香辣虾的正宗做法王刚？红烧香辣虾正宗做法？

活虾450克、芹菜50克、麻辣花生70克、 大葱一棵、姜片20克、干辣椒50克、花椒15克、生抽15ml、料酒15ml、糖3克、 盐3克、蒜头瓣3克、火锅料90克做法：放进虾炒到变色时捞出备用。虾300g、青椒1个、美人椒3个、干辣椒7个辅料：生姜适量、大蒜四瓣、葱适量、盐适量、黑胡椒粉少许、豆瓣酱适量、老干妈少许、剁椒酱适量、油适量、淀粉适量、花椒适量、熟白芝麻适量、料酒适量步骤：

香辣虾的正宗做法王刚？

活虾450克、芹菜50克、麻辣花生70克、 大葱一棵、姜片20克、干辣椒50克、花椒15克、生抽15ml、料酒15ml、糖3克、 盐3克、蒜头瓣3克、火锅料90克

做法：

1、虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，往除虾肠，芹菜洗净切段。

2、锅内倒少量油，烧至七成热，放进虾炒到变色时捞出备用。

3、锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱（切片），姜，蒜（拍破），干辣椒，花椒，火锅料炒到火锅料彻底融 化，香气四溢。

主料：虾300g、青椒1个、美人椒3个、干辣椒7个

辅料：生姜适量、大蒜四瓣、葱适量、盐适量、黑胡椒粉少许、豆瓣酱适量、老干妈少许、剁椒酱适量、油适量、淀粉适量、花椒适量、熟白芝麻适量、料酒适量

步骤：

1、预备好原素材。

2、虾清洗干净，减往虾须和虾脚，挑往虾线，虾里加进适量料酒、黑胡椒粉、盐，腌制一会。

3、美人椒切成小圈，青椒切成细小的块、生姜和大蒜切成片，葱切成段。

4、豆瓣酱、老干妈、剁椒酱混合剁细成香辣酱。

5、腌制好的虾倒往料酒，加进适量淀粉拍均匀。

6、锅里油温烧到六成热的时候，下进虾炸熟后捞出。

7、待油温升到7成热时，倒进虾炸到酥脆捞出。

主料：大虾500g、土豆一个、芹菜100g、洋葱一个、青椒2个

辅料：小红尖辣椒适量、盐1勺、蒜头适量、料酒适量、糖2勺、黑椒粉适量、芝麻适量、香菜适量、郫县豆瓣酱2勺。

1、将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟。

2、土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用。

3、锅中烧开水将芹菜淖一下。

1、素材：植物油15克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)10克，料酒15克，盐2克，味精1克。2、虾仁洗净，挑往泥肠；

3、虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；4、百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；5、锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放进锅中滑散；

6、锅内留适量油烧热，放进百合、西芹、辣椒炒匀；7、6加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可

1、主料：虾半斤就够了。2、辅料：黄瓜半根、藕一小段。3、配料：辣椒适量、葱适量、花椒适量、小茴香适量、姜适量、蒜适量。4、将虾洗净，用刀从背上划开一个口子，一是方便进味，还有就是可取出那根筋。

5、轻轻的把筋弄掉，也可用牙签挑掉。6、配料预备好，小葱，姜切丝，蒜切两瓣，同时预备好辣椒，花椒和小茴香。7、把配菜切好，放盘中待用。8、锅内倒油，热后倒进黄瓜和藕，用油炸个3分钟左右捞出。

9、把香料进锅，此时锅里的油就是之前炸蔬菜留下的，同时倒进虾，放盐，老抽，料酒，少许白糖炒匀即可。

红烧香辣虾正宗做法？

红烧香辣虾是一道非常受欢迎的中国菜肴，下面是它的正宗做法：

所需素材：

- 大虾500克

- 姜片10克

- 蒜末10克

- 干辣椒10克

- 青蒜或者香葱适量

- 食用油适量

- 料酒适量

油烟香辣虾最正宗做法？

原料：河虾500克。辅料：青椒半个、红椒半个。

调料：葱、姜、蒜、老干妈辣酱、料酒、糖、油。

做法：

1、预备素材。

2、虾洗净，减往虾枪和虾须，并挑往虾线。

3.将处理好的虾加少许料酒腌一会锅烧热倒油，放进蒜片姜片爆出香味

4.再倒进虾翻炒炒至虾变色后，加进老干妈辣酱、少许生抽、一点白糖陆续翻炒

5.加进青红椒和适量水，盖锅盖，焖至水收干，加盐调味，撒葱花即可

胡羊排香辣虾做法？

主料：羊排1000克，大虾500克

辅料：葱，姜，蒜，青椒，香菜，干辣椒，芹菜各适量

调料：老干妈，豆瓣酱各2汤匙，味极鲜，白糖各1勺，料酒，白芝麻各适量

做法：

1，羊排剁成节洗干净浸泡出血水，捞出控水放进高压锅加少许水大火压5分钟，捞出。

2，大虾开背往虾线，高油温炸酥，捞出控油备用，把压好的羊排也用大火炸干后捞出备用。

3，姜，葱，蒜切粒，青椒切块，芹菜切段。

4，留少许底油放进豆瓣酱，老干妈炒出红油，加进姜，蒜，葱，干辣椒炒香。

5，下进炸好的羊排和虾，翻炒均匀加进味极鲜，白糖，芹菜段，青椒块，淋进少许料酒陆续翻炒进味，汤稍干盛出，撒进少许香菜，白芝麻即成。

一、材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片 香辣虾 ，葱 切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 做法： 1.锅内倒进油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火 烧油至辣，倒进虾。 2.炒一会，放进干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3.出辣味和麻味后，放进姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 4.姜蒜香味炒出后，加进酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时， 放进葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。

二、做法：羊肉 500g（我选的羊肋排下面的肉）、活虾，胡萝卜 300g、洋葱 200g、 枸杞一小勺。葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干。啤酒一罐、料酒 一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。1、锅内烧热油，倒进羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒进炒 匀；2、把炒匀的羊肉转进高压锅，倒进啤酒，再加进和啤酒等份的开水，加进 调料包；3、压好的羊肉再次转到炒锅 香辣虾 ，倒进胡萝卜和枸杞中小火焖煮 30 分钟，出 锅前五分钟倒进洋葱。4、把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制造进味 儿。5、支炒锅，把虾和羊排，土豆块、大葱段一起放进锅内，往返翻炒。 通过上述的介绍，信赖您可以作出一道口味特殊的美味佳肴，后续会有更多 出色内容显现。