电饭锅面包的家常做法？电饭煲做面包的方法？

碗中倒进140克左右纯牛奶打进一个鸡蛋、适量盐、30克白糖、3克酵母、20克食用油搅拌均匀倒进300克面粉进行搅拌成面絮多揉一会，揉成面团分成一个个小面团擀成牛舌状上面涂上一层油卷起来备用将面团全部擀好涂上一层油卷起来将卷起来的面团对切使用电饭锅自做面包需要预备的素材有500克的高筋面粉、一个鸡蛋5克、酵母40克油50~80克的白糖、275毫升温水、适量的肉松。倒进做好的酵母糖水液体。

电饭锅面包的家常做法？

碗中倒进140克左右纯牛奶

打进一个鸡蛋、适量盐、30克白糖、3克酵母、20克食用油搅拌均匀

倒进300克面粉进行搅拌成面絮

多揉一会，揉成面团

分成一个个小面团

擀成牛舌状

上面涂上一层油

卷起来备用

将面团全部擀好涂上一层油卷起来

将卷起来的面团对切

使用电饭锅自做面包需要预备的素材有500克的高筋面粉、一个鸡蛋5克、酵母40克油50~80克的白糖、275毫升温水、适量的肉松。

素材预备完成之后，将酵母和白砂糖放在一起，用温水化开，静止5分钟，然后将面粉，鸡蛋牛奶混合在一起，倒进做好的酵母糖水液体，然后再加进适量的清水搅拌均匀制造成软的面团，然后反反复复的揉面团，一直揉到能出筋膜，再分次加进玉米油陆续和面。当我们制造的面团切一点出来拉一下膜可以拉的很长，并且不破的情状下就可以了。

面团揉完之后放进盆中又保鲜膜包上发酵，发酵的时间为60分钟。发酵完成之后，将面板上撒上面粉，然后面团放在面板上，用力的揉5分钟的时间，然后将面团制造成您想要的面包外形，进行第2次发酵。二次发酵的过程当中，先将电饭煲的锅底和边缘杀上油，然后给面包的表面擦上一点玉米油，将面包放进电饭锅中，按下煮饭键，等到跳成保温之后，就用湿毛巾盖上闷90分钟的时间，然后电饭锅面包就制造完成了。

我用面包机和面。先向面包同内打进一个鸡蛋，放进玉米油，糖和盐，再放进奶粉和高筋面粉，最后放进酵母。

启动面包机的和面程序，我所用的面包机和面时间是30分钟，所以，我揉面10分钟就按停止键、然后再重新启动，等于用面包机和面40分钟。这个时间供参考。

取出揉好的面包，再简单手揉几下。面团现在已经很细腻、柔软有弹性。再把面团分割成6个均匀的小面剂子，滚圆。

取来电饭煲的内胆，底面和四面刷一层油。其实用不沾内胆的电饭煲是不用刷油的，但是刷点油会更好脱模也增香，所以我就刷了点玉米油。把揉好的面剂子整洁地摆在锅底，进行发酵。直接用电饭发酵最简单，半小时就完成。启动电饭煲的任意功能，加热3分钟就断火停止、拔电就行，这样电饭煲内胆有余温，能让面团快速发酵。半小时就涨发完成！刷了一盒牛奶，撒点芝麻。假如想让面包的表面微黄、可以刷鸡蛋液，这个然后盖好电饭煲，启动程序。我用的是煮饭键45分钟。假如家里饭煲没有时间展示键，就用普通煮饭一个程序，结束后再按煮饭键保持10分钟断火就可以。时间到，断火烟了5分钟开锅的，非常完美，假如有人做的电饭煲面包表面是光洁、澄亮、没有一丝褶皱的，那绝对是用烤箱作弊的，电饭煲面包的成品会有点褶皱、因为饭煲加热会有少许蒸汽的原因。轻轻晃动就能倒出来。

电饭煲做面包的方法？

原料：温牛奶、面粉、鸡蛋、酵母、白糖、食用油、白芝麻。

做法步骤：

第1步、碗中放进酵母，倒进温牛奶将酵母熔化。

第2步、面粉中磕进两个鸡蛋，加进白糖，甜度可以依据自己的口味加减。

第3步、将调好的酵母牛奶倒进面粉中，加成絮状后揉成面团。

第4步、面团揉至光滑以后，盖上盖子，发酵40分钟。

第5步、发酵好后将面团倒出，然后分次加进15g食用油，反复揉搓面团4到5分钟，揉匀排气。

第6步、面团揉好后搓成条状，然后分成大小均等的小剂子。

第7步、将小剂子按扁擀长，从一头将面皮卷起，然后叠起来。

第8步、再次将面团按扁擀长，重复相同的动作三通。

用料：

　　鸡蛋2个，面粉300g，黄油25g，盐1g，白糖30g，酵母3g，椰蓉10g，白芝麻适量，蜂蜜适量，水105ml。

　　做法：

　　将300g面粉倒进容器中，加1g盐、30g白糖、3g酵母、10g椰蓉，打进两颗鸡蛋，留一个鸡蛋的蛋黄，用着刷面包的表面。

　　用筷子把面粉搅拌均匀，将105ml水分多次倒进面盆中，用筷子搅拌成面絮后，再用手揉成面团，揉至面团能拉出稍微厚一点的膜。（也可以把水换成牛奶，这样做出来的面包奶香味会更足。）

电饭锅做面包如何做？

电饭锅面包的做法

1.

全麦粉，白糖，酵母粉搅拌均匀

2.

牛奶用温开水冲好，牛奶慢慢加进面絮里，揉成面团

3.

黄油，鸡蛋，提前从冰箱里拿出来（我们不太喜欢黄油的味道，所以只拿出来这么一点）

4.

揉好的面团里加黄油，陆续揉

5.

揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜（这步我忘了拍照，先在微波炉里转一碗水，转6分钟后拿出，把蒙上保鲜膜的装面团的碗放进微波炉，盖上抹布，发酵1个半小时）

电饭煲怎么做面包？

用料

高筋面粉四小碗面白糖（家里凑巧没白糖，用了点冰糖）适量就行黄油（或其它油）20克酵母3克无铅泡打粉（没有也可以不加，我是怕发酵太慢）1克牛奶或水适量就行鸡蛋一碗汤种半碗

电饭煲面包的做法

一.牛奶加热，放置到四五十度左右，酵母用一小碗温水化开（注重，不要太热，用食指触碰，感觉到温温的就可以了。）放置五分钟

二.将所有素材放进盆里，黄油除外。

三.揉成团，我揉了将近两个多小时，想说揉出手套膜，无奈没技术，最后只揉出厚厚的一层。（揉面可不要偷懒，借鉴以往失败的经历，最后我得出，揉面一定要揉久，最好揉出膜来，否则你只能做出一个发糕，而不是面包。）

四.揉好的面最后揉进黄油，盖上保鲜膜，放在温热的地方发酵，可能两倍大就可以了。醒发好的面团再借着揉一揉排气，分成六小部分，做成自己喜欢的模样，也可以包一些馅，最后电饭煲展上一层油纸，不粘的也可以不放。

五.等面团再次发酵成两倍大，按下煮饭键，我按了五次，中途不要打开盖，按一次保温十到三十分钟。

小贴士

注重，揉面一定要揉的彻底，虽然我这次面包没有拉丝，但是却没有发糕馒头一样的组织，可以拉成一片一片的，口感略湿润，放置一下几可以了。