鸡胗怎么炖好吃？炖鸡胗怎么做好吃易烂？

鸡胗怎么炖好食？先用适量的食用油盐、生姜片、大蒜头适量的放进切好的鸡胗中搅拌均匀，然后再用中火炖十五分钟左右即可以出锅食用。把鸡胗放到热水煮一煮，水里放进大料，放进面酱，5成热时下进葱姜蒜炒香3.加水、加进上汤、香料包、葱姜蒜大火烧开。进料酒、4.进鸡胗子焖烧约30分钟。加盐调味后陆续焖烧至鸡胗子软烂进味即成。鸡胗进锅炒一炒,鸡胗、糖、盐、酱油、料酒、生姜、大蒜、茴香。

鸡胗怎么炖好食？

题目是鸡胗怎么炖好食？这样的一道题那么就可以这样解答为

（1）主料：鸡胗六百克左右。

（2）调料：食用油盐、生姜，大蒜头、香菜。

先用适量的食用油盐、生姜片、大蒜头适量的放进切好的鸡胗中搅拌均匀，然后再用中火炖十五分钟左右即可以出锅食用。回答完毕，谢谢大家！

素材:

鸡胗500克，秋木耳30克，干滑子菇5克，干竹笋15克，油少许，葱，姜，酱油

做法:

1.超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用开水烫一边就行了。

2.将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右，干竹笋大火煮开后熄火放至冷却，然后换水静泡约半天，途中多次换水，以往酸味，用前用手攥干。

3.开水烫过后切片。

4.炒锅上旺火，放进少许油，烧至八成热，下葱、姜煸出香味后，放进鸡胗、三珍颠翻两下，加进适量酱油，即可出炒锅进电压力锅再加热20分钟即可。

炖鸡胗怎么做好食易烂？

步骤/方式一

食材清单

鸡胗 500克 、 大葱 适量 、 姜粉 适量 、 大料 3颗 、 花椒 适量 、 料酒 1瓷勺 、 冰糖 20克 、 老抽 1瓷勺 、 生抽 2瓷勺 、 面酱 1瓷勺 、 麻油几滴 、 腐乳适量。

把鸡胗放到热水煮一煮，往往浮沫。水里放进大料，姜粉，大葱。

步骤/方式二

鸡胗进锅，放进面酱，腐乳，老抽，大葱，大料，料酒，香叶，姜粉，冰糖。

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鸡胗子洗净、往掉老皮后备用。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

2.

香料用纱布包好制成香料包备用。锅中做油,5成热时下进葱姜蒜炒香

3.

加水、加进上汤、香料包、葱姜蒜大火烧开。进料酒、

4.

进鸡胗子焖烧约30分钟。加盐调味后陆续焖烧至鸡胗子软烂进味即成。

首先鸡胗提前泡一泡,然后将其洗干净,假如太大块的切一下。

土豆往皮,切块。热油,葱花姜片炸锅,姜可以往腥,鸡胗进锅炒一炒,放土豆。

倒进酱油,假如酱油颜色不好看放少许老抽,添水开炖。炖菜类的添水和菜差不多平齐。

中火炖可能20分钟左右,看自己收汤如何,汤多就稍微再炖一下。炖菜切记不要急火炖。

鸡肉炖鸡胗的做法？

食材：

鸡胗、糖、盐、酱油、料酒、生姜、大蒜、茴香。

1.鸡胗洗净

2.进锅加生姜，大蒜煮开5分钟，往腥味

3.炖锅加进所有调料

4.捞出往腥的鸡胗炖3个小时。

5.捞出鸡胗切片

6.然后把浓浓的汤汁淋在上面，开食。

用料：鸡爪2斤，鸡胗半斤，鸡肉半斤。

1.泡水2小时左右，中途换水。剪往鸡爪指甲

2.切葱姜段拍碎，预备香叶，桂皮，八角，花椒。

3.冷水下锅，水开后焯水几分钟。

4.捞出洗净，预备白胡椒粉，老抽（上色），生抽（提鲜味）

5.放进油炒冰糖，依次放进鸡爪，鸡胗。鸡肉，老抽，生抽，香叶，桂皮等调味。

6.大火锅开，然后开小火炖制中，

7.中间开盖翻几次免得糊锅，大火收汁。

啤酒炖鸡胗子行吗？

可以倒啤酒，做法和步骤：

1、鸡胗整理干净。洗净；葱切葱段、老姜切片、蒜瓣剥好；锅里放适量清水。鸡胗进锅，焯水；焯水好的鸡胗用清水冲洗干净，倒到盘子里。

2、锅中放少许清水。放八角、桂皮、干辣椒、姜片、葱段、蒜瓣。煮开之后陆续煮5-8分钟，把香料味道煮出来，放进鸡胗，放生抽跟老抽适量，倒进啤酒。

3、加适量盐，放适量白糖，盖上锅盖。大火煮开。转中火慢慢煮，鸡胗煮熟进味，剩下的锅底的量汤汁的时候改大火煮。边煮可以边拌炒，汤汁一定要煮到稠。

4、鸡胗盛出来即可食用了