猪肉饼家常做法不要菜？肉面饼的家常做法？

面粉300克、猪肉400克、咸鱼1条、花生油1大勺、食盐1勺、姜1小块、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油1勺、白糖35克、酵母粉3克。猪肉剁好 粉丝泡软加进 白菜切碎加进加进适量调理拌均匀。肉馅中加进料酒、白胡椒、生抽、生鸡蛋、大豆酱、食用油、葱姜末搅拌均匀3，饧好的面团倒进适量油，放上拌好的肉馅，翻面倒进适量食用油。

猪肉饼家常做法不要菜？

食材清单

面粉 250克 、 猪肉 100克 、 姜 三片 、 葱 适量 、 食用油 适量 、 蚝油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

步骤1/2

发酵粉一勺用温水化开，倒进面粉里，揉成面团，发酵20到30分钟

最后一步

发酵好面团，揉成条状，切小剂，擀成薄片，包馅儿，和包包子一样，反过来，用手按下，成饼状，锅内放油，放下馅饼煎，两面煎至金黄即可

1、食材：面粉300克、猪肉400克、咸鱼1条、花生油1大勺、食盐1勺、姜1小块、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油1勺、白糖35克、酵母粉3克。

2、称好300克面粉、30克白糖和3克酵母。

3、加进适量水，和成干湿适中的面团，盖湿布室温发酵。

4、发面时预备馅料，猪肉、咸鱼和姜。

5、取下咸鱼肉，和猪肉，姜一起绞碎。

肉面饼的家常做法？

用料

面粉 500克，猪肉 300克，白菜心 几片，粉丝 适量，小葱 几颗，生抽等调料 适量

步骤1：

猪肉剁好 粉丝泡软加进 白菜切碎加进加进适量调理拌均匀。

步骤 2

食材用料：面粉300克，水180克，猪肉馅150克，大葱60克，鸡蛋一个，大豆酱5克，白胡椒1克，生抽10克，料酒5克，姜末5克，食用油10克

步骤/方法分步

1，面粉中加清水，和成面团，饧发20分钟

2，肉馅中加进料酒、白胡椒、生抽、生鸡蛋、大豆酱、食用油、葱姜末搅拌均匀

3，饧好的面团倒进适量油，抹匀，面团放在案板上擀成薄片，从中心向四面切一刀，将切缝分开

4，放上拌好的肉馅，将肉馅平摊至面饼四分之三，将没有肉馅的一角向左向上翻折，将最后一角面向左翻折，捏紧四面

5，锅烧热，放进馅饼，盖盖，小火烤至面饼半透明，翻面倒进适量食用油，煎至馅饼成熟，盛出切开即可

食材：

　　猪肉250克、鸡蛋1个、葱花5克、姜末5克、蒜片2瓣、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、色拉油适量

　　肉饼的做法：

　　1、猪肉剁成肉馅，再加进葱末、姜末、精盐、鸡蛋和淀粉拌匀，做成肉饼；

　　2、锅里加适量油，下肉饼煎至两面金黄，滗往余油，接着放进葱、姜、蒜和适量绍酒，加进清汤、酱油、白糖调味；

1、肉馅拌好，放进盐，料酒，酱油，姜切碎，洋葱切碎，十支香，黑胡椒等腌制1小时；

2、腌好的肉馅中打3个鸡蛋，倒进香油少许。顺时针搅匀；3、一个干馒头搓碎放到肉馅中；

4、装进小蛋糕模具，用锡纸封好；5、烤箱上下火250度，底层20分钟，上层10分钟

面粉、牛肉馅、鸡蛋、大葱、姜、盐、酱油。

1、和面，切肉馅

2、把肉馅放进大葱，姜，花椒，盐，酱油调伴好

3、摊开面饼，把拌好的肉馅均匀展在面饼上，卷起来，切段，两头捏起来包严，放一会。再把卷好肉的面卷慢慢按压，摊开。接着起锅，到油，就可以烙饼了。

小肉饼做法？

烹饪步骤

步骤1/5 预备好肉馅，加进姜末，葱花，盐，十支香，酱油，老抽

步骤2/5 搅拌上劲，盖上保鲜膜，放在一旁进味

步骤3/5 预备面粉加进适量的水，一个鸡蛋

步骤4/5 把预备好的肉馅，包好，一次不能包太多，轻易爆，包好之后用手摁平，锅中加进少许的油，烙饼

素材：牛肉馅、猪肉馅、卷心菜、苹果、西红柿、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、面包糠、沙拉酱

做法

1. 将牛肉馅和猪肉馅混合均匀，放进盐搅拌均匀；　

2.放进黑胡椒粉；　

3.放进白朗姆酒、蛋清和少许淀粉；　

1将低筋粉 热水 加进适量的盐 揉成面团

2盖上盖子 放好备用（盖上盖子能防治面团干裂）

3预备好馅：肉末 姜（可按照个人喜好备馅）

4把肉末 姜 生粉 盐一起加进 搅拌均匀

5取出面团 搓条 平均分四份

6取一份出来 另外三份盖上盖子 放在一旁备用

7把面团压成饼状 蘸上少许水 粘上芝麻

8擀成长方形 大小可自己定 

9分成两份 取一份 在中间均匀的涂上肉末 不可贪多 否则露馅 少了 就感觉食起来没肉

10卷起来，压成饼状

以下是小肉饼的简单制造方法：

鲜食材预备：

- 猪肉末：300克

- 面包糠或面粉：适量

- 鸡蛋：适量

- 洋葱：适量（切末）

- 大蒜：适量（切末）

- 盐：适量

- 料酒：适量

1.300克面粉放进盆中，加进2克盐，用180毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。

2.下手揉成表面光滑的面团。盖上盖子，松懈醒面30分钟。

3.预备一斤的肉馅，调进盐十支香，花椒粉，生抽，老抽，搅拌均匀。

4.再加一把葱花跟生姜末，淋进滚烫的热油激发香气。

5.最后搅拌均匀就可以了。

6.醒好 的面团取出来，不用揉，直接搓成长条。然后分成大小均等的面剂子。六分即可

酱肉饼的家常做法？

素材：猪绞肉(412克)、北豆腐(100克)、青椒(1只)

腌料：海鲜酱油(1汤匙)、米酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡蛋清(1只)、蒜蓉(1/2汤匙)、姜蓉(1/3汤匙)、葱花(1汤匙)、清水(2汤匙)

芡汁：油(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)、姜蓉(1/3汤匙)、红椒末(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1杯)、清水(1碗)

制造方法

1、往猪绞肉内加进1汤匙海鲜酱油、1汤匙米酒、1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/8汤匙白胡椒粉、2汤匙生粉、1只鸡蛋清、1/2汤匙蒜蓉、1/3汤匙姜蓉、1汤匙葱花和2汤匙清水足够拌匀。