三叔家烧带鱼做法？带鱼的最佳做法？

拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟步骤/方式2将醋、糖、番茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用步骤/方式3平底锅倒油加热，放进带鱼煎王刚带鱼家常做法？干辣椒3颗、青辣椒一颗、蒜姜、泡发的干香菇6朵、半碗水、盐、老抽、生抽、糖、鸡精、胡椒粉做法：1、带鱼洗净切段再上面划花刀。调成料汁备用3、蒜姜切片，5、把带鱼架在小葱上均匀的展好。

三叔家烧带鱼做法？

主料：姜适量、面粉适量、带鱼适量？鸡蛋一个、葱适量

辅料：料酒一勺、生抽适量、植物油适量、糖半勺、盐适量、老抽少量、醋适量、白酒一勺

做法：

1. 带鱼收拾好，切小段。

2. 葱姜切片。

带鱼的最佳做法？

步骤/方式1

预备带鱼3条，先把鱼头剪下来，再剪开鱼肚，往除里面的内脏，带鱼表面的银鳞含有丰盛的营养物质可以直接食用，实在不喜欢的话，可以用钢丝球轻轻地刮掉。

步骤/方式2

刮干净之后，剪掉背上的鱼鳍，清洗干净，切成4厘米左右的段放进盆中。

步骤/方式3

加进料酒、食盐、胡椒粉腌制十分钟

步骤/方式4

步骤/方式1

食材:带鱼 1条 、 生姜 3片 、 葱 1条 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 米醋 1勺 、 白糖 1.5勺 、 番茄酱 半勺 、 淀粉 3g

带鱼清洗干净，特殊是鱼肚里的黑膜一定要往除干净，不然食起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟

步骤/方式2

将醋、糖、番茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用

步骤/方式3

平底锅倒油加热，放进带鱼煎

王刚带鱼家常做法？

素材：带鱼两条、小葱7根

调料：干辣椒3颗、青辣椒一颗、蒜姜、泡发的干香菇6朵、半碗水、盐、老抽、生抽、糖、鸡精、胡椒粉

做法：

1、带鱼洗净切段再上面划花刀。

2、半碗水，盐，老抽， 生抽，糖，鸡精，胡椒粉，调成料汁备用

3、蒜姜切片，辣椒切碎，香菇切小块。

4、锅中少倒一滴油，把葱摆在锅底。

5、把带鱼架在小葱上均匀的展好，盖上盖子中小火焖制5分钟。

6、然后把姜蒜，辣椒，香菇放进，加进调好的料子盖锅盖陆续焖煮5分钟。

7、5分钟后可以用筷子把带鱼翻面，所有的都要翻一下，陆续再焖煮10分钟，汤汁收稠即好。

主料

带鱼适量 尖椒片适量

辅料

葱丝少许 姜少许

蒜蒜适量 豆油少许

白砂糖少 许鸡精少量

步骤1

将带鱼处理干净，用钢丝球刮鱼鳞非常的方便干净

步骤2

将处理好的带鱼切段控干水，再用厨房用纸擦干净

用料：带鱼 660克，中筋面粉（裹带鱼炸制用） 50克左右，大葱 1根（60克），蒜 1头（30克），姜片 3片，白糖 15克，干朝天椒 2个，大料 2个，花椒 1克，老抽 6克，味极鲜 20克，醋 15克，鸡精 5克，盐 15克，食用油（炸带鱼用） 200克左右，食用油（炖带鱼用） 10克，水 适量

做法步骤

1、预备素材

2、锅中倒进足够的油，开始煎带鱼。 将带鱼段在面粉里滚一圈，两面都要粘一下面粉，再放进油锅中煎炸。

3、每一段带鱼都粘满一小层面粉，再放进油锅中炸制成金黄色。

1、先将带鱼洗净切往头尾，切块放盘中。

2、放进盐、胡椒粉、姜片、葱花、料酒，挠拌均匀，腌制30分钟。

3、锅中倒进植物油，油温八成热时，放进腌制好的带鱼块。

4、油炸3分钟，炸至带鱼变金黄色，捞出炸好的带鱼，装盘，完成。

阿远带鱼的做法？

食材

带鱼300克、香菜1棵、干面粉1.5大勺、清水2杯、葱片1大勺、姜丝1大勺、蒜片1大勺、生抽酱油2大勺、料酒2大勺、老抽酱油1/2小勺、白糖1/2大勺、白醋2小勺、盐1/3小勺、大料1颗、花椒粒10粒、干朝天椒1支。

做法：

1、带鱼收拾干净，切成段儿，在带鱼表面切几刀便于进味。

2、将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把余外的面粉抖掉。

3、不粘锅烧热倒进约1/2杯油，油热后放进带鱼煎至两面金黄。

4、盛出余外的油，放进大料和花椒煎出香味。

5、烹进料酒，放进葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒进生抽酱油，加白糖，加老抽酱油，加白醋。

6、转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。

7、倒进清水大火烧开。

1、所有食材预备好，带鱼清理干净控下水。

2、锅中倒进足够的油，开始煎带鱼。 将带鱼段在面粉里滚一圈，两面都要粘一下面粉，再放进油锅中煎炸。

3、每一段带鱼都粘满一小层面粉，再放进油锅中炸制成金黄色。

4、煎炸好的带鱼，放在盘子里备用。 炸过带鱼的油倒出来，不用。 另起油锅。

5、将葱切段，蒜瓣拿菜刀拍一下…这样更轻易进味儿。