大河虾怎么做好吃又简单？小虾子怎么做好吃又简单？

鲜虾150g、面粉100g、糯米粉100g、鸡蛋2个、胡萝卜50g、马蹄50g、小葱、胡椒粉、五香粉、料酒、盐各适量做法:然后把沥干水分的小虾放进锅中煸炒，放少许的料酒往除腥味，先把蒜放到热油中先翻炒10秒，不要烧焦）然后把预备好的小虾子放进热锅中翻炒两分钟。

大河虾怎么做好食又简单？

1.预备食材原料

2.先将大河虾放竹框内，用清水冲洗一下。

3.香葱往除根部洗净，切成2厘米长的段；姜往皮洗净，切成片。

4.锅洗净置旺火上，加进清水烧沸。

5.放进葱段、姜片、精盐烧沸。

6.倒进河虾，加料酒，烧至再沸断生时。

7.撇往浮沫，加进味精。

8.捞进盆内，往葱结、姜片。

9.舀进原汤即成。

小虾子怎么做好食又简单？

预备食材:

鲜虾150g、面粉100g、糯米粉100g、鸡蛋2个、胡萝卜50g、马蹄50g、小葱、胡椒粉、五香粉、料酒、盐各适量

做法:

1.把小虾洗净沥干水分，加1小勺料酒和胡椒粉腌制一下。

2.预备好的胡萝卜、马蹄往皮切成小丁，小葱切成葱花。

小虾买回来后先要剪往虾脚和虾枪，然后放进少量的盐水中，清洗干净可以有效的杀除细菌和寄生虫。

然后起锅放少量的底油，加进葱姜蒜爆香。

然后把沥干水分的小虾放进锅中煸炒，放少许的料酒往除腥味，然后加进盐和鸡精少许的糖提鲜，炒熟三五分钟即可起锅装盘。

食材用料

小虾子 半斤；蒜3瓣；太古冰糖10个；油两勺；生抽半勺；地瓜粉一勺

做法

1、首先抉择好品行的小虾子，把虾洗干净，把水沥干，等待下锅。

2、热锅，放油两勺，先把蒜放到热油中先翻炒10秒，（注重火候，不要烧焦）然后把预备好的小虾子放进热锅中翻炒两分钟，此刻把火关小。加进配料：半勺盐巴、半勺生抽、10个冰糖，和虾一起炒一分钟，待汤汁收干！

食材：

500g 豆腐、100g 小虾子、30g 青豆、适量盐、适量酱油、 适量香油、适量淀粉、适量水

做法：

1)小虾15只清洗后挑出沙线往除表壳， 青豆少许，

2)用刀把豆腐从中间切开，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

3)把切好的日本豆腐均匀摆进盘中，豆腐表面各摆放一只小虾子，

1、将虾洗净，往掉虾头，剥往皮，挑出虾线。

2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。

3、处理好的虾放进容器，撒进少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。

4、将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

5、最后丢到油锅里炸至金黄色，捞出。

6、摆盘的时候放进圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱、番茄酱、日本酱油都可以。

青虾怎么做好食又简单？

用料

青虾 18只，蒜 4伴，姜 2片，葱 1根，料酒 5勺，酱油 2勺，白糖 小半勺，盐 半勺

油烟青虾的做法步骤

步骤 1

处理虾的沙袋和两条线，后加进盐和3勺料酒挠匀低味➕往腥 腌渍10分钟左右

1、沙虾用剪刀剪往虾须、虾脚

2、在虾背上切一刀（可以让虾更轻易进味）

3、用厨房纸吸干水分

4、蒜头和生姜分别剁碎

5、锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香

6、倒进青虾，中小火煸炒

7、煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒进砂糖

8、淋进酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒）

9、把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下即可出锅

1、可乐炒青虾：备好可乐、青虾还有生抽、料酒跟盐、在备点番茄酱花椒面还有葱姜。将青虾处理好了，直接往虾线洗好了备用，将葱姜切成末。

2、把青虾放在碗中加进料酒、葱姜还有花椒面以及适当的盐直接腌制15分钟。锅中加油先把青虾直接用大火炒变色了，再将可乐番茄酱还有生抽倒进往盖上烧煮后即可出锅。

食材主料：青虾250g

辅料：油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量

步骤：

1、先把虾处理干净，控干水分

2、虾表面撒上盐和少许白胡椒粉，放进适量面粉拌匀，面粉以裹满虾为宜

【油烟青虾】

主料：青虾一斤

辅料：葱，姜，白糖，白酒，料酒，生抽，盐

做法：

1、首先把青虾处理干净，用剪刀往掉虾枪，虾腿，从虾头的根部沿着背部剪开，一直剪到虾尾，往除虾线，然后把青虾用清水冲洗干净，控干水分备用，葱姜切丝；

青虾怎么炒好食又简单？

食材清单

青虾 4-5只 、 葱段 适量 、 花椒、大料 适量 、 海鲜酱油，蚝油 适量

烹饪步骤

1/3

油热，放进剪往虾脚虾须的青虾，表皮泛红后捞出。

2/3

油热放进花椒大料葱段爆香，

最后一步

放进炸好的青虾，加进海鲜酱油、蚝油，翻炒2-3分钟，出锅即可。

海青虾怎么做好食又简单？

1

预备食材海青虾，葱段，姜片等，将虾洗净，往除沙线，把下头部分取下备用。

2

把料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油放进碗中兑成汁。

3

锅内放进油，烧制七成热时，放进虾头部分炸出红油，取出虾头放进虾，煸炒至虾变红，再放进姜片和葱段同炒，炒熟后将兑好的汁倒进锅中，翻炒几下即可出锅。

烹饪海青虾可以这样做，好食又简单：

1. 食材：海青虾、盐、酒、蒸鱼豉油、葱、姜、蒜、辣椒。

2. 具体步骤：

（1）先将青虾剖开，往除虾线和虾头。

（2）用盐和酒腌制青虾，然后将青虾放进蒸锅中，加进葱、姜、蒜、辣椒，蒸10分钟左右。

（3）将蒸好的青虾淋上蒸鱼豉油，然后撒上葱花，这样青虾就蒸好了。

（4）将锅烧热，加进油，然后将热油浇在青虾上即可。