北京有啥特色小吃适合带回家？北京特色小吃？

北京有啥特色小食适合带回家？北京小食，厨师运用蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煨、熬等各种烹调方法，北京现在火爆的11种小食。京八件门丁肉饼，炒疙瘩等北京特色小食，1—驴打滚驴打滚是北京地道的特色小食了？2—北京烤鸭说起特色小食！3—炸酱面糖卷果是北京风味小食中的名品！糖火烧是北京人常食的早点小食之一。缸炉烧饼原为河北省小食。将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名，是老北京传统小食之一。

北京有啥特色小食适合带回家？

北京小食，吸取了深厚的文化底蕴，800多年的建都历史，汇聚了来自不同时代，不同地域，不同文化的美食。厨师运用蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煨、熬等各种烹调方法，共计约有百余来种。盘点一下，北京现在火爆的11种小食。适合带回家的有烤鸭，京八件门丁肉饼，，褡裢火烧，炒疙瘩等

北京特色小食？

1—驴打滚

驴打滚是北京地道的特色小食了，有很多年的历史了，做法相对复杂，大黄米面，黄豆面，澄沙，白糖为主要原料，制成后成金黄色，内有豆沙馅，进口绵，味道特殊好，来北京的朋友可以有机会往品味品味哦！

2—北京烤鸭

说起特色小食，北京烤鸭对于大家来说再熟悉不过了，历史非常悠久！食的时候配上大葱丝，黄瓜丝，甜面酱，薄饼卷起来食，食起来肥而不腻，外脆里嫩，特殊好食！

3—炸酱面

糖卷果是北京风味小食中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰盛，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。

糖火烧是北京人常食的早点小食之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小食，后传进北京，成为北京小食。其特征是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。

驴打滚，是老北京传统小食之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制造工序中撒上的黄豆面，如同老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名"驴打滚"。"驴打滚"的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制造分为制坯、和馅、成型三道工序。

北京的特色小食有哪些？

北京特色小食很多，这里给你细说下：

炸灌肠；麻豆腐；全聚德烤鸭；

臭豆腐；冰糖葫芦；宫保鸡丁；

卤煮、炒肝、糖耳朵；驴打滚；

太多太多，我说的都会流口水。

我推举你往几家店都可食到；

1、北京局气店（在前门大街大栅栏）

这家店传统的老北京风味，味道好，价格实惠；2-4人不饮酒也就花销500左右。要害还能食好。

2、这四周有北京全聚德 这家店价格稍高，味道不如以前了。假如家庭聚餐5-8个人可以往一往，花销2000左右。

3、北京还有一家专门食小食的地方。护国寺小食，这个店有很多北京小食，但是味道一般，价格很实惠。你假如来北京冰馆四周有可以往尝尝。

北京特色小食都是有什么？

我最爱食北京的特色，比如说卤煮火烧，比如说面茶，还有炒肝，还有炸灌肠，这就是北京特色里几种特色的小食，这几种是我比较喜欢，隔三差五就要到小食店往食上一次，没有食过的时候！