高压锅做蛋糕的方法？电饭煲自制蛋糕简易方法？

将蛋糕糊倒进模具中，蛋白打发到蛋盆倒扣不掉即可。蛋黄里面加两勺糖，搅拌均匀4.将蛋清分两次倒进蛋黄液中，5、放一半蛋白到蛋黄糊中，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。蛋黄加进30g白糖搅拌均匀，4将打发好的蛋白分2-3次加进之前搅拌过的蛋黄内，把蛋黄蛋白合成好的倒进往抹平，面粉2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3)搅拌好的蛋黄里面放进牛奶。

高压锅做蛋糕的方法？

步骤：

将鸡蛋打进碗中，加进细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大、显现细腻的泡沫状。

将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛进蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

加进植物油和牛奶，再次轻轻拌匀。

将蛋糕模具底部展上一层油纸，将蛋糕糊倒进模具中，用刮刀抹平表面。

在高压锅中加进适量的水，放进蒸架，将蛋糕模具放在蒸架上。

关上高压锅盖，调剂火力，蒸15-20分钟。

关火后等待高压锅自然降压，取出蛋糕模具，倒扣在盘子上，撕掉油纸即可。
注重事项：

在高压锅中蒸蛋糕时，需要加进适量的水，水位不要超过蒸架。

蒸蛋糕时火力不要过大，以免蛋糕表面糊焦。

用料

玉米油 25克

纯牛奶 25克

面粉 40克

玉米淀粉 5克

鸡蛋 3个

糖 30克

高压锅做蛋糕的做法步骤

步骤 1

制造方法看戚风蛋糕，现在说一下烘烤模式，高压锅，电饭锅做蛋糕都要把面糊做得浓一些，所以面粉可以比戚风蛋糕多放10克到20克，让它支撑力更好，蛋白打发到蛋盆倒扣不掉即可。

预备素材

2.

蛋清蛋黄分别

3.

蛋清打发，先发几下，为了突出甜，放少许盐，放一勺糖，陆续打，待粘稠一点，再放一勺糖，因为用的是电子打蛋器，所以很快就把蛋清打成了奶油状。蛋黄里面加两勺糖，四勺面粉，六杯牛奶，搅拌均匀

4.

将蛋清分两次倒进蛋黄液中，上下搅动均匀

5.

锅底放油，防止粘锅，高压锅煮饭开始，出锅，就成这个样子了，卖相不好啊！

做法：

1、蛋黄、蛋清分别，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶。

2、处理蛋黄：蛋黄压碎，放进三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖熔化。筛进面粉和玉米淀粉。注重搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。

3、打发蛋白。这是个力气活，假如有电动打蛋器最好了，假如没有，用手动打蛋器也可以，会很累。假如没有手动打蛋器，拿三四双筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放进剩下的三分之一糖。

4、打到泡沫细腻放进剩下的一半糖。打到有纹路了放进剩下所有的糖。

5、放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注重搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。

6、按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形阐明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。假如牙签是干的，阐明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了！

电饭煲自制蛋糕简易方法？

1食材：鸡蛋4颗，蛋糕粉100g，白糖80g，鲜奶50g，柠檬1-2滴

2鸡蛋分别后，蛋黄加进30g白糖搅拌均匀，加进鲜奶50g搅拌，加进出筛蛋糕粉100g，一边筛一边搅拌最好。

3蛋白加几滴柠檬汁，用电动打蛋器一个方向搅动，50g糖分三次加进，打到蛋白可以拉出来弯钩状即可。

4将打发好的蛋白分2-3次加进之前搅拌过的蛋黄内，上下左右翻拌。

5电饭煲抹点黄油。预热后，把蛋黄蛋白合成好的倒进往抹平，按煮饭，30分钟后保温5分钟。

食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法：

1)预备鸡蛋，鸡蛋蛋清分别。牛奶。糖，面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

3)搅拌好的蛋黄里面放进牛奶，搅拌均匀

1、首先预备鸡蛋五个、玉米油60g、牛奶60g、低筋面粉100g、白砂糖60g、白醋3-5滴。

2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打进无油无水的容器中，在蛋清内倒进白砂糖，打发至无气泡即可。

3、然后在蛋黄中倒进低筋面粉、牛奶和适量的玉米油，搅拌均匀。4、紧接着将蛋清混合液分多次加进蛋黄混合液中，搅拌至无颗粒状即可。

5、将电饭煲预热3-5分钟，刷上一层薄油，倒进蛋黄蛋清混合液。

6、按电饭煲煮饭键煮20-25分钟，可用筷子检查是否熟透，若是筷子上无颗粒物即为熟了。

7、熟后的蛋糕3-5分钟后再开锅，冷却至适宜温度脱锅即可食用。

高压电饭煲怎么做烤饼？

1:将酵母放进面粉揉好，发酵2小时。把发好的面擀开，将葱切碎，均匀的撒在上面，依次将五香粉、盐面粉撒上，最后匀匀的撒一层面粉，顺着一边卷起成一场条状

2:将面切成段，压扁，就可以进锅了

3:在锅了倒进食用油，加进到6成热，就可以放饼子了，盖上盖子焖2分钟，开盖，把饼子翻过来，在焖2分钟，到2面金黄就好了

电饭煲做蛋糕的操作方法？

1、蛋清，蛋黄分别，装盆，蛋清里要求没有一滩水，油或者蛋黄。

2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛奶拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛进蛋黄糊里，用炒菜一样的手法拌匀，直到看不见粉末，再拌进新奇的橙皮末，备用。

3、蛋清用低速打至出现大泡沫，加进白醋，加进1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，最后转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再加进最后剩的糖粉，陆续高速打，打至硬性发泡就可以了。硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，这就表达，最重要的蛋白霜已经完成。蛋糕可差不多就靠这个来支撑。

4、打好了蛋白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下煮饭键加热。

5、拌糊也是分三个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒菜的手法拌匀，再加1/3，最后倒回蛋白盆，拌好。

用料

　　鸡蛋4个，牛奶100克，面粉160克，白糖90克，盐少许，柠檬少许

　　做法：

　　1.鸡蛋4个，将蛋黄、蛋清分别，蛋黄里面加进1/3的糖和少许油，再加进牛奶，搅拌至起泡。

　　2.最后加进面粉调成面糊。