麻辣排骨火锅做法？火锅麻辣排骨的腌制？

倒进郫县豆瓣酱和蒜瓣爆香。排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；桂皮 一块做法步骤火锅麻辣排骨的腌制？步骤2将排骨连汤倒进紫砂锅（或高压锅），放花椒、白蔻、香叶、大料、葱段。（白蔻和香叶也可不放）步骤3排骨不可炖煮太烂，煮好的排骨出锅，干辣椒15克做法1、将排骨洗净，将葱白和葱叶分开放麻辣排骨火锅的做法：豆豉、辣椒、蒜头、盐、油、香辣酱、酒、醋、麻油、排骨（猪排）、香葱。

麻辣排骨火锅做法？

食材 

主料：精排500克

辅料：葱5段，姜2片，蒜3瓣，花椒20粒，香叶1片，八角1个，桂皮1块，干辣椒1个，油1汤勺，味极鲜3勺，老抽1勺，醋1勺，番茄酱1勺，黄冰糖1大块，盐2茶匙，白芝麻1勺

1.骨头洗净，焯水后在换清水煮半小时。

2.火锅汤底素材：牛肉浓汤宝，花椒，郫县豆瓣酱，大葱，干辣椒，蒜瓣，姜片，红枣。

3.锅中油烧热，倒进郫县豆瓣酱和蒜瓣爆香。

4.在加进花椒和干辣椒，炒出红油。

5.加进6碗水。

1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；

2、将排骨洗净，冷水下锅。

3、大火煮至水开，直到煮出血沫为止。

4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加进清水，炖煮。

5、将冬瓜往皮往籽洗净切块或切片。

主料

精排骨 适量

辅料

姜葱 适量嗯花椒 适量，香叶 适量，辣椒 适量，花生油 适量，生抽 适量，老抽 适量，蚝油 适量，郫县豆瓣酱 2勺，黄豆酱 1勺，啤酒 2罐，桂皮 一块

做法步骤

火锅麻辣排骨的腌制？

排骨500g，老姜2块（洗净留皮），大蒜5瓣，葱白4段，花椒少许，大料少许，盐少许，香叶少许，白蔻少许，蒜苗两根

步骤1

排骨洗净，放进冷水锅，加老姜、大蒜，大火至煮沸后调至小火漂往血沫。

步骤2

将排骨连汤倒进紫砂锅（或高压锅），放花椒、白蔻、香叶、大料、葱段。高温10分钟后调至文火炖煮40分钟。（白蔻和香叶也可不放）

步骤3

排骨不可炖煮太烂，煮好的排骨出锅，依据口味放盐调味，撒少许蒜苗即可。

步骤4

最后搭配一些白菜，蘑菇，萝卜这些味道清淡的蔬菜。口味重的人还可以配一碟辣椒油。最后放盐调味。

素材 

排骨500克，小米椒20克， 生抽10克，胡椒粉5克，五香粉5克，生粉20克，盐5克，鸡精13克，油50克，干辣椒15克

做法

1、将排骨洗净，斩小块，然后用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，码味腌两个小时；

2、小米椒，干辣椒，葱，姜，蒜全都剁碎，将葱白和葱叶分开放

麻辣排骨火锅的做法：

原料：

豆豉、辣椒、蒜头、盐、油、香辣酱、酒、醋、麻油、排骨（猪排）、香葱。

做法：

就是用豆豉，辣椒，蒜头粒，少许盐，油，和李锦记的香辣酱，酒，醋，麻油少许腌洗干净血水的排骨，腌15分钟后放少许生粉下锅蒸！

珊珊腌排骨都喜欢用醋，因为用醋腌的排骨都很香，而且即使放了醋也食不出来的！

下锅蒸8分钟，然后撒上香葱！

怎样做辣的排骨火锅？

主料

精排骨 适量

辅料

姜葱 适量嗯花椒 适量，香叶 适量，辣椒 适量，花生油 适量，生抽 适量，老抽 适量，蚝油 适量，郫县豆瓣酱 2勺，黄豆酱 1勺，啤酒 2罐，桂皮 一块

做法步骤

这是一道四川名菜我们需要的原料有排骨、，干辣椒，花椒，葱段，生姜，大蒜、云南小米椒酱油，胡椒粉，五香粉、欠粉子、油当然不用说了。步骤如下：把排骨洗干净剁成块状，把酱油，五香粉，芡粉，油，胡椒粉放在一起码味两小时。然后把干海椒，米椒，葱子切好备用；将码好味的排骨放进蒸锅蒸30分钟。待水汽散往，放进油锅炸成金黄；将备用的海椒，米椒，葱子炒香，放进金黄排骨，加干辣椒，花椒一起翻炒。放好盐巴鸡精等调味，翻炒均匀即可起锅。

排骨火锅的做法？

食材

排骨 300克，西红柿2个，蒜苗 3颗，香菜 2颗，葱花 适量，干花椒 适量，大蒜 1个，胡萝卜 2根

方法/步骤

1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮往血水，捞出沥水。

2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒，香菜、葱花切碎备用。

1. 将海带、排骨洗净夵水后进电压力锅煲好汤备用。

2. 在煲汤的时候我们来处理配菜。先将黄花菜、橙皮、木耳和香菇提前用冷水泡发洗净。鹌鹑蛋煮熟剥好壳。莴笋叶和上海青扳开来在清水泡着。莴笋梗往皮洗净。西红柿洗净。

3. 接着备好所有调味料。并把橙皮切成小块，西红柿切成丁备用（忘记拍照了）

4. 开始来炒调味料了。先炒锅坐火倒进足够量的油，因为要烫很多蔬菜可以进多些油。

5. 待油烧开后下进姜蒜茉爆香（我自己腌的姜蒜茉还带有姜蒜水的，味道很好，没有的话用新奇的也一样），接着下进切好的橙皮和西红柿炒出红油。

6. 跟着加进适量盐，老抽，白醋，少许糖慢慢将糖炒化后倒进余下的姜蒜水用小火慢炖10分钟。

7. 趁着锅里炖着调味料的时候，我们来处理火锅这边。拿口煮锅，依次展进切好的莴笋片（也忘记拍照了），清洗好的香菇，黄花菜，木耳和鹌鹑蛋。

8. 将炖好的调味料倒进煮锅里。

9. 接着加进煲好的海带和排骨，还有骨头汤。

10. 开大火煮开后转小火慢炖10分钟后关火让其浸泡进味。开食的时候再开慢火边煮边食边涮青菜，边饮啤酒和可乐。呵呵，美哉！！

一、火锅食材预备。排骨2斤，玉米1根，鱼丸1袋，猪油60克，大葱1根，姜蒜适量，盐少许，料酒2勺，花椒适量。

　　二、火锅制造步骤。

　　1.将玉米清洗干净后切成块状，排骨清洗干净后放进沸水中焯往血水

　　2.排骨清洗干净后倒进锅里，再倒进玉米

　　3.放进盐，放进姜蒜大火烧开，中火炖煮

排骨火锅的做法 最正宗的做法？

用料

排骨 生姜 老抽 料酒 盐 糖 花椒 辣椒 八角 桂皮 火腿

做法步骤

步骤 1

锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒进沥干水的排骨，不断翻炒至排骨显现焦黄色

1、排骨洗净后烫掉血水，玉米洗净剁块。

2、把洗净的排骨和玉米倒进汤锅里，大火烧开后，用中火炖煮。

3、鱼丸或千块豆腐等耐煮的先倒进锅里，把蒜末和姜末装在碗里，倒进生抽、香油、香醋等做调味汁。待锅里的东西都煮熟，即可涮各种自己喜欢的菜来食。