 蒸肉粉可以依据个人口味添加其他配料，如豆腐、虾仁等，以增加风味。
蒸肉粉口感鲜嫩，汤汁浓郁，适协作为正餐或下午茶的美味抉择。
尝试一下制造蒸肉粉，你会发现它的特殊魅力。

蒸肉粉怎么做？

素材 用量

白米 2小杯(约450g)

混合香辛料(自制13香） 3小匙

2

做法

1. 将白米稍加淘洗后浸水两个钟头，沥水晾干备用 



2. 将白米下锅，不放油中小火干炒 



3. 米粒炒至水分收干，锅中的些许米粒表面开始变黄，不要停，转小火陆续翻炒 

1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克。辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。

2、五花肉切片；五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加进米粉拌匀，装进碗内；

3、豌豆用盐和米粉拌匀，也加进碗内，上笼蒸软；

4、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用；

5、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼留起；

食材

小排250g，炒制的米粉适量，郫县豆瓣两大勺，生姜一片

大蒜2瓣，五香粉适量，生抽适量，盐适量

详尽做法

1、取适量的米洗净，放进锅中翻炒至金黄。

2、提前备好花椒、八角、茴香等香料，等米炒好后埋进滚烫的米里面，让米的热度把香料闷香脆。

家里有的香料可以都适当放些，花椒一定要买正宗有味的，现在市场上很多花椒都没有麻味，不好食

正宗粉蒸肉粉怎么做？

1、将五花肉洗净，除往肉皮表面上的残毛，切成约0.3厘米厚的大片；山药往皮切成滚刀块，葱切成葱花。

2、将切好的五花肉片放进碗中，加进料酒、酱油、白糖、盐，拌匀腌制30分钟左右。

3、在蒸笼底部展上荷叶（或菜叶），再放进山药块。

4、将腌制好的五花肉片用筷子夹进蒸肉米粉中，让其表面均匀地沾上蒸肉米粉

5、将裹匀蒸肉米粉的五花肉片展在山药上面。