油爆河虾是怎么做的？油爆河虾最正宗的做法？

小河虾250g、生姜2片、小葱3根、白糖2/3汤匙、生抽2汤匙、香醋1.5汤匙、料酒少许、清水4汤匙。4倒进河虾快速爆炒。爆炒姜蒜和小米辣，然后放进河虾快速翻炒。河虾、姜片、蒜片、葱段、盐、生抽。放进河虾，第5步、姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒进炸好的河虾，倒进调料汁，放进一勺料酒一勺生抽一勺香醋一勺盐腌制20分钟。4、放进腌制好的虾翻炒。6、放进一勺盐煮开。

油爆河虾是怎么做的？

烹饪食材】：小河虾250g、生姜2片、小葱3根、白糖2/3汤匙、生抽2汤匙、香醋1.5汤匙、料酒少许、清水4汤匙。

【烹饪步骤】：

1、将买回家的小河虾先用水浸泡半小时，然后反复冲洗，直至透洗小河虾的水便清亮。（小河虾特殊脏，一定要反复多冲洗几次。）



2、把葱姜清洗干净，小葱切成长段、葱白和葱叶分开，生姜切丝备用。



做法



1预备食材。河虾一盘，葱姜蒜适量。



2将河虾剪往头须和虾脚，用水洗净沥干水份。大葱切碎、蒜头和生姜切片。



3 起锅，倒进适量的食用油。中火，加姜片、蒜片爆香。



4倒进河虾快速爆炒。



油爆河虾是一道非常经典的湘菜。首先，要预备好新奇的河虾和各种调料。

然后将河虾往壳往虾线，备好姜蒜和小米辣。

在热锅中倒进足够的油，爆炒姜蒜和小米辣，然后放进河虾快速翻炒。

最后加进盐、酱油和糖水，翻炒均匀即可。油爆河虾色泽金黄，口感鲜美，让人垂涎三尺。

原料：河虾、姜片、蒜片、葱段、盐、生抽。

做法步骤：



第1步、 选用新奇的河虾。



第2步、把河虾洗净沥干水。析



第3步、锅内放多些油。最好能沉没河虾。



第4步、热油后再放河虾，用大火炸。

油爆河虾最正宗的做法？

油爆河虾最正宗做法：

原料：河虾、香葱。

做法步骤：

第1步、河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。

第2步、油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放进大量的油。

第3步、大火烧沸时，放进河虾，炸至颜色变金黄时立刻捞出，沥干油。

第4步、锅中留少许底油，加进盐，糖，白酱油，香醋。

第5步、姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒进炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。

食材

小河虾250g 小葱3根 生姜2片  白糖2/3汤匙  生抽2汤匙 香醋1.5汤匙 清水4汤匙

料酒少许

--﹣做法：

小河虾洗净，沥干水。

炒锅倒进多一些的植物油，大火烧至冒烟，下进小河虾，用铲子翻动，炸约20秒左右。用漏勺捞出。

3锅里油再次烧热至200度左右，下进小河虾复炸，使虾肉与虾壳脱开，用漏勺捞出备用。

4小葱洗净切长段，葱白和葱叶分开，姜片切丝。

调料汁：白糖2/3汤匙、生抽2汤匙、香醋1.5汤匙、料酒少许、清水4汤匙，混合拌匀。

5热锅冷油，爆香姜丝和葱白段。倒进调料汁，中火煮开。

1、素材：河虾适量、料酒适量、香醋适量、葱适量、生抽适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量。

2、虾洗净处理干净，放进一勺料酒一勺生抽一勺香醋一勺盐腌制20分钟。

3、锅中油预热。

4、放进腌制好的虾翻炒。

5、放进适量清水煮开。

6、放进一勺盐煮开，大火收汁即可。

配料：

河虾 300克、花生油 1大勺、精盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、料酒 1勺、淀粉 1勺、姜 1块、蒜 1个、白芝麻 少许

烹饪步骤：

1. 河虾洗净，放进盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟

2. 腌好的河虾沥干，发进淀粉拌匀

上海正宗油爆河虾做法？

1· 预备食材

2· 剪往虾须

3· 预备生姜和葱花，用30毫升的生抽和12克白糖调匀待用

4· 热锅油温十分热加进2片生姜爆香

5· 分次倒进虾油爆

6· 一分钟后捞起控油至全部爆好

7· 倒出全部油下进葱花和姜片爆香

8· 把虾回锅烹进料酒

9· 加进调料汁煸炒均匀后熄火出锅

10· 上桌

油爆河虾的做法王刚？

食材用料

大虾6只，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花生油适量，盐适量，料酒适量

做法：

1/7 把大虾开背往掉虾线，把虾枪和虾脑也清除干净。

2/7 放葱姜辣椒料酒和盐腌制往腥。

素材：虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。步骤：

1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒进碗中，调好酱汁备用。

2、锅中倒油，放进葱蒜，倒进大虾，大火煎至两面金黄。

3、倒进调料，加盖焖3分钟。

4、大火收汁出锅。

主料:丝瓜1根，小河虾10个

调料:大蒜3瓣，食盐适量，淀粉少许

1. 小河虾洗净往头往壳留尾，开背往虾线，剥虾的时候留下虾尾，虾尾炒熟后会呈胭脂红，成菜更好看。

2. 处理好的鲜虾放进碗中加进少许食盐，真正的一点点，大约1克就够，少许淀粉挠匀腌渍几分钟。

3. 丝瓜用刀刮往表皮，切掉两头后将丝瓜切成大小差不多的滚刀块。不要切太大太厚了，不然不轻易熟，也可以切片切长条或者切丁，自己喜欢就好。大蒜切片备用。

1.大虾洗净往须，葱切碎、蒜切片；

2.中火，炒锅倒底油，爆葱、蒜，出香味后放大虾；

3.转大火翻炒，加进料酒，陆续翻炒；最后依次加进生抽、盐、糖、醋、老抽调味；

4.待出香味后，撒上葱花碎即可出锅

素材

姜丝少许，葱丝，河虾，酱油，料酒，糖2勺子

做法

1.锅中放油，姜丝葱丝放进锅中爆香，立刻放进河虾。（有的还在蹦，真同情。）

2.快炒，到进酱油，料酒，糖2勺子，翻炒一会，放盐出锅。

油爆小虾家常做法王刚？

一）将大河虾剪往头须和虾脚，用水洗净沥干水。

（二）炒锅里放生油，用旺火烧到沸滚时，投进河虾略炸，见虾壳呈红色、虾头壳、须脚松开，即倒进漏勺里沥往油。

（三）在倒尽油的热锅里加进黄酒、白酱油、白糖、醋、葱末、姜汁，搅至卤汁稠粘时，将炸好的河虾倒进，速颠翻几下起锅，把虾整洁地装在盆中，放上少许香菜即好。

食材用料

大虾6只，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花生油适量，盐适量，料酒适量

做法：

1/7 把大虾开背往掉虾线，把虾枪和虾脑也清除干净。

2/7 放葱姜辣椒料酒和盐腌制往腥。