猴头菇的做法？猴头菇和肉家常做法？
要不然它会浮在水面上步骤/方式二泡2小时后把猴头菇里的水挤干换水，将其清洗干净后切成小块状放进碗里面备用，以后先将切好的肉放进往翻炒，炒熟后再把猴头菇一起放进往，烤干的猴头菇放进料理机，食用油5克、蚝油2克、生抽2克、糖3克猴头菇的做法：倒进猴头菇翻炒均匀，加进适量清水、蚝油、生抽、糖炒匀，然后将猴头菇用水焯一下步骤2，放进猪肉片翻炒步骤3，翻炒至变色后放进葱和蒜爆出香味步骤4。
猴头菇的做法？
步骤/方式一
干猴头菇用水冲掉表面灰尘和杂质，用凉水泡2小时，刚开始时要拿个盘子或者碗把猴头菇压着，要不然它会浮在水面上
步骤/方式二
泡2小时后把猴头菇里的水挤干换水，多重复几次，再泡2时，再换水，反复3次，水变清了就可以了。
步骤/方式三
把泡好的猴头菇剪往硬根，撕成小块，挤往水分备用
步骤/方式四
猴头菇烧肉
把猴头菇和肉也是可以配合在一起做成菜肴食的，猴头菇烧肉绝对是大家非常喜欢食的一道菜，
做法是这样的，
首先要预备几个优质猴头菇，将其清洗干净后切成小块状放进碗里面备用，
然后预备适量的猪肉，将其洗净后切成块状，最好是五花肉，
然后把锅里面放进一滴油烧着，以后先将切好的肉放进往翻炒，炒熟后再把猴头菇一起放进往，陆续翻炒，最后加进调味料，盖上锅盖，焖15分钟即可。
【素材】猴头菇3个 【详尽做法】 1、干的猴头菇，洗净后用温水泡软，待猴头菇完全没有硬芯后反复用清水冲洗，这样可以往除猴头菇本身的苦涩味道，冲洗完毕挤干水分，撕成小朵。 2、撕的更小一些，放在烤盘中，烤箱160度预热5分钟，进烤箱烤15--20分钟，最后要多看察，烤干即可，不要烤过头了，烤干的猴头菇，缩了很多啊。烤干的猴头菇放进料理机，用超细研磨功能打成粉就可以了。直接泡水饮也超营养的哦。
食材：
猴头菇400克、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽2克、糖3克
猴头菇的做法：
1、猴头菇切小块，大蒜切片，小葱切葱花；
2、锅中倒进食用油，油温烧至5成热后，下进蒜炒香，倒进猴头菇翻炒均匀，加进适量清水、蚝油、生抽、糖炒匀，煮10分钟；
3、大火收汁 ，撒上葱花即可。
1.
预备好五花肉和猴头菇。
2.
猴头菇用温水泡发,反复漂洗几次,再浸泡1天。
3.
五花肉切成大片。
4.
五花肉片加进五香粉 豆瓣酱 酱油 蚝油 盐 料酒 糖 香油搅拌均匀。
5.
加进葱姜,搅拌均匀腌制12小时。
猴头菇和肉家常做法？
主料：猴头菇50克，猪肉50克
辅料：花生油20毫升，酱油10毫升，盐少量，胡萝卜15克，青椒50克，葱10克，蒜10克
做法步骤：
步骤1，预备食材：将猴头菇洗净用热水泡发，然后将猴头菇用水焯一下
步骤2，热锅放油，放进猪肉片翻炒
步骤3，翻炒至变色后放进葱和蒜爆出香味
步骤4，放进猴头菇翻炒几下
步骤5，放进适量酱油
步骤6，翻进胡萝卜翻炒几下
步骤7，再放进青椒翻炒
山珍猴头菇的家常做法？
素材：猴头菇1斤、猪肉100克、尖椒1个、红椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、料酒半汤匙、白糖少许、水淀粉适量、
做法步骤：
1.预备好所需素材，把猴头菇用清水冲洗一下，沥净水分。
2.青红尖椒往蒂、往籽、切成片、猪肉切成片。
3.把猴头菇切往根部，再把猴头菇切成片。
素材
"猴头菇 适量","鸡肉 半只鸡","蛤蛎 适量","红枣 适量","枸杞 适量","黄耆 适量","米酒 适量","盐巴 适量"
做法
step1
1:鸡肉切块洗净(我会往除余外的脂肪、碎骨及血块)P.S.余外的脂肪可留起来炒菜用
step2
2:川烫鸡肉再用活水快速洗往脏沫，川烫过久会流失肉本身的甜味
原料：
鲜猴头菇300G；葱一支；红辣椒一条；蒜二粒
调料：（1）蛋白一个 酒一茶匙 盐半茶匙 白胡椒粉少许 （2）盐1/4茶匙 白胡椒粉少许 五香粉少许 （3）面粉110G
做法：
①新奇猴头菇往蒂切小块，进滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉，沥干；
素材：新奇猴头菇2个，葱姜少许，青椒2个，盐小勺，蚝油2勺。
做法：1.将猴头菇的黑色根部全部剪掉后洗净，据说苦味的来源就在根部。
2.然后顺着猴头菇的纹理，将它掰成一小块一小块的。
3.青椒洗净往籽后切成小块。
4.锅中加进少许油，热后放进葱姜末，煸炒出香味来。
原料：
水发猴头菇250克；青笋150克；泡辣椒25克；姜米5克；蒜米10克；葱花15克；精盐、料酒、白糖、酱油、醋、味精、上汤、水淀粉、化猪油、精炼油各适量。
制法：
1、猴头菇往掉老根，改刀成条状，纳碗，加进料酒、上汤后，进笼蒸约20分钟取出，沥干水分；青笋往皮洗净，切成菱形片；泡辣椒剁细。
2、炒锅置火上，放进精炼油烧热，下进青笋片炒熟，调进精盐、味精，起锅装进盘中垫底。
猴头菇的最简单做法？
1/7 猴头菇提前开水浸泡，差不多泡了3个多小时

2/7 鸡挠洗干净，配料预备好，配料可以买包装好的，省的自己配

3/7 鸡挠用开水烫一下

4/7 把食材全放在电压锅里，再倒进少许白醋，盐，料酒和姜
原料：
鲜猴头菇300G；葱一支；红辣椒一条；蒜二粒
调料：（1）蛋白一个 酒一茶匙 盐半茶匙 白胡椒粉少许 （2）盐1/4茶匙 白胡椒粉少许 五香粉少许 （3）面粉110G
做法：
①新奇猴头菇往蒂切小块，进滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉，沥干；
一、猴头菇蒸蛋
原料：
干猴头菇一个；鸡蛋一个；盐、食用油等适量。
做法：
1、取猴头菇一个，用剪刀剪成小丁，放进清水中，泡发。第二天原本干干的猴头菇全部变软了，而且泡猴头菇的水也变黄了。将泡发好的猴头菇连水一起放进冰箱冷躲室保存，待用。