正宗的炸薯条配方？土豆丝怎么腌制炸出来才好吃

食材明细土豆2个、盐适量、花生油适量、清水适量、番茄酱适量、淀粉适量油炸薯条的正宗做法1、先把土豆洗好、往皮、切条，再取出炸薯条配方及做法如下：再用清水洗净淀粉，然后将薯片放进开水中，薯条的配料只要有土豆条，土豆丝怎么腌制炸出来才好食炸土豆丝的做工艺：如何做炸土豆丝才好食1.将土豆往皮洗净，切成1厘米宽度的均匀土豆条，把表面分泌的淀粉尽量洗干净2、洗好的土豆条尽量沥干水分，将土豆条拌匀。

正宗的炸薯条配方？

食材明细

土豆2个、盐适量、花生油适量、清水适量、番茄酱适量、淀粉适量

油炸薯条的正宗做法

1、先把土豆洗好、往皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出

2、取出后放开水煮三分钟左右，再取出

炸薯条配方及做法如下：

预备的食材：

土豆，油，盐，玉米淀粉，番茄酱。

具体的做法：

第一步，首先，用水把买回家的土豆洗干净。然后切成条，厚度要均匀，不要太薄或太厚，否则炸薯条会不好看。

第二步，土豆切好后，先用水浸泡20分钟，因为薯片上会有很多淀粉。再用清水洗净淀粉，然后将薯片放进开水中，加进一些盐水，煮至薯片稍显透明，然后将薯片捞出控干。

薯条的配料只要有土豆条，油，盐。

用料：土豆100克、油200ml、盐10克。 炸薯条的具体做法：

1、洗土豆，往皮 ，切丝，粗细依据做的尺寸来。

2、热水里煮3分钟。

3、捞出冷水冲凉了，晾干无水分。

土豆丝怎么腌制炸出来才好食

炸土豆丝的做

工艺：炸 炸土豆丝的制造素材：主料：土豆500克,花生油适量,精盐10克。 炸土豆丝的特色：植脂香纯，咸脆适口。 教您炸土豆丝怎么做，如何做炸土豆丝才好食

1.将土豆往皮洗净，切成0.2厘米粗的丝（切口要匀，可用切片机切成片），用冷水冲洗往淀粉，然后沥干水分。

2.将锅炙好，下进花生油，烧至七成热，撒进土豆丝，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢推动，使之不粘连，直至炸至色金黄发脆时，下进漏勺，历尽油，撒进精盐翻运进盘。

1、土豆洗净往皮，切成1厘米厚度的均匀片状，然后再改刀，切成1厘米宽度的均匀土豆条，切好后用清水泡1-2分钟，泡好后用清水冲洗两边，把表面分泌的淀粉尽量洗干净



2、洗好的土豆条尽量沥干水分，然后放1勺食盐、2勺食醋，将土豆条拌匀，腌渍出余外的水分和淀粉

3、大约腌渍可能3-5分钟即可，起锅热油，油温烧至六七成热，然后将土豆条沥干，依次小火下进油锅中炸制，炸至表面泛黄后，沥干油分捞出来



土豆丝要切得细薄，具体做法如下：

主料：土豆1个

辅料：油适量、盐适量、椒盐适量

步骤一：土豆洗净削皮，切成2毫米薄片，再切成丝，放到水里清洗，洗往淀粉。

步骤二：再捞起沥干水份。

步骤三：加少许椒盐到土豆丝上，用手挠匀，使所有土豆丝都能粘上椒盐。

步骤四：锅里放适量油，中小火加热，加1茶匙盐至油中。

步骤五：油温烧至7成热，调小火，加进土豆丝，用筷子或锅铲搅拌，防止土豆丝沾粘在一起。

步骤六：炸制金黄色捞起沥干油，再装盘，食用时可再加少许椒盐

自制炸薯条的做法？

1、首先预备土豆，切成条状，切的时候粗一点不要太细。

2、然后把土豆条放在清水里浸泡一下，目的是为了把过多的淀粉给泡出来。

3、然后起锅烧水，水开后放进土豆条，煮熟后捞出过凉水。

4、然后把土豆条撒进干淀粉，让所有土豆条都均匀的裹上一层干淀粉。

5、放进油锅中开始炸，炸的时候油温要掌握在7成热左右，炸好后捞出，大火把让油温升高，在把土豆条放进复炸一边捞出，炸薯条就做好了。

马姐炸薯条的做法？

用料：土豆、番茄酱

做法：

1.首先将土豆往皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5厘米宽的土豆条。

2.接下来，锅中加水，水烧开后，把土豆条下锅煮3-4分钟，捞出控干水分。

3.我们预备炸土豆条，锅中油热后，下进土豆条，大火炸2-3分钟捞出控油，等待复炸。

4.再次下锅，复炸，炸至金黄即可捞出。

5.蘸番茄酱即可

主料：土豆2个，淀粉适量

辅料：花生油适量，盐适量，番茄酱适量

做法步骤：

1. 土豆削皮。

2. 切条用水清洗一下洗往表面淀粉，炸制时不黏连。然后用盐水泡10分钟，为了更进味也可以防止氧化炸后更酥脆。

3. 锅中加水烧开放进土豆条煮开捞出。

4. 晾干水分。

5. 裹上淀粉，做到这一步就可以放进冰箱冷冻，食的时候拿出来直接炸就可以。

6. 锅中加油微微冒青烟即可放进土豆条炸制，中火两面金黄上色即可出锅。

7. 上桌了撒盐或者蘸番茄酱食，外焦里嫩，香酥可口。