干煸香菇最正宗的做法？干煸蘑菇的做法？

大蒜少许、盐少许、山茶油30毫升、香菜少许、橄榄油20毫升、生抽1勺步骤1 预备素材步骤2 炒锅加热后倒进山茶油，接着放进干煸过的香菇，接着撒进少许食盐拌匀焖1-2分钟即可出锅装盘，趁热食用干煸干香菇做法？干香菇6朵、瘦肉150克、料酒2勺、胡椒粉2勺、花椒粉2勺、姜葱蒜适量、鸡精粉2勺、生粉适量、酱油2勺、食盐2勺做法：2、将料酒、盐、酱油、生粉放进肉片中搅拌均匀。

干煸香菇最正宗的做法？

主料：蘑菇(鲜蘑)250克,猪肉(瘦)200克

辅料：芥菜100克,核桃50克,扁豆100克

调料：大葱 适量,料酒5克,盐 适量,酱油25克,白砂糖 适量,味精1克,香油25克,花生油适量

制造过程

1.将鲜蘑往根，剞上十字花刀。猪肉、雪菜、葱分别剁成末。核桃仁用开水泡透，剥往黄皮。扁豆的往两头，往筋洗净，然后切成2.5厘米长的段。

干煸蘑菇的做法？

干煸香菇的做法步骤

第1步.香菇洗净，绰水，一定要快，稍微一烫即可。香菇对半切，洋葱切小块，里脊切小条。

第2步.锅内放油，加进洋葱和肉炒香，再加进香菇，煸炒至香菇无水，加进盐，味极鲜酱油，陆续煸炒。

第3步.最后，在锅内加进适量孜然粉，翻炒一会，开食！

干煸香菇做法王刚？

干煸香菇做法

主料：鲜香菇250克

辅料：大蒜少许、盐少许、山茶油30毫升、香菜少许、橄榄油20毫升、生抽1勺

步骤1 预备素材

步骤2 炒锅加热后倒进山茶油，接着再倒进橄榄油，稍微加热后把洗好的香菇，菇伞面朝下一个个排进油锅中湿润的伞面受热收紧变得紧绷油亮后换另一面，菇蒂端超下，两面一起受热、每面差不多5分钟左右即可换，两面煸好后盛出待用

步骤3 大蒜切片，香菜切碎后进锅中炒香，接着放进干煸过的香菇，翻拌均匀后调进一勺生抽，接着撒进少许食盐拌匀焖1-2分钟即可出锅装盘，趁热食用

干煸干香菇做法？

素材：干香菇6朵、瘦肉150克、料酒2勺、胡椒粉2勺、花椒粉2勺、姜葱蒜适量、鸡精粉2勺、生粉适量、酱油2勺、食盐2勺

做法：

1、干香菇放清水中泡软，切片；瘦肉也切片；

2、将料酒、盐、酱油、生粉放进肉片中搅拌均匀，腌20-30分钟；

3、炒锅烧热放油，然后放进姜葱蒜爆香一下，接着放进腌好的肉片，翻炒至肉片变色、散开；

1、干煸香菇，做法特殊轻易，一学就会，那末我们就先来把干煸香菇用到的食材预备一下。预备五个香菇，一个鸡蛋，过量的淀粉和面粉，然后再预备过量的食用油。三四个干辣椒，一小把花椒，过量的葱姜蒜，一棵香菜。最初再预备过量的食用盐，白糖和鸡精。做干煸香菇需求用到的资料就以上这些，将它们全体预备好了以后就能够开端这道干煸香菇的制造了。

2、先来处置一下香菇，我们先把香菇冲刷一边，冲刷的次数不必太多。只需将外表的脏工具冲掉就能够了，然后我们把冲刷洁净的香菇往掉根部，然后再切成一厘米摆布的厚片，切完以后先放到一个大盆中。

3、然后我们向香菇中参与过量的净水，再给香菇洗濯一边，洗濯完了以后我们再给香菇温顺地挤干水份，然后放到一旁备用。将预备好的一个鸡蛋打到一个大碗中，参与过量的面粉和淀粉，把鸡蛋和面粉搅拌一下，然后再倒进温水，继续搅拌，不断搅拌成比拟稀的糊状以后便可。

4、搅成糊状以后，我们再向外面加进一点食用油，继续搅拌拌匀以后，把挤干水份的香菇放到面糊外面搅拌一下，让香菇平均地裹上一层面糊。香菇裹好面糊以后我们先把它放到一旁备用。

5、备好的干红辣椒先冲刷一边，然后再切一下，只需切碎了就能够。把干红辣椒放到一个小碗中，然后再向这个小碗中参与预备好的花椒。再把葱姜蒜切碎放出来，全体放出来以后我们的配料就全体预备好了，接上往开端烹调这一步。

6、向锅中倒进1/3锅的食用油，然后开端加热。不断加热到食用油五成热的时分，我们将做好的香菇全体放出来炸一下，在炸的过程当中要用筷子将香菇全体掰开，不要让它们挨到一块。在炸香菇的时分，我们要勤翻面，多翻面。不断炸到香菇外表变得金黄以后捞出来历油。

7、平底锅中不必放油，把我们预备好的配料全体放出来，用小火慢慢煸出配猜中的水份。闻到香味的时分我们就倒进炸好的香菇开端翻炒，翻炒几下以后再放进半勺食用盐，白糖和鸡精，调料翻匀进味以后，再撒上香菜继续拌匀就能够出锅了。

主料：香菇（干）300克

调料：辣椒(红、尖、干)100克,花椒粉10克,辣椒粉20克,盐5克,植物油50克,花椒10克

油辣香菇的做法：

1. 将干香菇泡水1小时后捞出切成条，干辣椒剪成段

2. 炒锅用小火烧，将盐、辣椒粉、花椒粉混合均匀倒进炒锅迅速翻炒，至盐略黄，辣椒、花椒发出香味时倒出备用

干煸小香菇怎么做？

主料：鲜香菇250克

辅料：大蒜少许、盐少许、山茶油30毫升、香菜少许、橄榄油20毫升、生抽1勺

步骤1 预备素材

步骤2 炒锅加热后倒进山茶油，接着再倒进橄榄油，稍微加热后把洗好的香菇，菇伞面朝下一个个排进油锅中湿润的伞面受热收紧变得紧绷油亮后换另一面，菇蒂端超下，两面一起受热、每面差不多5分钟左右即可换，两面煸好后盛出待用

步骤3 大蒜切片，香菜切碎后进锅中炒香，接着放进干煸过的香菇，翻拌均匀后调进一勺生抽，接着撒进少许食盐拌匀焖1-2分钟即可出锅装盘，趁热食用

用料 小香菇 三把 干辣椒 3个 姜 一小块 盐 少许 酱油 少许 糖 少许 蚝油 少许 干煸小香菇的做法 小香菇温水泡发，可能1小时左右即可。剪掉根部，捏掉水份。姜和辣椒切好。油不要太多，姜丝、辣椒爆香后下香菇翻炒。唯一需要注重的是需要小火慢炒。至少炒10分钟左右。下盐、一点糖、一点酱油、蚝油没有可以不放。直到香菇发干后盛出。

素材：鲜香菇十朵，孜然粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，盐三分之一茶匙，橄榄油一汤匙。做法：

1、鲜香菇洗净，摘往香菇脚。预备好调味料。

2、用刀给鲜香菇表面切出十字花。

3、鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒进橄榄油，拌匀。

4、排进烤盘，进预热好的烤箱中层，220摄氏度烤15分钟左右即可