可乐鸡翅做法?可乐鸡翅怎么做?
鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。放进姜片一起煮沸,放进鸡翅,第4步、放进姜片。放进鸡翅再次煮滚捞出,放进鸡翅煎至两面泛黄;2、把鸡翅切成三段:5、将鸡翅放进碗中,7、把鸡翅一个一个摆进锅里,8、加进一小勺老抽,上色之后把一罐可乐倒进锅里。9、开大火将可乐烧开之后把鸡翅转进一个有盖子的炖锅中,2、把鸡翅切成三段:5、将鸡翅放进碗中,鸡翅与冷水一同下锅煮开,看到浮沫比较多时关火捞出即可。
可乐鸡翅做法?
原料:鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。
做法步骤:
第1步、鸡翅洗干净。
第2步、两面切斜口,冷水下锅,放进姜片一起煮沸,往除浮末陆续煮2分钟,捞出冲洗干净。
第3步、锅中倒进少许油,放进鸡翅,有皮的一面先煎,煎至两面金黄色。
第4步、放进姜片。
预备素材有鸡翅,可乐,大葱,生姜,盐,老抽和料酒;
将鸡翅用水清洗干净备用;
大葱切至呈丝,生姜切至呈块备用;
在锅内加进适当冷水,烧开;放进鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份;
在锅内放少许油烧热,放进鸡翅煎至两面泛黄;倒进可乐,老抽,加进姜葱,盐,料酒;烧开转小火至汤汁浓稠,即可完成。
可乐鸡翅怎么做?
1、预备素材:鸡翅,可乐一听,大蒜4瓣儿,还有各种调料。
2、把鸡翅切成三段:翅根,翅中,翅尖儿。这个很简单,就是拿菜刀慢慢切到关节处,然后接触到骨头的时候,用力砍一下。假如嫌处理麻烦,直接买鸡翅中也可以。
3、假如你觉得鸡翅尖不好,可以抉择切下来丢掉。假如要留着,意见把最后的尖尖给切掉,因为有的翅尖的尖端有点黑黑的。处理过的鸡翅尖,进菜或以后留着做汤都可以。我觉得进菜可以增加最后汤汁里的胶原蛋白,就一锅炖了。
4、大批鸡翅分割完成之后开始在鸡翅正反面分别划两三刀,以方便进味。
5、将鸡翅放进碗中,加进适量盐,生抽,少量糖挠匀并腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。
6、锅加热,倒进油,然后把蒜片放进锅中,将蒜片炒香,同时让油均匀的展在锅底。
7、把鸡翅一个一个摆进锅里,煎至两面变色。
8、加进一小勺老抽,迅速翻炒均匀,上色之后把一罐可乐倒进锅里。
9、开大火将可乐烧开之后把鸡翅转进一个有盖子的炖锅中,加盖炖5-7分钟之后,加进一小勺糖,两勺生抽。
10、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅,假如能轻松扎透,就阐明炖好了。出锅前尝下咸淡,假如不咸,再加点盐。
1、预备素材:鸡翅,可乐一听,大蒜4瓣儿,还有各种调料。
2、把鸡翅切成三段:翅根,翅中,翅尖儿。这个很简单,就是拿菜刀慢慢切到关节处,然后接触到骨头的时候,用力砍一下。假如嫌处理麻烦,直接买鸡翅中也可以。
3、假如你觉得鸡翅尖不好,可以抉择切下来丢掉。假如要留着,意见把最后的尖尖给切掉,因为有的翅尖的尖端有点黑黑的。处理过的鸡翅尖,进菜或以后留着做汤都可以。我觉得进菜可以增加最后汤汁里的胶原蛋白,就一锅炖了。
4、大批鸡翅分割完成之后开始在鸡翅正反面分别划两三刀,以方便进味。
5、将鸡翅放进碗中,加进适量盐,生抽,少量糖挠匀并腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。
可乐鸡翅的做法如下:
素材:鸡翅,可乐,盐,料酒,老抽,生抽。
第一步,在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞,这样可以更加进味。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时。
第二步,锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干。
第三步,把锅用姜片涂一边可以防止鸡翅粘锅。
第四步,用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅。
可乐鸡翅的做法如下:
素材:鸡翅,可乐,盐,料酒,老抽,生抽。
第一步,在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞,这样可以更加进味。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时。
第二步,锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干。
第三步,把锅用姜片涂一边可以防止鸡翅粘锅。
第四步,用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅。
1、预备素材!(还有两勺老抽)
2、鸡翅焯水,用刀在鸡翅底部划两刀,便于进味!
3、锅里烧热放油,把鸡翅放进稍微煎一下!
4、煎至两面金黄就可以了!
5、放进生姜片,葱白,把可乐倒进,没过鸡翅,倒进两勺老抽,大火煮费之后,小火收汁!
6、小火收汁的时候注重不停地搅拌鸡翅,使得鸡翅能够均匀上色,等到鸡翅上色,汤汁浓稠就可以了!
7、甜甜的很好食,特殊适合宴请小朋友!
小贴士
收汁的时候要小火,并且要注重不停搅拌鸡翅,使得均匀上色!
可乐鸡翅怎么做?
食材:鸡中翅500克,炸鸡裹粉1盒,鸡蛋2只,生姜1块,大蒜5瓣,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,料酒2汤匙,黑胡椒粉1汤匙
详尽做法如下:
第一步:炸鸡裹粉先用一个宽口的盘中装出来,再把鸡蛋打进一个较深的盘子里面,用筷子搅散成蛋液备用。生姜大蒜切成片,装盘备用。
第二步:鸡翅清理干净之后,挤干水分,然后放到菜板上,用料理刀,在鸡翅的两面打上刀花,这样可以使鸡翅更加进味。鸡翅打好刀花之后,装到盘子里面,加进2汤匙料酒,加进1茶匙食盐,加进1茶匙鸡粉,加进1汤匙黑胡椒粉,然后用手挠匀,冷躲腌制2个小时进味。
第三步:等鸡翅腌制好之后,先裹上一层炸鸡裹粉,再裹上一层蛋液,再裹上一层炸鸡裹粉,然后抖一抖,抖出鳞片,这样炸出来的鸡翅才会更好看。
做法步骤
步骤 1
鸡翅洗净,反面割2条口,以便更好进味。倒进料酒3勺,老抽2勺,盐适量,再放进3片姜切的姜丝,小香葱1根,挠拌均匀,腌制半小时以上。
步骤 2
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腌制好的鸡翅不用洗,冷水下锅,放进1根小香葱,2片姜,水开后,再煮2分钟,期间撇掉浮沫,煮好后捞出备用。
步骤 3