番茄牛肉汤的做法？如何做西红柿牛肉汤？

锅中添适量水烧开后放进牛肉焯往血水，另起锅放少量油烧热后放进葱姜爆香。放进牛肉翻炒几下。把牛肉倒进高压锅胆内，这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了1.将牛肉切成小块，放进葱花等炝锅，放进牛肉馅，这样汤的味道才清纯西红柿跟牛肉一起放进,步骤5下进牛肉翻炒至变色。煮熟后倒进西红柿，放进牛肉翻炒至变色盛出，翻炒出汁然后放进牛肉一起炒，6、起锅前加盐用料牛肉250克；

番茄牛肉汤的做法？

食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量

做法：预备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放进牛肉焯往血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放进葱姜爆香。放进牛肉翻炒几下。倒进生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒进高压锅胆内，放进西红柿。添水和食材一平，放进八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调进盐和鸡精后装进汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了

1.将牛肉切成小块，西红柿切成瓣儿，在煮沸的砂锅中倒进八角、姜片、牛肉块，淋上料酒。

2.搅拌片刻，盖上锅盖，煮一个小时至熟透，煮熟后倒进西红柿，搅拌均匀。

3.盖上锅盖煮5分钟，加进盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出装碗即可。

如何做西红柿牛肉汤？

西红柿牛肉汤是浙江菜的一种，菜品味香浓，色红彤，那么该如何做西红柿牛肉汤呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。

1、西红柿洗净切片。

2、洗锅烧油，放进葱花等炝锅，放进牛肉馅，白菜丝。

3、加水，放进胡萝卜，西红柿，淀粉，加盐，撒上香菜即可。

“牛肉一定要焯往血沫,这样汤的味道才清纯西红柿跟牛肉一起放进，炖的时间越长，西红柿的味道越能浸进牛肉和汤里面，味道就越浓郁因为是晚上睡觉前煲汤，所以用比较安全的电炖锅,抉择节能档,小火慢炖7、8个小时。

步骤1

预备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。

步骤2

番茄往皮后切小丁。

步骤3

煎烤机加进适量清水，水开后下进牛肉焯水，撇往浮沫，捞出沥干水份备用。

步骤4

重新起锅，加进植物油，下姜片爆香。

步骤5

下进牛肉翻炒至变色。

1.将牛肉切成小块，西红柿切成瓣儿，在煮沸的砂锅中倒进八角、姜片、牛肉块，淋上料酒。

2.搅拌片刻，盖上锅盖，煮一个小时至熟透，煮熟后倒进西红柿，搅拌均匀。

3.盖上锅盖煮5分钟，加进盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出装碗即可。

1、食材预备；

2、把牛肉切成小块，胡萝卜切片，洋葱切块，番茄切滚刀块备用；

3、过热后放1勺油，放进牛肉翻炒至变色盛出；

4、放一瓶油，倒进胡萝卜，洋葱炒至变软，放进番茄，翻炒出汁然后放进牛肉一起炒；

5、混合均匀后加水煮，煮开后盖上锅盖用小火焖煮15分钟即可；

6、起锅前加盐

用料

牛肉250克，西红柿400克，姜1片，葱段适量，八角1个，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量

做法



1/9 预备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。



2/9 锅中添适量水烧开后放进牛肉焯往血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。



3/9 另起锅放少量油烧热后放进葱姜爆香。



西红柿牛肉汤的简单做法？

1.牛肉按照纹理切成小块，洗净

　　2.锅里放进水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，往沫

　　3.这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做

　　4.把焯好的肉放进铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进

　　5.倒进新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。（我放了三个核桃据说牛肉轻易烂）

慢火炖，手选新奇西红柿半斤和牛肉一斤，用水清洗干净，沥水阴干，分别切块，牛肉放进开水锅，同时放进桂皮茴香各一两，大火烧开改慢火炖一个小时，放进葱姜蒜末和西红柿煮十分钟，放香菜段出锅。

素材

牛肉1000克　　西红柿200克　　豆皮100克　　香油2小匙　　高汤30大匙　　精盐3小匙　　味精0.5小匙

做法

1.豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；

2.牛肉洗净切块，放进烧开的高汤中煮至八成熟，往掉浮油，再放进西红柿、豆皮，煮至汤色变红；

3.最后放进香油、精盐、味精即可。

食材预备：一块儿牛肉，番茄两个，葱，姜等。

步骤一：切牛肉。将新奇的牛肉切成均匀的厚片，切完牛肉片以后，用刀背轻轻的敲打牛肉，这样牛肉可以更嫩滑，更进味儿，将敲打过的牛肉放进碗中。

步骤二：腌制牛肉。向碗中加进适量的姜和葱，再加进适量料酒，一小撮白糖和鸡精，再加进一个鸡蛋的蛋清，挠拌均匀，再加进适量的淀粉，挠拌均匀，直到每片牛肉都裹满浆液，最后再淋上一层食用油，腌制20分钟。

步骤三：处理番茄。番茄头上划十字，然后在开水中浸泡五分钟，将番茄皮撕掉，切小块备用。

步骤四：起锅烧油，热锅凉油。倒进适量的食用油，倒进番茄丁，再加进一些番茄酱，用小火慢慢将番茄炒成汁，汤汁开始变得浓稠，加进一碗清水，加盐一小勺，白糖一点，鸡精一点，黑胡椒一点，搅匀以后煮开。

步骤五：把牛肉一片一片下锅，全部下完以后，沿着锅边轻轻推动牛肉，用小火煮至30秒左右，就可以出锅啦！出锅，撒上一点葱花。

1.将牛肉切成小块，西红柿切成瓣儿，在煮沸的砂锅中倒进八角、姜片、牛肉块，淋上料酒。

2.搅拌片刻，盖上锅盖，煮一个小时至熟透，煮熟后倒进西红柿，搅拌均匀。

3.盖上锅盖煮5分钟，加进盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出装碗即可。

如何做正宗的番茄牛肉汤？

1/7备菜:酱牛肉一块，包菜四分之一个，干香菇泡发4朵，番茄2个，蒜瓣3瓣，葱1段。

2/7牛肉切片，番茄，香菇切小块，包菜切丝，葱切葱花，蒜切片。

3/7开锅，倒油，八成热后依次放进蒜片，葱末，味达美，醋，炝锅，倒进番茄炒出汁水。倒进一点番茄酱。

4/7再倒进包菜丝，香菇翻炒。之后倒进水，沫过食材。

5/7倒进黑胡椒和牛肉片陆续煮。

6/7大火盖盖，三四分钟即可。

7/7出锅装盘，开动。