鸡爪煲汤放什么材料好？鸡脚煲汤放什么搭配？

wolekan 07-21 1次浏览 0条评论

鸡爪煲汤放什么素材好？花生仁及瘦肉洗净。鸡脚煲汤放什么搭配？一般煲汤都会用新奇鸡爪搭配几块瘦肉。每次用鸡脚炖汤或者煲汤只需要预备5-6只即可，【木瓜花生煲鸡脚】食材：【素材】鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。【烹调方法】先将鸡脚用清水煮五分钟，花生仁及瘦肉洗净。

鸡爪煲汤放什么素材好？

【素材】鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。

【烹调方法】先将鸡脚用清水煮五分钟，往水，再拔鸡脚的爪甲；木瓜往皮囊和籽，切成几块；红枣往核，花生仁及瘦肉洗净。然后各物品一起进锅，加清水九碗，猛火煮滚后，改用慢火煲约两小时，即可加盐调味，饮汤食肉或用以佐膳。

鸡脚，也喊鸡爪，一般煲汤都会用新奇鸡爪搭配几块瘦肉。鸡脚多筋，多皮，含有丰盛的胶质，每100克鸡脚中含有19.4%的蛋白质，热量只有215千焦，每次用鸡脚炖汤或者煲汤只需要预备5-6只即可，一斤新奇的鸡脚只要10元左右，所以相比猪骨头，鸡脚的价格便宜又实惠。

【木瓜花生煲鸡脚】

食材：新奇鸡脚5-6只，熟木瓜半个，生花生1把，蜜枣1颗，瘦肉250颗，清水适量，盐少许。

做法：

1.预备食材。

【素材】鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。

汤中鸡爪性味甜平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。鸡爪煲汤的做法如下：

预备原料：沙葛300克、鸡脚6只、猪脊骨150克、蜜枣4个、黑木耳15朵、白木耳15朵、姜4片、胡椒粉一点点（可以不放）、盐适量。

1、猪脊骨和鸡脚洗净备用，加几片姜片放在锅里。

2、黑木耳泡发备用。

3、白木耳泡发备用。

4、取几颗蜜枣洗一下。

5、冷水进锅，加进黑、白木耳和蜜枣，大火煮开。

6、煮开后会有一点浮沫，请用勺子清理干净。陆续转小火煮30分钟。

7、重新转到大火煮开，加进沙葛炖煮。

8、中小火煮20分钟。

备用食材：鸡脚10只，花生150克，食盐少许，栗子150克，清水1500毫升；

制造过程：第一步，栗子我用的是直接往好皮的，花生预备一把，事先放水中泡一泡，差不多半个小时，泡好了轻易煮；

第二步，鸡脚预备出适量，剪往指甲，将鸡脚处理干净，冷水下锅焯烫下，待锅开后，就可以捞出来，控水后待用；

第三步，泡好水的花生放进在锅中，加上足够多的水，开始煮，锅开后陆续煮20分钟，将往皮的栗子放进，大火陆续煮一会，差不多15分钟；

预备素材:鸡脚8个，猪骨200克，花生150克，红枣6颗，姜片适量，食盐适量。

做法:

1.鸡脚洗净、切往指甲、焯水备用，猪骨洗干净、斩大块焯水备用，花生、红枣洗干净备用；

2.将鸡脚、花生、猪骨、红枣、姜片一起放进炖锅中，加进适量的清水，大火烧开转小火炖1个小时，加进适量的食盐调味即可。

1.鸡脚猪骨头先过一次沸水，把泡沫煮出来后捞出冲凉水洗净备用

2. 莲藕红萝卜洗净切成两指寛的小方块，预备几片生姜备用

3.另开一锅放进大半锅水煮温热后加进所有素材大过火煮沸十分钟左右换小火煮两小时左右即可

这样做出来的汤很好饮呢