糖醋带鱼怎么做才好吃啊？怎么做糖醋带鱼才好吃啊？

大火煸香糖醋带鱼好食的做法:盐适量带鱼洗净切段用盐腌下，煎好后把葱姜蒜盐糖醋（按个人口味增减）放进锅里在加水炖熟出锅，料酒、白胡椒粉、白糖、白醋、生抽、蚝油、番茄酱、清水【做法步骤】1、我们先把带鱼处理一下，加进姜丝、葱丝、料酒、白胡椒粉腌制15分钟备用。2、腌制带鱼的同时再来调点料汁，碗中放进一勺白糖、两勺白醋、一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、半碗清水、葱姜丝搅拌均匀即可。放进葱、姜、料酒。

糖醋带鱼怎么做才好食啊？

家常做法用料：带鱼 600克，料酒 1汤匙

辅料：生抽 2汤匙，老抽 2汤匙，醋 1汤匙，水 5汤匙，葱 、姜 少许、少许，

烹饪步骤：

1.洗净带鱼，切成块状，沥干。葱切段，姜切片，备用

2.热锅，倒进适量的油，加热至8成热，把姜片和葱段放进，大火煸香

糖醋带鱼好食的做法:

主料:带鱼500g，姜3片，葱2小段，蒜2瓣，糖适量，醋适量，酱油少许，盐适量

带鱼洗净切段用盐腌下，腌好了，平锅放油烧热把鱼两面煎好。

煎好后把葱姜蒜盐糖醋（按个人口味增减）放进锅里在加水炖熟出锅，简单又好食。

怎么做糖醋带鱼才好食啊？

带鱼肉质紧实口感鲜嫩，营养价值极高，有补脾、益气、热胃等功效。带鱼食法也比较多，可以干炸，可以红烧，也可以糖醋等等。今天和大家分享的就是其中的糖醋带鱼做法，酸酸甜甜特殊鲜嫩，特别受小朋友的喜欢。

【主料】：带鱼

【配料】：葱、姜、淀粉

【调味料】：料酒、白胡椒粉、白糖、白醋、生抽、蚝油、番茄酱、清水

【做法步骤】

1、我们先把带鱼处理一下，把带鱼鱼肚的部分剪开取出里面的内脏，再把鱼鳍剪掉清洗干净备用。处理好的带鱼用刀在两面改花刀放进盆中，加进姜丝、葱丝、料酒、白胡椒粉腌制15分钟备用。

2、腌制带鱼的同时再来调点料汁，碗中放进一勺白糖、两勺白醋、一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、半碗清水、葱姜丝搅拌均匀即可。

糖醋带鱼怎么做的？

    糖醋带鱼是一道深受喜爱的中式菜肴，糖醋味酸甜可口，既下饭又好食。以下是糖醋带鱼的做法，步骤简单易学，快来试试吧！

素材：

- 带鱼一条约5克

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 老抽适量

- 生抽适量

- 醋适量

- 糖适量

1、主料：带鱼适量。

2、辅料：料酒适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

3、带鱼500克，带鱼洗净，剪成大约6厘米长的段

4、洗净的带鱼段，放进葱、姜、料酒，腌渍20分钟。

5、腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。

6、炒锅烧热放油，放进沾好面粉的带鱼。

7、煎至两面金黄，盛出备用。

8、葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。

9、用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。

何大厨的糖醋带鱼的家常做法？

食材明细

鲫鱼、面粉、白糖、米醋、番茄酱、大葱、姜丝。

1、素材：鲫鱼，面粉，白糖，米醋，番茄酱，大葱，姜丝（忘记拍了）。

2、鲫鱼用料酒，胡椒粉腌十来分钟。

3、把大葱切丝（我加了几根辣椒丝），水淀粉

步骤 1

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带鱼往掉内脏，洗净后切成小段备用，不要往银鳞喔。

步骤 2

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加进少许盐、一小勺料酒腌制15分钟，然后倒进干淀粉挠匀，淀粉不用太多，薄薄一层就好。

主料：带鱼500克，酱2片，葱一根，蒜蓉1勺，糖及醋各4勺，水适量，生粉一勺，酒一勺。

步骤：

1、带鱼洗净抹干水分切段用盐，酒腌下扑上生粉。

2、烧锅下油将带鱼放进炸至约10分钟至金黄色捞出沥干油。

3、下油爆香蒜蓉，姜片，葱段再倒进糖醋料煮开趁热将糖醋汁淋在鱼身上即可。

主料：带鱼2条

辅料：白芝麻适量，料酒适量，生抽适量，食盐适量，鸡精适量，老抽适量，生粉适量，陈醋适量，淀粉适量，花椒适量，白糖适量，干辣椒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，色拉油适量

做法步骤：

步骤1

将买回来的带鱼洗干净，沥干水分后切成小块，用生抽、料酒、花椒粒和生姜腌制1小时左右

步骤2

取出腌制好的带鱼，将花椒和生姜往掉，两面均匀沾上生粉和面粉的混合物

步骤3

锅中倒油，温热后将带鱼块逐个放进，煎至两面金黄

步骤4

糖醋带鱼所需的食材：

鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉。

糖醋带鱼的做法步骤：

1. 带鱼洗净，斩成10厘米的段，用盐腌渍10分钟左右。

2. 取一干净的小碗，倒进适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖，搅匀，依据喜好倒进适量醋、适量精盐搅匀。

3. 把带鱼段蘸匀干淀粉。

4. 锅里加油，油热后码进带鱼段小火煎制，煎至两面微黄，把带鱼段拨到一边，放进葱段、姜片、八角炒香。

5. 倒进调好的糖醋汁，以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。

火筵家常糖醋带鱼？

用料：

带鱼 2条，姜 1小块，葱 1段，蒜子 2瓣，料酒 2勺，玉米淀粉 2勺，白酒 半勺，米醋 3勺，生抽 2勺，蚝油 半勺，鸡蛋 1个，白砂糖 2勺，盐 半勺，胡椒粉 适量，油 适量

步骤：

1、把带鱼处理下，从尾部处把鱼鳍撕掉，把鱼头和细尾都给剪掉。然后把带鱼腹剪开，鱼的内脏取出，往掉里面的黑膜，清理干净，里面的黑膜腥味很重，一定要往掉，再用水冲洗干净。

2、在带鱼身上切一簇花刀，不要切断，然后翻过来陆续切花刀，切到第六条时侯，把它切断，这样处理过的带鱼更加进味。

3、把切好的、带鱼腌一下，在带鱼碗里加进姜、丝、葱片、半小勺食盐、适量的胡椒粉、再加1瓶盖白酒往腥。

素材

带鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯

做法

1、将鱼往鳞、挖腮、剖腹、往内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒往籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。

2、将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。