在家如何烤个美味的蛋糕和面包？蛋糕和面包的区别是什么？

加进切　　2、成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟　　3、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍　　4、将面团取出来分成6等分，而蛋糕则鸡蛋比面粉多2.面包是用高筋粉二次发酵+烤而成.蛋糕是用低筋粉加鸡蛋等素材+烤而成.3.蛋糕食起来比面包的细腻!而面包是依靠酵母的发酵来使原料更好的合成。蛋糕使用的是低筋面粉，还有口感和烘烤方法也完全不一样。

在家如何烤个美味的蛋糕和面包？

　　家常烤面包

　　主料：高筋面粉 黄油 蛋液 蛋液

　　辅料：干酵母 细砂糖 盐 奶粉 水等

　　1、将素材放进盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒进水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加进切

　　2、成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟

　　3、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍

　　4、将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松懈10分钟

　　5、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状

　　6、用擀面杖擀成三角外形，约30厘米长

　　7、从大的一头开始轻轻的卷起

蛋糕和面包的区别是什么？

面包与蛋糕区别：

1.这取决于面包的面粉比鸡蛋多,而蛋糕则鸡蛋比面粉多

2.面包是用高筋粉二次发酵+烤而成.蛋糕是用低筋粉加鸡蛋等素材+烤而成.

3.蛋糕食起来比面包的细腻!

蛋糕和面包的区别有很多，这里列举几个常见的：

1.从字面来看，蛋糕的核心原料为鸡蛋，而面包的核心原料为面粉。

2.从核心工艺来看，蛋糕看的是打发程度，而面包是看发酵程度。

3.从制造原理来看，蛋糕是通过搅拌使原料合成，而面包是依靠酵母的发酵来使原料更好的合成。

4.从含水量来看，蛋糕的含水量要大于面包的含水量。

5.从使用面粉的角度来看，蛋糕使用的是低筋面粉，面包使用的是高筋面粉。

区别很大啊，首先主素材不同，蛋糕的是鸡蛋，糖，低粉；而面包的主素材是高粉、酵母、糖、盐、液体素材；然后制造的流程和工序也完全不一样啊；还有口感和烘烤方法也完全不一样。意见你还是往专业的学一下吧

蛋糕面包培训班一般要学多长时间，学可能学费多少？

学蛋糕甜品西点专业可以创业就业，灵巧度强，就复业广，前景好，工资高，工作体面，此外读技校，学厨师，西餐，西点制（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，意见往全国百比较有口碑和名气的学校往学习呀 老师手把手地教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有度所确保，出来完全问可以独当一面 此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，往工作，而且必须是有星级的酒答店，这样对你以后的发展是很有扶助的

这是跟学习内容和产品有直接的关系

蛋糕起码学习1-2个月，才能娴熟把握，一般学费是5千-8千之间

面包起码学习1个月时间，因为品种太多，一般学费是4千-6千之间

我们要了解的是蛋糕主要学习胚型，心形、正方形、圆形、弧形、寿桃型、长方形和特色造型（情趣内衣等），每一个胚型要学得娴熟，每款起码3天时间，还有数十种裱花的手法呢，所以1-2个月打基础是很正常的，究竟日后一上岗后，是没有机会练习，每一刻都在战场上。

蛋糕专业的具体费用是依据你学习的时间和课程内容来定的，一般专业学校的西点专业分为长期专业和短期专业，不同专业学费不同，专业西点学校的培训费用大约在几千至几万元不等。

这是跟学习内容和产品有直接的关系

蛋糕起码学习1-2个月，才能娴熟把握，一般学费是5千-8千之间

面包起码学习1个月时间，因为品种太多，一般学费是4千-6千之间

我们要了解的是蛋糕主要学习胚型，心形、正方形、圆形、弧形、寿桃型、长方形和特色造型（情趣内衣等），每一个胚型要学得娴熟，每款起码3天时间，还有数十种裱花的手法呢，所以1-2个月打基础是很正常的，究竟日后一上岗后，是没有机会练习，每一刻都在战场上。

用烤箱烤面包和蛋糕分别调成多少度适宜?以及需要多少时间？

烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱制造蛋糕的温度为150度左右，时间是依据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。

蛋糕的做法非常简单，我们只需要先预备好鸡蛋、牛奶、黄油、低筋面粉、细砂糖这几样食材，然后先将蛋黄、牛奶、低筋面粉和经过软化的黄油倒进同一个容器中混合均匀。