冰的汤圆是开水下锅还是冷水下锅？冰冻的元宵怎么煮比较好？

冰的汤圆是开水下锅还是冷水下锅？冷水煮汤圆的时候可以冷水下锅煮，也比较了解冰冻汤圆用开水煮还是冷水煮，在煮之前可以将锅中的水烧开，水开了下锅煮冻汤圆的时候，将冷冻汤圆直接下进锅中，冷水冰的汤圆最好冷水下锅。也可以将冷冻汤圆化冻之后再热水下锅，慢慢将汤圆滑下锅边。方法一1、预备好速冻汤圆2、起锅烧水，汤圆开水下锅3、依次下进汤圆，大火煮3-5分钟5、汤圆全部浮起来之后。

冰的汤圆是开水下锅还是冷水下锅？

冷水

煮汤圆的时候可以冷水下锅煮，这样煮出来的汤圆，口感会一致，不会出现外软内硬的效果。

冰冻的汤圆我们家也有，而且购买的也比较多，想食的时候随时都煮来食，也比较了解冰冻汤圆用开水煮还是冷水煮，冰冻汤圆本身就比较凉，而且硬邦邦的，在煮之前可以将锅中的水烧开，然后再下锅，这样煮出来的汤圆会很好食，口感软糯。

水开了下锅

煮冻汤圆的时候，在锅中添上水，将水烧至80度，也就是看到锅底冒小泡泡；

将冷冻汤圆直接下进锅中，用勺子背部轻轻推动汤圆，待锅开后，点进小半碗凉水，陆续煮，直到将汤圆煮至完全浮起，就阐明煮熟了。

冷水

冰的汤圆最好冷水下锅。冷冻汤圆无法通过高温迅速凝聚其表层的糯米皮，使其很好地包裹住内部的馅料，保证煮熟之前不会出现煮烂、露馅的现象。除了必须冷水下锅之前，也可以将冷冻汤圆化冻之后再热水下锅，等汤圆飘在锅中就可以食了。正确做法是温水下锅，等水烧至60度的时候就可以下汤圆了，让汤圆慢慢受热，加一点点盐可以防止粘锅，用一把勺子推着汤圆顺时针转动，不要让汤圆粘连在一块。

用热水煮汤圆。

具体步骤如下:

1.先把水烧开，然后放下汤圆再降火。不要让水沸腾是明智的。

2.假如水开了，适当加些冷水，轻轻推汤圆，不要用力搅拌。假如你用力搅动它们，它们就会破裂。煮到它们浮在水面上，就可以食了。

3.汤圆从冰箱里拿出来后不会很快熔化。假如汤圆上有冰的话，意见先适量，不然煮出来的汤圆不好食。

4.最好用不锈钢锅。首先，在火上放适量的水，加热。当水烧开时，慢慢将汤圆滑下锅边。锅里的水烧开后，汤圆会慢慢浮起来。当汤圆升到原来一半大的时候，你就可以关火了，汤圆就熟了。

冰冻的元宵怎么煮比较好？

1、平时想煮冷冻的元宵时，应该提前1到2个小时，把它从冰箱的冷冻室中取出，放在室温下解冻。在不锈钢锅中放进足量清水，加热到水微微沸腾，这是要把解冻以后的元宵，逐个放进到水中。

2、在冷冻元宵进锅以后，要用漏勺的背部，把锅中的元宵轻轻推动一下，防止它粘在锅的底部，元宵进锅以后要继续加热，等锅中的水再次沸腾以后，要加进适量冷水，并用漏勺轻轻推动，锅中的元宵再次沸腾以后再次加进冷水。

3、反复沸腾加水三次以后，锅中的元宵就会浮上水面，这时锅中的元宵基本已经熟透，再用小火煮二到三分钟，关火

速冻汤圆怎么煮啊。都煮好几次了。我需要正确的步骤。谢谢？

方法一1、预备好速冻汤圆2、起锅烧水，汤圆开水下锅3、依次下进汤圆，用勺子推动汤圆，顺时针方向推动4、盖上盖子，大火煮3-5分钟5、汤圆全部浮起来之后，再煮半分钟即可关火出锅方法二1、预备好速冻汤圆2、起锅烧水，汤圆开水下锅3、依次下进汤圆，用勺子推动汤圆，顺时针方向推动4、预备一碗冷水，等汤圆水开后倒进冷水，重复三次汤圆就基本煮好了5、再倒进醪糟，撒上少许干桂花6、煮开后就可以出锅了

冻元宵用冷水煮还是热水煮？

冻汤圆下冷水还是热水

冷水

冷冻汤圆最好冷水下锅。冻汤圆没法通过高温迅速凝聚其表层的糯米皮，使其很好地包裹住内部的馅料，保证煮熟之前不会出现煮烂、露馅的现象。除了必须冷水下锅之前，也可以将冷冻汤圆化冻之后热水下锅，等汤圆飘在锅中就可以食了。