干锅大虾的家常做法？怎么做干锅虾家常做法？

鲜虾250克、甜辣酱30ml、大蒜8瓣、姜5片、葱白1段、干辣椒6个、花椒15粒、香叶3片、酱油15ml、高度白酒15ml、白糖5克制造步骤：放进蒜末、姜末、干辣椒、花椒、香叶用中火煸出香味，然后放进甜辣酱，加进葱片姜片和洋葱搅拌，猪肉放进锅里翻炒，加进白糖和香菜翻炒，依次下进生姜、大蒜、豆瓣酱、豆豉酱、青红椒、虾、芹菜。

干锅大虾的家常做法？

1.把大虾的虾线虾须和虾枪清除掉 并清洗干净。

2.清洗干净后把虾放厨房上纸把水吸干。

3.锅中放适量花生油，比平时炒菜要多一些。

4.等油温到五六层热时把虾放进往。

5.大火炸至金黄。

主料：鲜虾250克、甜辣酱30ml、大蒜8瓣、姜5片、葱白1段、干辣椒6个、花椒15粒、香叶3片、酱油15ml、高度白酒15ml、白糖5克

制造步骤：

1.鲜虾洗净后剪往虾枪、虾须，足够沥干水分。大蒜和姜分别切成末备用，大葱切成细丝；

2.锅中加进比平时炒菜稍多的油烧到3成热，放进蒜末、姜末、干辣椒、花椒、香叶用中火煸出香味，然后放进甜辣酱，改成中小火炒出红油；

3.锅中出现红油，蒜末微微焦黄时，改成大火，然后立刻放进鲜虾迅速翻炒，淋进白酒、酱油拌匀；

4.放进白糖，淋进100ml左右清水，加盖用中火焖至水分收干，然后撒上葱丝拌匀即可。

天教大家一个干锅虾的家常做法。首先我们预备的食材有：虾八只，芹菜一颗，红椒半个，洋葱半个，花椰菜30克，猪肉30克，葱、香菜。食用盐5克，食用油20克，蒜10瓣，姜一块，鸡精5克，干锅酱10克，白糖5克，干辣椒5根，料酒10克。这些食材都预备好后，我们就开始动手做吧。

我们把洋葱切丝，芹菜切段，姜切片，葱切片，红菜椒切段，蒜瓣备用。

干辣椒切段都掉辣椒的籽，香菜切末，花椰菜切块，猪肉切片，虾开背，加进料酒，食盐，加进葱片姜片和洋葱搅拌，开火虾进锅炸熟捞出。

猪肉放进锅里翻炒，加进姜片，蒜瓣，葱片，洋葱丝，芹菜，干辣椒进行翻炒。

加进红椒，花椒，花椰菜，料酒，郫县豆瓣酱翻炒。加进白糖和香菜翻炒，最后加进虾翻炒均匀。关火，倒进干锅。

1.虾开背往虾线，洗净放进碗中，加进黑胡椒粉、料酒、盐，挠匀腌十分钟，洋葱切丝，辣椒切圈，生姜切片，芹菜切段；

2.腌好的虾加进面粉，起锅烧油，油温六七成热时，下进虾炸一分钟捞出；

3.热锅加油，依次下进生姜、大蒜、豆瓣酱、豆豉酱、青红椒、虾、芹菜，翻炒均匀，锅底展上洋葱丝，盛出即可。

用料

鲜虾 约350克、土豆 1个、圆葱 少许、杭椒 几个、郫县豆瓣酱 1.5汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、姜 少许、蒜 少许、花椒粒 少许、白糖 少许

土豆干锅虾做法步骤

步骤1、

杭椒、圆葱清洗后切小块。

怎么做干锅虾家常做法？

您好，干锅虾是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜香辣味十足。下面是一份家常做法：

素材：

虾500克、蒜末适量、姜末适量、葱段适量、干辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、香油适量、清水适量、青蒜适量。

步骤：

1.将虾洗净，沥干水分备用；

2.将干辣椒、花椒用油炸炒出香味，捞出备用；

3.锅中加进油，放进葱姜蒜爆香，加进豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒匀；

4.加进适量清水，放进虾煮熟；

5.加进盐、糖调味；

6.放进炸好的干辣椒、花椒翻炒；

干锅虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是一个简单的家常做法:

所需素材:

- 虾:500克

- 葱姜蒜:适量

- 辣椒:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 生抽:适量

- 料酒:适量

1、海虾250克，土 豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许。

2、调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。

3、海虾清洗干净，往虾枪、虾腺后加进料酒浸泡。土豆往皮切成粗条备用。

4、锅中倒进 油，能没过虾的为宜。约7成热时放进虾，炸透变红即可捞出。

5、炸完虾，放进切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干。

6、锅中倒进 适量炸过虾的油，放进葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加进四川辣酱炒匀。

7、倒进炸过的虾和土豆一起翻炒，放进生抽、糖、盐翻炒均匀。再加进麻辣花生。

8、最后关火，放进 白芝麻拌匀即可

以下是干锅虾的家常做法：

素材：

鲜虾500克、洋葱1个、生姜适量、蒜适量、青椒1个、红椒1个、干辣椒适量、花椒适量、料酒1勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、油适量

步骤：

1. 鲜虾往虾线，洗净备用；

2. 洋葱、蒜和生姜剁成蒜泥和姜末，青红椒切丝备用；

3. 干辣椒、花椒放进锅中干煸出香味，加进油热锅，放进蒜泥和姜末煸炒出香味；

4. 加进洋葱一起煸炒至洋葱变软；

可以做出美味的干锅虾因为干锅虾是一道家常菜品，其做法相对简单，需要预备好虾、豆角、辣椒等食材，并将它们炒熟后加进一定量的调料，最终即可制造出美味可口的干锅虾。
假如想要更加浓郁的味道，可以适当加进些许花椒、姜片等调料。
干锅虾是一道非常适合家庭聚餐或者小型聚会的菜品，其口感香辣可口，是许多人喜欢的一种菜品。
在制造过程当中，需要注重把握好火候和调料的比例，以便制造出更加美味的干锅虾。

三鲜干锅虾的家常做法？

第1步.

热锅凉油，爆香葱丝，姜丝和蒜片，放进虾仁翻炒，并加进一小勺白酒

第2步.

西芹和莲藕分别切段和切片，莲藕事先用冷水泡过沥干水和西芹一起下锅翻炒

第3步.

加进1.5大勺的辣豆瓣酱，翻炒均匀，再加进一小勺糖

第4步.

不要翻炒时间太久以保持西芹和藕片的脆感，快出锅前撒一小勺白芝麻和一小把香菜，翻炒均匀即可出锅

做法分为以下步骤：首先需要腌制大虾15分钟，加进料酒和糖，然后将洋葱、藕片和莴笋切片备用。

接下来将大虾放到淀粉中混合均匀，下锅炸至金黄色。同时也可以用同样的油炸土豆条、白菜等配菜，备用。

在另一个锅中加油，热后放进大虾煸炒1分钟，加进葱姜蒜和前面备好的蔬菜陆续翻炒，然后加进蚝油和干辣椒炒匀即可。享用时可以配上香菜段。